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煮水茶器小知識

01 不銹鋼電熱水壺

不銹鋼電熱水壺可以說是每個(gè)泡茶人的必備,對于入門者而言,也最推薦。銹鋼水壺?zé)?,簡單方便,隨煮隨開,比較適合新手茶友。

不銹鋼壺沒有凈化水的功能,對水質(zhì)沒有明顯改善,所以用不銹鋼電熱水壺煮水,能真實(shí)反茶本質(zhì),還原茶香。

02 玻璃燒水壺

玻璃燒水壺,別有一番美感。在古代時(shí),玻璃曾有過“琉璃”的美稱。玻璃壺對水質(zhì)幾乎沒有影響,所以能真實(shí)的反映茶的本質(zhì),且可以看清壺內(nèi)的清水加熱過程,觀賞性強(qiáng),用來煮茶也是不錯(cuò)的選擇。

03 鐵壺

鐵壺,亦稱鐵瓶,是用來煎茶煮水的器皿,最早可追溯至江戶時(shí)期,距今已有數(shù)百年歷史。鐵壺以生鐵為原料,采用傳統(tǒng)鑄造工藝,再通過后期手工打磨制作而成,兼具養(yǎng)生、觀賞和收藏價(jià)值。

鐵壺優(yōu)勢1:鐵壺煮水沸點(diǎn)高,儲熱能力強(qiáng),一般情況下用鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97°C,甚至100°C以上,利用高溫水泡茶,可激發(fā)和提升茶的香氣,特別適合泡老茶或煮茶使用。

鐵壺優(yōu)勢2:用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子,形成山泉效應(yīng),使水口感厚實(shí)、飽滿順滑,大量的二價(jià)鐵,與茶中的,單寧酸、茶多酚等作用,還能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。

04 陶壺

陶壺在中國新石器時(shí)代有著悠久的歷史。根據(jù)考古學(xué)的發(fā)現(xiàn),陶壺作為一種重

要的文物,可以追溯到大約8000年前的仰韶文化時(shí)期。仰韶文化遺址中出土

了許多精美的彩陶,如半坡類型的彩陶壺,這些壺以其獨(dú)特的造型和裝飾性強(qiáng)

的特點(diǎn)而聞名。彩陶的出現(xiàn)代表了新石器時(shí)代的開端,它在隨后的年代里繼續(xù)

發(fā)展和演變,形成了多種多樣的陶器和瓷器。

陶壺煮水,好處多多~

優(yōu)勢1:聚攏香氣

用陶壺煮水,有助于提升水質(zhì),用陶壺煮出來的水來泡茶,具有讓茶香味道充分聚攏的優(yōu)點(diǎn)。如此一來,泡出來的茶感滋味就更加甘醇,將天然的茶香發(fā)揮到極致。

優(yōu)勢2:輔助茶湯

陶壺煮水泡茶會讓茶湯更清香,因?yàn)檫@種茶壺的出氣孔比較小,相對密度也比較高。用它煮水泡茶會讓茶湯香氣醇厚,也能讓其保持天然滋味,茶香亦不容易消散,有利于對茶湯滋味的品嘗與鑒賞。

優(yōu)勢3:凈化水質(zhì)

陶壺煮水能凈化水質(zhì),同時(shí)它還能軟化水質(zhì),讓水的口感更好。

05 銀壺

銀壺在中國的使用歷史可以追溯到戰(zhàn)國以前,并在唐宋時(shí)期達(dá)到了興盛期。銀壺不僅是實(shí)用的煮水工具,而且也是宮廷貴族把玩的物品,因此在古代社會中占有重要的地位。歷代都以能夠使用銀壺煮水泡茶為貴,這種習(xí)俗反映了銀壺在文化和物質(zhì)生活中的重要角色。

為什么越來越多的人開始使用銀壺呢?
優(yōu)勢1:材質(zhì)

銀是貴金屬,保值能力極高,近幾年的銀價(jià)大家肯定也都知道,養(yǎng)生的同時(shí)也是投資、媲美所有材質(zhì)的水壺。銀壺具有很好的收藏和傳承價(jià)值。銀壺作為一種高檔茶具,自古以來就被視為尊貴和品位的象征,許多名人雅士都鐘情于用銀壺泡茶。

銀壺的材質(zhì)高貴,但并不嬌氣,使用起來也比較方便。手工銀壺經(jīng)過捶打,質(zhì)地緊密,耐用性強(qiáng),有著極高的延展性和穩(wěn)定性,可以使用一輩子,甚至傳世。
同時(shí),銀壺的加熱速度很快,可以激發(fā)茶香,泡茶時(shí)可以更好地控制水溫,使茶葉的香氣和口感更加完美。
優(yōu)勢2外觀

銀壺作為一種工藝品,其精美的外觀和精湛的工藝深受廣大茶友的喜愛。銀壺的造型多樣,有些銀壺還鑲嵌有精美的圖案和銘文,展現(xiàn)出極高的藝術(shù)價(jià)值和文化內(nèi)涵。

優(yōu)勢3:軟化水質(zhì)

銀壺煮水時(shí)釋放的銀離子,銀離子可以讓水質(zhì)更軟,柔薄爽滑,猶如絲絹。
可以有效地去除水中的雜質(zhì)和異味,使水質(zhì)更加純凈,飲用更加健康。
優(yōu)勢4:寓意吉祥

銀壺的諧音“迎福”寓意著“迎來福氣”,因此將銀壺送給朋友、領(lǐng)導(dǎo)、親戚等可以傳達(dá)祝福和好意,而且鏨刻不同圖案的銀壺也有不一樣的寓意。

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