喝太多茶會(huì)導(dǎo)致鈣流失。茶葉中含有既可抑制十二指腸對(duì)鈣的吸收,又可加速尿中鈣的排出的物質(zhì)。由于抑制吸收和加速排泄這雙重作用,可導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。茶葉中的草酸鈣等物質(zhì)容易進(jìn)入體內(nèi)和營(yíng)養(yǎng)中的鈣劑結(jié)合造成吸收不好,長(zhǎng)期大量飲茶是會(huì)有影響的。
會(huì),喝茶是否會(huì)導(dǎo)致鈣流失,一般取決于喝茶的量,如果喝茶的量較少,可能不會(huì)導(dǎo)致鈣流失;如果喝茶的量較多,可能會(huì)導(dǎo)致鈣流失。
茶一般是不會(huì)導(dǎo)致鈣流失的。
茶喝到體內(nèi),草酸難以跟鈣相遇到一起。再說(shuō),植物和食物大都存在草酸,茶葉也不例外。不同的是茶葉經(jīng)過(guò)加工,草酸在100℃時(shí)就開(kāi)始升華消散,隨之減少,含量極低。加之茶葉通過(guò)沖泡,而非如其他食物直接食用,草酸還受茶水浸出率的影響,真正進(jìn)入腸胃的并不多,甚至難以達(dá)到與食物中鈣反應(yīng)所需的濃度。所以草酸與鈣結(jié)合形成草酸鈣,在喝茶中是很少發(fā)生的。從這一方面來(lái)說(shuō),喝茶一般不會(huì)導(dǎo)致鈣流失。
其次,茶葉多酚類(lèi)跟鈣結(jié)合會(huì)把鈣融合,對(duì)鈣的吸收利用率下降,但我們每天攝入鈣的途徑很多,僅僅喝茶就導(dǎo)致鈣吸收下降的說(shuō)法依據(jù)不足。所以從這一方面來(lái)講喝茶一般也不會(huì)導(dǎo)致鈣流失。
茶的咖啡因含量并沒(méi)有咖啡那么多,而且茶與咖啡的內(nèi)含物質(zhì)還有很多不同。日常不喝大量濃茶,就無(wú)需擔(dān)心身體里的鈣會(huì)流失。
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