1. 兩晉茶文化

茶，是中華民族的舉國之稱。發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。

茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當時的奢侈之風(fēng)。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是凊淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。

漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領(lǐng)域開了個頭。而到南北朝時，幾乎每一個文化、思想領(lǐng)域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風(fēng)的工具；在詞賦家那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現(xiàn)端倪。

2. 晉茶是什么

茯苓。內(nèi)蘊“金花”，越陳越醇，如愛情之久遠，彌久更香，且珍貴！如今的婚慶新時尚卻比較特別，它不是喜糖，是福茶，在婚禮現(xiàn)場擺上禪洱茯（福）茶，寓意八方來福，禪洱茯茶將千福萬福聚于一身，給您最真的幸福。茯茶被稱為福茶是名副其實，因為茯茶是養(yǎng)生佳品，具有純天然的藥用、保健功能，是百分之百的健康福茶。

3. 東晉茶文化

茶文化興于唐朝，盛在宋代，如今茶已成了風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料(茶葉、咖啡和可可)

我國茶文化濃郁的地方是蘇杭，蘇州的碧螺春喝著還不錯！碧螺春代表著我國茶文化。也是蘇州文化的代表。茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。蘇州茶文化發(fā)端于西漢，發(fā)展于東晉南朝，極盛于唐宋，明清獨領(lǐng)風(fēng)騷。茶文化涵蓋了選茶、蓄水、煮茶、茶具、環(huán)境、情趣等飲茶的全過程。茶道則是體現(xiàn)在茶事實踐中情趣、意境和精神。蘇州歷代茶書專著非常豐富，今存28種。有唐陸羽《茶經(jīng)》、宋葉濤臣《述煮茶泉品》、南宋審安老人《茶具圖贊》、明顧元慶《茶譜》、張謙德《茶經(jīng)》、清陳鑒《虎丘茶經(jīng)刻注》等。 　　蘇州名茶： 　　蘇州虎丘產(chǎn)于江蘇蘇州；虎丘茶又名白云茶，產(chǎn)于江蘇蘇州虎丘山；洞庭山茶產(chǎn)于江蘇蘇州；洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇蘇州太湖洞庭山，屬炒青細嫩綠茶。

信陽毛尖俗稱毛尖，是中國河南省信陽縣山區(qū)生產(chǎn)的一種優(yōu)質(zhì)綠茶。它通常被認為是“綠茶之王”。它以細嫩芽葉手工精心炒制而成：其特點是：外形細、圓、光、直，白毫顯露、鋒苗挺秀、內(nèi)質(zhì)湯色碧綠、香高馥郁持久、滋味醇厚、回甘生津。具有清心明目、散熱解渴、去膩提神、助消化、健脾胃、利尿解毒、預(yù)防動脈硬化等作用。信陽茶葉歷史悠久，從唐代起就成為貢品，宋代文學(xué)大師蘇東坡對其有“淮南茶，信陽第一”的美譽。這種茶采摘精細，制作過程十分復(fù)雜，而且質(zhì)量要求很高，以形美耐浸泡而深受飲茶者喜愛： 　　信陽毛尖以車云、集云、天云、云霧、雙碑、何家寨和黑龍?zhí)?、百龍?zhí)兜壬絽^(qū)的茶葉最為有名：特別是車云山的“本山毛尖”更具代表性。隋唐前該茶就是我國八大名茶之一。1915年參加巴拿馬萬國博覽會獲得了優(yōu)質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢?959年被定為全國十大名茶之一，1982年再次評為全國特種優(yōu)質(zhì)茶：該茶內(nèi)含營養(yǎng)成份500多種。長期暢銷國內(nèi)外： 　　人們可以很容易地將毛尖茶與其他綠茶區(qū)別開來，它的長而薄的深綠色葉子帶有直尖。高品質(zhì)的信陽毛尖生產(chǎn)出充滿活力的黃綠色茶，帶來清爽，余味和濃郁的香氣。另一方面，質(zhì)量差的毛尖生產(chǎn)深綠色的茶。在炎熱的夏季，這種精致的綠茶最受歡迎。 信陽毛尖的歷史 　　信陽縣茶葉生產(chǎn)歷史悠久。1987年，考古學(xué)家在信陽古墓中發(fā)現(xiàn)了茶葉，表明信陽在2300年前開始生產(chǎn)茶葉。豐富的降雨量，晝夜溫差大，高海拔，使信陽成為種植茶樹的理想場所。 　　現(xiàn)代信陽毛尖茶的起源可以追溯到1903年，當?shù)卣畯陌不帐∫M茶葉大師，幫助發(fā)展當?shù)氐牟铇I(yè)。多年來，通過不斷的實驗，茶農(nóng)顯著改善了種植和生產(chǎn)技術(shù)，來自該地區(qū)的茶葉開始在中國獲得更多的認可。 信陽毛尖的泡法 　　要沖泡，只需將水加熱至185華氏度。然后，將水倒在散茶上，浸泡3-5分鐘。用3-4湯匙（8克）茶水加500毫升水。 　　信陽毛尖茶可以釀造3-5次。 喝信陽毛尖的好處 　　這種特殊綠茶中的酚含量非常高，特別是兒茶素，已被證明可有效降低體脂和降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，降低膽固醇的類型可提高心臟病風(fēng)險。 　　此外，綠茶消費可以預(yù)防多種類型的癌癥。其他研究還表明，信陽毛尖消耗對動脈粥樣硬化和冠心病具有預(yù)防作用。與其他綠茶一樣，信陽毛尖茶含有高水平的抗氧化劑，有助于提高免疫力，減少衰老的影響。

茶的發(fā)源地源自于中國，我們中國的茶文化，源遠流長，博大精深，不但包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層次。唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角。從此茶的精神滲透了宮廷和社會，深入中國的詩詞、繪畫、書法、宗教、醫(yī)學(xué)。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化，這就是中國特有的茶文化，屬于文化學(xué)范疇。 自古就有品茶，品味人生，茶在熱水沖泡的時候有的是浮在上面有的是沉在杯底，這茶葉就如同每個人，經(jīng)過社會的沖刷最終都會沉入進去，沉入進去后這個味道就出來了，一杯茶入口清苦，品韻之后則是甘甜，而甘甜過后則是帶一點干澀和平淡，這既是人生的過程。 這也是古人和一些書籍上常說的，品茶如同品味人生，人生都是先苦后甜最后就是干澀的平淡，每個茶都有不同的味道，有的是先苦后甜有的是先甜后苦，各有滋味各有其味，只是順序不同，但是其道理確實殊途同歸， 品茶不但是鑒別茶的優(yōu)劣，也帶有神思遐想和領(lǐng)略飲茶情趣之意。在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術(shù)境界。

4. 晉代茶文化

“中國茶史”的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定，大致說來，有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書。《神農(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識。

中國是茶的原產(chǎn)地。中國人對茶的熟悉，上至帝王將相，文人墨客，諸子百家，下至挑夫販夫，平民百姓，無不以茶為好。人們常說：“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。由此可見茶已深入人民各階層。同樣少數(shù)民族也好茶，藏族的酥油茶，蒙古族的奶茶。

茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝。若論其起源就要追溯到漢代，有正式文獻記載（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學(xué)史上，提起漢賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個從藥用，一個從文學(xué)角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩》：“借問楊子舍，想見長卿廬”，“芳茶冠六情，溢味播九區(qū)”。

茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出“以茶養(yǎng)廉”，以對抗當時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多好茶人。

關(guān)于飲茶的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定。大致說來，有神農(nóng)說、商周說、西漢說、三國說。

神農(nóng)說

陸羽根據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》"茶茗久服，令人有力悅志"的記載，認為飲茶始于神農(nóng)時代，"茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏"。（《茶經(jīng)·六之飲》）神農(nóng)即炎帝，與黃帝同為中國上古都部落首領(lǐng)。然而《神農(nóng)食經(jīng)》據(jù)今人考證成書在漢代以后飲用始于上古原始社會只是傳說，不是信史。

商周說

據(jù)東晉常璩所撰《華陽國志·巴志》載：巴子國“土植五谷,牲具六畜。......荼、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉、黃潤鮮粉，皆納貢之。其果實之珍者，樹有荔枝，蔓有辛蒟，園有芳蒻、香茗。”常璩明確指出，進貢的“芳蒻、香茗”不是采之野生，而是種之園林。芳蒻是一種香草，香茗指茶。此說法表明：生活在陜西南部的古代巴人才是中國最早用茶、種茶的民族，至少已有3000余年的用茶、種茶的歷史。

三國說

《三國志·吳書·韋曜傳》有"密賜荼荈以代酒"，這種能代酒的飲料當為茶飲料，足以證明吳國宮廷已經(jīng)飲茶。據(jù)此，《南窗紀談》認為中國飲茶始于三國，《集古錄》則認為始于魏晉。

三國時代東吳飲茶是確鑿無疑，然而東吳之茶當傳自巴蜀，巴蜀的飲茶要早于東吳，因此，中國的飲茶一定早于三國時代。

西漢說

清代郝懿行在《證俗文》中指出："茗飲之法，始見于漢末，而已萌芽于前漢。司馬相如凡將篇有荈詫，王褒僮約有武陽買茶。"郝懿行認為飲茶始于東漢末，而萌芽于西漢。

王褒《僮約》中有"烹荼盡具"、《武陽買荼》，一般都認為"買荼"之"荼"為茶，而武陽即今四川彭山縣，說明四川在西漢宣帝神爵三年（公元前59年），中國的飲茶不晚于公元前一世紀。

我們認為中國的飲茶始于西漢，而飲茶晚于茶的食用、藥用，中國人發(fā)現(xiàn)茶和用茶則遠在西漢以前，甚至可以追溯到商周時期。

5. 兩晉茶文化的特點

“中國茶史”的起源，到目前為止是眾說紛紜，爭議未定，大致說來，有先秦說、西漢說、三國說。茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。

唐代開元以后，中國的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。茶神陸羽有著《茶經(jīng)》一書?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》亦有記載關(guān)于茶這方面的知識。

6. 兩晉茶文化的特點有哪些

茶文化特性1．歷史性茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，

茶文化特性

1．歷史性

 茶文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。武王伐紂之時，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國時期，茶葉已有一定的規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載。漢朝，茶葉成為佛教“坐禪”的專用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng)。隋朝，全民普遍飲茶。唐代，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無”，出現(xiàn)茶館、茶宴、茶會，提倡客來敬茶。宋朝，流行斗茶、貢茶和賜茶。清朝，曲藝進入茶館，茶葉對外貿(mào)易發(fā)展。茶文化是伴隨商品經(jīng)濟的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想、道家和釋家的哲學(xué)色彩，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨具特色的一種文化模式。

2．時代性

物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，給茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，在這一新時期，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時期茶文化融進現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體和市場經(jīng)濟精髓，使茶文化價值功能更加顯著，對現(xiàn)代化社會的作用進一步增強。茶的價值使茶文化核心的意識進一步確立，國際交往日益頻繁。新時期茶文化傳播方式的形式呈大型化、現(xiàn)代化、社會化和國際化等趨勢，其內(nèi)涵迅速膨脹，影響之大，為世人矚目。

3．民族性

各民族酷愛飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成各自民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮，以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出飲茶的多樣性和豐富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族、拉祜族、納西族、哈薩克族、錫伯族、保安族、阿昌族、布朗族、德昂族、基諾族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶習(xí)俗與喜慶婚禮，也充分展示著茶文化的民族性。

4．地區(qū)性

名茶、名山、名水、名人、名勝，孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國地區(qū)廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟差異，形成各具地方特色的茶文化。在經(jīng)濟、文化中心的大城市，以其獨特的自身優(yōu)勢和豐富的內(nèi)涵，也形成獨具特色的都市茶文化

7. 什么茶可以體現(xiàn)晉商

喬致庸

喬致庸（1818年－1907年），字仲登，號曉池，山西祁縣（今山西祁縣）人，喬家第四位當家人，著名晉商，人稱“亮財主”。喬致庸是清朝末年山西晉商的代表商人，在家族生意生死存亡的關(guān)鍵時刻，棄文從商接手生意。在他的不斷努力下，生意日漸興隆，至清末，喬氏家族已經(jīng)在中國各地有票號、錢莊、當鋪、糧店200多處，資產(chǎn)達到數(shù)千萬兩白銀。喬致庸待人隨和，講究誠信為本、“以德經(jīng)商”。

常萬達

常萬達（1718-1796），字子通，祖籍山西太谷，后遷山西榆次，著名晉商。他聰穎好學(xué)，待人謙恭，繼承父兄開創(chuàng)的商貿(mào)事業(yè)，北越大漠，行商于庫倫和恰克圖，拓萬里茶路，從事對蒙、俄貿(mào)易，開創(chuàng)了常氏家族幾十代基業(yè)。

曹三喜

曹三喜，山西太谷人，明末清初大晉商。曹三喜作為曹家的第14代傳人，他因不滿現(xiàn)狀，獨闖關(guān)東，獲利甚豐，清兵入關(guān)后，又把生意做到關(guān)內(nèi)，先在太谷設(shè)商號，以太谷為中心輻射全國，走向世界——東亞、歐洲等都有曹家的生意，最遠還跨越英吉利海峽到達倫敦，橫跨歐亞兩個大陸。到了清道光咸豐年間，商號達六百四十多座，資產(chǎn)高達一千余萬兩白銀，總雇員達三萬七千人。

渠本翹

渠本翹（1862年-1919年），原名本橋，字楚南。山西省祁縣人。是山西票號業(yè)中著名資本家，山西最早的實業(yè)家。曾留學(xué)日本，回國為候補官吏“分省盡先補用道”。在祁縣創(chuàng)辦山西第一女子中學(xué)校。后歷任駐日本橫濱總領(lǐng)事，外務(wù)部司員，1906年參加山西紳民收回礦權(quán)運動，投資創(chuàng)辦“山西保晉礦務(wù)公司”任總理。1909年9月任山西大學(xué)堂監(jiān)督。辛亥武昌起義后，被清政府任為山西省宣慰使，未就任。1919年病逝于天津。

8. 魏晉茶文化

1、設(shè)計理念：西晉杜毓的《荈賦》，茶文學(xué)開山之作。引＂挹彼清流＂題名；以＂蘭亭修禊＂設(shè)境；取《流水》清音，躚想當年＂清風(fēng)徐來，茶風(fēng)初起＂－－－魏晉時期是茶文化萌芽期，七賢竹林酒狂，問醉復(fù)醒；名士清談玄遠，求仙論道，茶煙悄然而生。至東晉茶風(fēng)己蔚然，義之、淵明，隨伴雅集玄談，品茗成為了士人詩性人生和審美人格的重要組成部分。世易時移，歲月變遷，而今，器未嘗擇陶簡，人未必可安閑！魏晉之風(fēng)流雖己不再，然、樂生之天性不泯，審美之本心依然?。⑻炖蕷馇澹蒿L(fēng)和暢＂，且陶陶、樂盡自然之深情，一任逝者如斯夫。挹彼清流成席，酌之以匏，煙云水氣中，見茶性、明人心、達世情－－－候茶甦醒。

2、器具選擇及用意：烘托主題、沖瀹茶湯。

9. 晉商茶的獨一無二

平遙古城傳奇人物、中國第一家票號的創(chuàng)始人—雷履泰，

生于清乾隆三十五年（1770年），卒于道光二十九年（1849年），山西平遙縣龍躍村（原細窯村）人，中國金融業(yè)泰斗——山西票號創(chuàng)始人，對中國金融業(yè)發(fā)展貢獻頗大。

“票號”之名取意于經(jīng)營匯票，因晉商創(chuàng)辦經(jīng)營，故亦叫“山西票號”。在此之前，雖唐代就有匯票“飛錢”。宋、元、明、清民間也有匯兌，但作為匯兌制度和專營匯兌之信用機構(gòu)，至此開始形成。

雷履泰創(chuàng)立“日升昌”后，匯兌業(yè)務(wù)愈來愈多。作為商界能手，諳熟生財?shù)睦茁奶?，由此及彼，推想到其它商埠的山西商人托鏢局起運銀錢亦有諸多不便，于是深入調(diào)查晉商所經(jīng)營藥材、茶葉、夏布、綢緞、雜貨等進銷地點，親派精明、誠實、可靠的伙友，先后于漢口、天津、濟南、西安、開封、成都、重慶、長沙、廈門、廣州、桂林、南昌、蘇州、揚州、上海、鎮(zhèn)江、奉天、南京等地設(shè)票號分莊。雷履泰連絡(luò)晉商，招攬業(yè)務(wù)，此處交錢，彼處用款，從無空票。因信用可靠，不但山西商人與“日升昌”交往頻繁，外省、沿海一帶米幫、絲幫亦通過“日升昌”匯兌款項。由于雷履泰經(jīng)營有方，“日升昌”門庭若市，業(yè)務(wù)蒸蒸日上。隨著通匯擴大，繼而吸收存款，發(fā)放貸款，利潤大增，“日升昌”更是日升月昌，一片興旺景象。有鑒于此，山西商人紛起效尤，投資票號。從此山西票號業(yè)大盛，鼎盛時期，曾執(zhí)全國金融界牛耳。

10. 晉商與茶文化

平遙古鎮(zhèn) 平遙古鎮(zhèn)位于山西省晉中市,始建于周宣王時期,距今已有2800多年的歷史,該地保留了眾多知名的明清建筑,也是中國保存最完整,規(guī)模最大,歷史最悠久的古城之一。

嘖口古鎮(zhèn) 磧口古鎮(zhèn)始建于明朝時期,作為晉商的發(fā)源地之一,自古就有九曲黃河第一鎮(zhèn)的稱號,在歷史上占據(jù)著重要地位,在該古鎮(zhèn)不僅可以觀看到奔涌的黃河壯景,而且毛澤東的黃河紀念碑和居住處等眾多估計都保存在此。

汾城古鎮(zhèn) 汾城古鎮(zhèn)也是山西極為知名的古鎮(zhèn)之一,其始建于唐朝時期,流傳至今已經(jīng)歷了歷史上的諸多朝代,具有極為悠久的歷史,該景點建筑大部分都采用了唐代建筑風(fēng)格,該具有諸多歷史文物。

青龍古鎮(zhèn) 青龍古鎮(zhèn)位于山西省陽曲縣,其始建于清朝時期,自古以來就憑借地理位置優(yōu)越,成為了絲綢之路和萬里茶道的必經(jīng)路線?，F(xiàn)已成為一座具有軍事,園林,廟堂,祠廟等諸多多元化的明清建筑古鎮(zhèn)。