1. 綠茶里面加珍珠
也可能是加了色素吧。不太清楚。奶茶里的珍珠是木薯淀粉做的粉圓。而粉圓在加入奶茶之前,通常還會(huì)先浸泡糖漿,確保粉圓在偏甜的奶茶中,仍可以保持甜味。
奶茶的基底通常使用紅茶,但也有店家提供使用綠茶的珍珠奶茶(稱(chēng)為珍珠綠奶或珍珠奶綠)
2. 綠茶里面加珍珠好喝嗎
原料】:紅糖50g、清水100g、木薯淀粉100g、正山小種茶葉10g、純牛奶適量、冰糖或白糖適量;
【詳細(xì)制作過(guò)程】:
步驟1:先把清水和紅糖放到小鍋里,小火燒開(kāi),使用紅糖完全融化;
步驟2:紅糖完全融化以后,繼續(xù)微火,把木薯淀粉倒進(jìn)鍋里,用筷子或硅膠刮刀快速攪拌至無(wú)干粉;
步驟3:直到鍋里的紅糖水和木薯淀粉混合成面團(tuán),不再是流動(dòng)狀,關(guān)火,把面團(tuán)取出放在揉面墊上;
步驟4:面團(tuán)上扣個(gè)碗保濕,等面團(tuán)不燙手以后,再用手去揉,揉至光滑柔軟即可。揉的過(guò)程中,如果覺(jué)得有點(diǎn)兒干,可以在手上蘸點(diǎn)清水,再去揉面;如果覺(jué)得面團(tuán)太軟,就在手上抹點(diǎn)干的木薯淀粉,再去揉面??傊詈笕喑鰜?lái)的面團(tuán)是光滑,不黏手的狀態(tài);
步驟5:把揉好的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條;
步驟6:用刀切成小粒,因?yàn)榍忻鏁?huì)粘在一起,撒一些木薯淀粉拌均勻,可以防粘;
步驟7:再用手搓成小圓球,這個(gè)就是奶茶里的珍珠了;如果一次搓的多,可以放到冰箱里冷凍保存,下次用的時(shí)候不用解凍,直接煮就可以了;
步驟8:小鍋里燒開(kāi)水,把搓好的珍珠放到開(kāi)水里煮熟;
步驟9:煮熟的珍珠顏色更深一些,紅糖加得多,珍珠的顏色就越深,反之則淺;
步驟10:準(zhǔn)備一碗涼白開(kāi)水或純凈水,把煮好的珍珠撈出放到水里,這樣可以防粘,口感Q彈;
步驟11:開(kāi)始煮奶茶了,一般奶茶都是用紅茶,也有用綠茶的,這個(gè)隨意。我一般會(huì)用紅茶或者磚茶。這次用的是正山小種,屬于紅茶,準(zhǔn)備10g茶葉,用熱水沖洗一遍;
步驟12:鍋里燒開(kāi)水,把洗過(guò)的茶葉放到鍋里煮1分鐘,關(guān)火燜2分鐘;
步驟13:再用濾網(wǎng)過(guò)濾掉茶葉渣,多過(guò)濾兩次,保證茶葉水里沒(méi)有茶渣;
步驟14:茶水再放回鍋里,小火加熱,邊加熱邊倒入純牛奶和冰糖(或者白糖),煮開(kāi)后關(guān)火;我這里用了大約120g的牛奶,喜歡奶味?重的可以多加些,喜歡茶味重的可以少加些,糖的用量也是根據(jù)自己的口味添加的。?
步驟15:把煮好的奶茶倒進(jìn)杯子里,再放進(jìn)煮熟的珍珠,一杯香甜可口的自制珍珠奶茶就做好了,是不是很簡(jiǎn)單呢?這里一共做了三杯珍珠奶茶,味道棒棒的!
不能出門(mén)買(mǎi)奶茶的日子,不如動(dòng)動(dòng)手,在家自己煮一鍋吧,全家都能喝。做法簡(jiǎn)單,干凈衛(wèi)生,比那些放了各種添加劑的奶茶要好很多!再配上一塊自己做的蛋糕,這樣的下午茶就完美了!
3. 綠茶加珍珠粉加蛋黃
綠茶雞蛋做法,先把雞蛋煮熟,放涼去殼,用一沙煲放入綠茶煮開(kāi),以後放入淮備好的雞蛋用小火慢煮。
4. 綠茶里面加珍珠好嗎
茶珍珠·龍園龍珠普洱茶(生茶)精選臨滄雙江勐庫(kù)高海拔山區(qū)2017早春優(yōu)質(zhì)古茶樹(shù)純料曬青毛茶為原料,按普洱茶傳統(tǒng)工藝精心研制而成。湯色金黃透亮,滋味醇厚,香氣持久,生津效果明顯,濃度(飽滿(mǎn)度)極高,杯蓋杯底高香,冷杯后有冰糖香。20顆×8克/盒,小巧可愛(ài),攜帶、沖泡方便。具有較高的品飲和收藏價(jià)值。
5. 綠茶加珍珠好喝嗎
毛尖可以煮奶茶,一般茶葉都能拿來(lái)煮奶茶,這個(gè)并沒(méi)有什么限制。只是毛尖茶葉煮奶茶可能沒(méi)有紅茶那么香,這個(gè)也是看個(gè)人口味。有些人就喜歡綠茶煮奶茶,甚至也有些拿烏龍茶煮奶茶都有。這個(gè)并沒(méi)有茶葉上要求。
01、毛尖茶葉可以配牛奶煮成奶茶
用毛尖煮奶茶的人一般是喜歡比較淡一點(diǎn)口味,純牛奶就是一個(gè)非常好的選擇。奶味淡,配上毛尖煮成奶茶,既有茶香味也有奶香味。純牛奶味道淡一些就不會(huì)覆蓋毛尖茶香,這種奶茶制作最好不要放糖。加糖會(huì)讓茶香和奶香味道變差,口感也不好。我一般做奶茶都不會(huì)放糖,純茶和純奶一起煮是最好的。降低脂肪也能滿(mǎn)足奶茶癮,比在外面買(mǎi)奶茶要好得多,至少自己做的是健康食品。
02、毛尖加奶搭配燒仙草更好喝
手工制作奶茶少不了添加點(diǎn)配料,燒仙草就是一個(gè)奶茶必備配料。這個(gè)對(duì)于喜歡吃甜食人來(lái)說(shuō)是不可缺少的,我就愛(ài)在自己手工制作奶茶里加珍珠和燒仙草。這種奶茶簡(jiǎn)直是甜黨的福音,只是這種奶茶就不宜用純牛奶制作,需要買(mǎi)淡奶和淡奶油煮。材料稍微有點(diǎn)多,步驟也比較繁瑣,不適合一些懶癌患者。愛(ài)動(dòng)手的人一般都會(huì)用淡奶和淡奶油制作奶茶,因?yàn)檫@種才是正宗的奶茶飲品。純牛奶制作的只是有點(diǎn)奶味。
03、制作奶茶最好用便宜茶葉
制作奶茶用的茶葉不需要太貴,珍貴毛尖是純泡茶喝的,拿來(lái)煮奶茶屬實(shí)浪費(fèi)。普通毛尖有茶香就能夠煮奶茶,便宜又能喝。拿貴的煮成本太高,也沒(méi)那個(gè)必要。煮出來(lái)奶茶都一個(gè)味,不會(huì)因?yàn)椴枞~貴口感就會(huì)有很大差別,實(shí)際上區(qū)別不大。因?yàn)榕D袒蛘叩碳舆M(jìn)去就體現(xiàn)不出來(lái)上等茶葉那種口感。
6. 綠茶加珍珠是什么奶茶
普洱茶 4.5克 、 牛奶 300ml 、 純凈水 300ml 、 珍珠米 適量
1、準(zhǔn)備好所有材料
2、普洱茶沖洗2次,再放入奶鍋煮開(kāi)再以中火煮5~10分鐘
3、牛奶放入奶鍋煮至溫?zé)峋涂梢粤?/p>
4、把熱牛奶倒入杯中
5、先倒入牛奶,再倒入普洱茶
6、加點(diǎn)糖(根據(jù)個(gè)人喜歡添加,也可以加入蜂蜜),攪拌均勻
7、我是最后想起珍珠才放入的,應(yīng)該在倒奶前就放入
8、攪拌珍珠,不要沾到一起,這樣就可以了
9、最后一步一大杯奶茶好了
7. 綠茶加珍珠粉和蛋黃能祛斑嗎
酸奶加珍珠粉做面膜是有一定的淡斑功效的,酸奶中所含的鈣、鎂、鉀、鈉等無(wú)機(jī)礦物質(zhì)元素,能有效地改善血液的酸堿度,減少皮膚中色素斑的形成,并對(duì)黃褐斑、雀斑等各種色斑有一定的消解作用。而珍珠粉的美膚功效,在很早已經(jīng)就有記載。服用珍珠粉能使皮膚光滑、細(xì)膩、有彈性、延緩衰老??烧{(diào)節(jié)內(nèi)分泌,對(duì)祛除女性色素和褐斑有良好的效果。并且具有鎮(zhèn)心安神、治療便秘、加深睡眠、消除緊張疲勞的作用,外用也有美白、祛痘、淡斑等功效。酸奶珍珠粉面膜的做法:將牛奶放置溫暖的地方數(shù)日,使其乳酸大量發(fā)酵。將適量的發(fā)酵牛奶和0.15克珍珠粉放在小缽中,調(diào)勻成濃稠的面粉糊。(不要調(diào)得太稀,否則無(wú)法將面膜涂厚。)用來(lái)發(fā)酵的牛奶,不能用低脂,必須是一般的全脂牛奶。如果能取得新鮮的生乳則最理想。必要時(shí)酌量加水調(diào)整濃度。酸奶珍珠粉面膜的用法:涂抹發(fā)酵牛奶,按摩一分鐘。以熱毛巾拭凈面部。將酸奶面膜厚厚涂滿(mǎn)全臉,靜待20-30分鐘后,以溫水洗凈。拍打綠茶水或其他弱酸性化妝水,待其干燥。以發(fā)酵牛奶做面霜涂擦臉部。(如果無(wú)法忍受其特殊氣味,也可用新鮮牛奶,或是混合型面霜取代。) 酸奶面膜可以兼做洗臉之用,使用前后不必刻意清潔臉部。使用四至五回后,肌膚將會(huì)有脫胎換骨的全新感受。酸奶珍珠粉面膜的注意事項(xiàng):珍珠粉不要太少,那樣會(huì)太稀了不容易在臉上附著。一般的比例是粉與酸奶6:4.涂全臉對(duì)皮膚挺好的。一般試用于油性皮膚。
8. 綠茶加珍珠什么意思
珠茶屬于綠茶,生產(chǎn)于浙江省,是浙江省有名的傳統(tǒng)茶葉。茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越,雨量充沛,土壤肥沃,里面富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。珠茶的外形像珍珠一樣,顆顆圓潤(rùn)厚實(shí),茶葉外邊緊實(shí)厚結(jié)。沖泡后香味持久,滋味誘人。
珠茶屬于綠茶,生產(chǎn)于浙江省,珠茶也被稱(chēng)為園炒青。珠茶的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)越,土地肥沃,富含多種有機(jī)物氣候宜人,適合茶葉的生長(zhǎng),制作而成茶葉的產(chǎn)量高,品質(zhì)好。
珠茶的制作過(guò)程經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,炒制,干燥制作而成,在制作中需要初次加工和第二次制作而成,在炒茶的時(shí)候需要用十個(gè)多小時(shí)來(lái)炒制茶葉,這樣炒制的茶葉外表會(huì)更加的光滑,圓潤(rùn),使得茶葉更加的緊實(shí)。珠茶是屬于綠茶中的一種,一顆顆的茶葉猶如珍珠一樣,茶葉形狀越軟茶葉的品質(zhì)越好。沖泡之后茶湯顏色和茶葉呈現(xiàn)為黃綠色,香氣濃郁,茶葉跟著沖泡時(shí)間越來(lái)越柔軟,伸展開(kāi)來(lái),非常的耐泡。里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以提神醒腦