一、山茶油(又名山茶油,野山茶油,茶籽油,油茶籽油)。取自油茶樹(shù)的種籽。
1、山茶油的制作過(guò)程可分為:去殼,曬干,粉碎,榨油,過(guò)濾,全過(guò)程均為物理方法,因此它是真正的純天然綠色食用油。
2、茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。
3、經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
經(jīng)測(cè)試,山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。
二、橄欖油中含有65.8-84.9%的單不飽和脂肪酸。
1、除了供給人體大量的熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例;
2、橄欖油中含有3.5-22%左右的多不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸又可分為ω-3脂肪酸(主要為亞麻酸)和ω-6脂肪酸(主要為亞油酸),這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。
3、橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯注一、黃酮類(lèi)物質(zhì)注二和多酚化合物注三,能增強(qiáng)人體的免疫力,延緩衰老。
4、它還含有每百克0.03到0.36毫克的?-胡蘿卜素, 1.2-43毫克的維生素E,及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此當(dāng)今醫(yī)學(xué)界把橄欖油公認(rèn)為最益于健康的食用油之一。美國(guó)、德國(guó)等西方國(guó)家早已把橄欖油載入藥典。
所以?xún)煞N油都是健康的。
總結(jié)一下:
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看,二者都具備很高的價(jià)值。
但論品質(zhì),只有相同壓榨手段,同樣提煉手段等條件下,才可比較。
茶油是國(guó)內(nèi)現(xiàn)在主推產(chǎn)品,而橄欖油是國(guó)外主流產(chǎn)品,
當(dāng)然是茶油好。。植物油肯定比動(dòng)物油好的。我到了冬天都是抹茶油潤(rùn)膚的,好多年了。
姓 名:
聯(lián)系電話(huà):
留言備注:
我要留言(留言后專(zhuān)人第一時(shí)間快速對(duì)接)