關(guān)于茶的生活美文
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茶的生活美文1 中伏竟然是二十天?？崾钤餆犭y熬，沒(méi)有后羿，只能受著太陽(yáng)烤炙似渡劫，我昏沉沉頭悶悶。
午后百無(wú)聊賴，我尋了一個(gè)清涼的活。整理茶餅，看看存茶分分類，如葛朗臺(tái)每天要摩挲他的金幣，在玩味里獲得一種滿足，在滿足里體驗(yàn)出幸福?？韶澬拇娌?，這不能說(shuō)是俗氣，它與葛朗臺(tái)的癖好有區(qū)別。私下里，我認(rèn)為它們是俗和雅之分，當(dāng)然，大俗即大雅不在此列。
我這樣說(shuō)，是有原因。人看茶選茶的出發(fā)點(diǎn)是喝茶品茶，享受好茶帶來(lái)的好心境，最終落在精神層面上是茶約摯友，茶悟人生。茶友分享體驗(yàn)，交流心得，一起成長(zhǎng)，這才是玩茶的真諦。
奎雨寄來(lái)的茶餅都安靜地躺著。今日選兩餅泡泡，消消暑氣定是極好。我沒(méi)有思考對(duì)比，隨手拿出兩餅“踏雪無(wú)痕”和“阿華師傅”，這舉動(dòng)頗有帝王翻牌子的驕橫和輕狂。奎雨的茶，我沒(méi)有打聽(tīng)過(guò)身世，他也沒(méi)說(shuō)為何要選它們給我。未知讓我多些猜測(cè)和期待，倒比明明白白的說(shuō)清楚多了趣味。好奇探索永遠(yuǎn)是人的本性。
拆開(kāi)兩餅茶，我才明白，今天此舉有天意使然的快意。
“踏雪無(wú)痕”是千家寨的喬木茶。這茶制得精細(xì)，背貼八卦，八個(gè)符號(hào)對(duì)應(yīng)茶餅的前世今生，帶著食品檢測(cè)報(bào)告編號(hào)。這餅茶條索完整黑白分明，香氣高揚(yáng)。谷花茶做成月光白，如一縷銀色月光照在黑褐色的芽葉上。存了兩年，聞氣味仿佛遇到老朋友。去年在冰島，我和年年做月光白，前幾日才喝了最后一泡，香艷的湯色讓不懂茶的朋友念念不忘。從此，我認(rèn)為月光白人畜無(wú)害，它有觀音菩薩之大愛(ài)，讓不懂茶的人也能體驗(yàn)到茶的香甜。
“阿華師傅”是一款四年前在思茅發(fā)酵的熟茶。能以發(fā)酵茶師傅命名的茶不多，這款茶應(yīng)該有故事，我腦海里就出現(xiàn)了阿炳的《二泉映月》，可“阿華師傅”的故事并不凄美，反倒溫馨。這款班崴古樹(shù)熟茶嘗試新工藝，驚喜它回甘迅速，堪比名山古樹(shù)茶。它橫空出世，算不算一個(gè)奇跡？師傅李華大膽嘗試冬天做熟茶發(fā)酵，為了克服堆溫難以升高，選擇超大堆發(fā)酵，一次發(fā)酵二十噸。勐海的冬季也干燥，經(jīng)歷七七四十九天的全發(fā)酵周期，容易燒堆。這不僅是一次茶葉發(fā)酵，更是一次挑戰(zhàn)。前難后難，卻不能知難而退，反倒促生做茶人知難而上的勇氣。大功告成，1260餅成品，它們是精心雕琢的玉，不負(fù)眾望，溫潤(rùn)柔滑甘美絢爛。
我泡茶，縈繞腦海的是：生如夏花之絢爛，死若秋葉之靜美。于一款好茶來(lái)說(shuō)，茶湯是葉子的升華。它山之石可以攻玉，茶樹(shù)芽葉的生命短暫，可制成茶，葉子就被重生。人喝茶是續(xù)茶之命。
給奎雨看我泡的兩款茶湯，杯中盈盈，宛若紅樓女子靈動(dòng)的氣息，升騰縈繞中，一款華麗的金黃，一款凝重的嫣紅，是茶葉精華的綻放。我炫耀喝茶?？暾f(shuō)：告訴你一個(gè)小秘密，取“踏雪無(wú)痕”五克，搭配“阿華師傅”五克，是一種很舒服的喝法。這仿佛阿姆斯特朗說(shuō)：我的一小步，是人類的一大步。一句話醍醐灌頂，它把普洱茶的喝法開(kāi)啟了無(wú)數(shù)可能。我當(dāng)然樂(lè)于實(shí)踐，對(duì)于好茶湯，我是饕餮無(wú)厭。
這是多么有趣的喝茶體驗(yàn)。一款一款單喝是獨(dú)家口味，混泡拼配一起喝又渾然天成。你五克，我五克，哪里只是茶和茶搭個(gè)伴，這分明是郎有情妾有意。一注開(kāi)水兩樣茶醒過(guò)，湯色橘紅。這一盅茶湯，既有月光白的高香甜潤(rùn)，又有熟普洱的粘稠回甘，月光白的耐泡度提升了這款拼配茶的生命力，像老頭子包容了老太婆的脾氣，這是天衣無(wú)縫相得益彰。
我很滿意這樣的喝茶，玩茶，我也滿意奎雨的耐心。他是一個(gè)茶商，可又不急于展示，不搶先公布結(jié)果顯擺。這無(wú)疑是難得的內(nèi)斂，如觀劇時(shí)不隨意劇透是做人的底線。我暗暗試想，若我選的不是這兩款茶餅同拆，奎雨怕是不會(huì)告訴我這樣的拼配喝法。這樣想，我就有些驕傲，有種可遇不可求的得意。若提前被告知，這兩款茶可以拼，要同購(gòu)?fù)?，只怕人難免心里嘀咕，強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)嗎？人就是這樣子，自己的選擇就無(wú)怨無(wú)悔，別人要強(qiáng)制必將奮力反擊。拼配喝茶，像一個(gè)孩子無(wú)意開(kāi)啟了寶藏，我果真得了翻倍的快樂(lè)。
后來(lái)，我還嘗試過(guò)很多拼配，各有千秋。茶和茶的遇見(jiàn)，趣味無(wú)窮盡。
奎雨說(shuō)：帶煙味的老生茶二十克，加紫娟，一秒迅速出湯，足以讓你的味蕾跳舞；兩克老班章大碗燜泡，順滑好喝，讓人省時(shí)省力；生普洱新茶五克，上班族一次泡一大壺，坐著喝躺著喝都是享受。景邁茶人董國(guó)寶說(shuō)：三克景邁青毛茶，你就大杯燜泡，或再佐以少量熟茶配泡，哪怕喝茶小白，也能?chē)L到好滋味的茶湯。看來(lái)老饕果然有心得。
我把手里的存茶數(shù)了數(shù)，費(fèi)力地做個(gè)冪指數(shù)計(jì)算，套用個(gè)公式，三款茶最少有七種喝法，當(dāng)然，不一定這七種茶湯都能讓人滿意，可單單是七種不同的口味挑戰(zhàn)就足以讓我蠢蠢欲動(dòng)。更何況，我手頭的存茶怎么會(huì)只有三種？我富甲天下，我還擁有天下以外的寬闊宇宙。
學(xué)會(huì)拼配喝茶，就像女人的衣服又有了新的穿法。衣櫥從此對(duì)女人來(lái)說(shuō)，是廣袤無(wú)垠的天地，所有衣服都有新生的可能，怎能不讓人欣喜若狂？我頓時(shí)有不可一世的雄心大略，從今往后的日子都熠熠生輝。
好茶遇見(jiàn)好茶，美好的滋生就有萬(wàn)般可能。
幸福是一個(gè)具體又抽象的詞。它可以是一餅茶，也可以是拼配喝茶得到的驚喜。三伏即將結(jié)束，舒朗的日子往后都有。那么多好茶等我拼喝，無(wú)限美好的可能即將發(fā)生，有什么理由不熱情地活著？
茶的生活美文2 早晨七點(diǎn)，我站在勐宋存普升的初制所門(mén)口，這條路四通八達(dá)，連著茶山茶寨，路上吹過(guò)的晨風(fēng)帶著茶的鮮甜。
一個(gè)小僧人騎著電動(dòng)車(chē)，突突突疾馳而去，風(fēng)吹他的橙色僧袍，衣袂飄飄?？粗h(yuǎn)去的背影，我猜想他面帶笑容。佛前的小僧人出來(lái)采買(mǎi)，也是一種修行。眨眼間，他就成了一個(gè)橘色的小點(diǎn)，像那不回頭的光陰。他知否，今早，他是我眼里一道奇異的光。傣家男孩成長(zhǎng)里都要去寺廟里學(xué)習(xí)，他們的村寨里都有寺廟，金碧輝煌的佛寺庇護(hù)著寨子，人活著有信仰，真好。寨子邊的菩提樹(shù)藏著所有人的秘密，誦經(jīng)聲和孩子的哭鬧聲一起喧囂，寺廟的香火和廚房的炊煙混在一起升騰，這才是真實(shí)的煙火修行。
我坐在魚(yú)塘邊，等大家起床吃早飯。魚(yú)塘里養(yǎng)著羅非魚(yú)，它們不時(shí)探頭冒泡，芭蕉微風(fēng)里搖曳，荷塘一片青翠。我聽(tīng)《古董局中局》的大結(jié)局，沒(méi)出乎我的意料，果然不是大團(tuán)圓，就像《長(zhǎng)安十二時(shí)辰》又不了了之，這是馬伯庸的慣用手法。我也是執(zhí)著的'人，孜孜LL追求真相，可現(xiàn)在我能接受不完美。生活的最終結(jié)果就是沒(méi)有結(jié)果。想到昨天喝的幾款茶，我曾惋惜有瑕疵，現(xiàn)在卻無(wú)比懷念。
我給遠(yuǎn)方人看魚(yú)塘景觀。他說(shuō)：嗨嗨，你的魚(yú)竿被魚(yú)拖走了。我身旁是有個(gè)孤零零的魚(yú)竿。超超和爸爸正修漁網(wǎng)。我們各做各的事仿佛彼此透明，只有魚(yú)才覺(jué)得我們都是它的威脅。
我回到院子，一樹(shù)樹(shù)的使君子開(kāi)得盛，陽(yáng)光灑下來(lái)，像碎金搖落，仿佛花朵噼里啪啦的爆開(kāi)，又像很多紅孩兒一起嘈雜。奎雨的大嫂收拾一堆嫩玉米。她干脆利落，一刀一個(gè)，剁去玉米殼衣揪去淡紅須子。她說(shuō)：老玉米剝粒炒著吃，嫩的煮熟吃。我和她說(shuō)孩子的成長(zhǎng)，她開(kāi)心又滿足。她的雙胞胎女兒正玩涂色，孩子在茶山下成長(zhǎng)，童年活潑潑，五彩斑斕。
昨天下午，我拉著行李和大家告別了一次，傍晚在標(biāo)羅家喝茶太久，夜深沒(méi)走成，回到初制所。還好，馬來(lái)西亞的客人沒(méi)有占據(jù)我的房間?，F(xiàn)在，啃著甜糯的煮玉米，我又拉出行李箱。這次，是真的走了。明天不可知，卻依舊可期。
從勐海到景洪直奔普洱。這段路，十年前我走過(guò)，二年前也走過(guò)，今天再走，注定回憶滿滿。奎雨說(shuō)，云南人是家鄉(xiāng)寶，到哪里最多呆一個(gè)禮拜，心里就鬧騰，就想家。我明白癥結(jié)，斯人若彩虹，遇到方知有。若不是親身體驗(yàn)，誰(shuí)會(huì)想到這個(gè)地方是那么容易讓人惦念，落地生根。
一山放過(guò)一山攔，路漫漫。天色如易安心思，霎兒晴，霎兒雨，霎兒風(fēng)。走時(shí)，我用草帽兜了院里兩束甜美的梔子花，這一路忽隱忽現(xiàn)的花香讓人舒暢。山路開(kāi)車(chē)是腦力活和體力活，聊聊茶也是消遣。時(shí)間是個(gè)容器，裝什么話題就成了什么模樣。茶事說(shuō)不完，這一路就顯得短。
出行不遠(yuǎn)，看到有車(chē)沖出路基掉進(jìn)谷底，撞斷三棵樹(shù)，樹(shù)岔白生生，若白骨森森，我不禁悲從中來(lái)。人活著，是一個(gè)隨時(shí)都有可能結(jié)束的游戲。想起大蘇：人生到處知何似，應(yīng)是飛鴻踏雪泥?？扇松坪跤趾苈L(zhǎng)，光是打發(fā)掉每天的時(shí)間就是個(gè)很不容易的事情。多么矛盾。奎雨說(shuō)：世界太硬，要留下足跡實(shí)在不容易?？粗降牟枇郑鹉z林，我想人要留下一鱗半爪，就得真實(shí)地努力。拼命地活，才有機(jī)會(huì)精彩。
終于行到高速公路，司機(jī)去掉一半負(fù)擔(dān)，話題就瑣碎了?？暾f(shuō)這個(gè)世界的生存法則：雌性本身就處弱勢(shì)，她們擇偶的眼光決定今后的繁衍。只有選擇強(qiáng)大的雄性，雄性才能被保護(hù)，后代才有延續(xù)。我說(shuō)起孩子成長(zhǎng)的困惑。女兒對(duì)現(xiàn)實(shí)有時(shí)不屑，又無(wú)法避開(kāi)。有女生巴結(jié)逢迎換來(lái)小恩惠，她替人打抱不平，卻被人惱?？臧褟?fù)雜問(wèn)題回答得簡(jiǎn)單。小女生的成長(zhǎng)里，你女兒是善良的，她有平等意識(shí)，尊重每個(gè)人?？墒聦?shí)上，愿意去討好人的女生自己怎么想很重要。人家愿意混吃喝，從社會(huì)適應(yīng)性來(lái)說(shuō)，那類人更容易生存，也對(duì)這個(gè)世界的殘忍看得更清楚。我們都笑了。過(guò)個(gè)五年十年，大家都是往事的旁觀者，當(dāng)事人也許自嘲：當(dāng)年這些小螃蟹是這樣橫行。
我認(rèn)可奎雨的理論，看問(wèn)題，他用了發(fā)展的眼光，包容的心態(tài)。喝茶的人有肚量。茶的苦澀能包容，就有耐心等到回甘，這是一種修行和鍛煉。人生一路，得有玩得起的心態(tài)，等得起的耐心。
到普洱午飯就有了特色。奎雨說(shuō)：保證老師每天有驚喜，無(wú)論喝茶還是美食。他這是豪邁的夸口。勐宋的茶，普洱的茶，夠不夠我喝？西雙版納的美食夠不夠我吃？我欣喜也期待?？陰移吖瞻死@尋破酥包子，鹵面。他說(shuō)：僅此一家味道最好。果然是開(kāi)口笑炸裂的包子，鮮香濃郁，鹵面也是好澆頭。猛吃一起，我才記起，好幾天沒(méi)有吃面食，我真是樂(lè)不思秦。