如何敲碎普洱茶

一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，只要按照順序用手直接就可以掰開(kāi)。相對(duì)來(lái)說(shuō)，鋒迅沱茶神納稍緊點(diǎn),用專用的普洱茶刀開(kāi)茶，從側(cè)向開(kāi)，盡量不要弄斷，保持茶條完整。否則，引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)。刀，可以去到普洱專賣店或茶葉市場(chǎng)買。

具體操作方法：

1．把茶銀瞎此刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入；

2．稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎；

3、 向上用力，把茶餅撬開(kāi)剝落；

4、 現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬

普洱茶餅的正確打開(kāi)方式 普洱茶餅怎么拆開(kāi)

1、雙手拆茶（適用于較傳統(tǒng)的鐵餅生茶）。

（橋做粗1）在平整桌面上，將茶葉外包裝紙打開(kāi)；

（2）利用餅面有弧度的球面，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心向前移，利用體重施壓；

（3）靠?jī)蓚?cè)施力及餅面的定點(diǎn)，就可以輕松將茶餅順勢(shì)壓開(kāi)；

（4）茶葉斷面用茶刀或者茶針、茶錐將茶餅撬散；

（5）在拆開(kāi)較大的餅塊時(shí)，雙手向兩側(cè)輕輕拉動(dòng)，可以更好的保持完整的條索。

2、普洱茶刀（適用于壓制較松的生茶或熟茶）。

（1）茶餅是一層層壓在一起的，找到層與層之間的銜接點(diǎn)，那是普洱茶最脆弱的地方；

（2）找到銜接點(diǎn)就是我們的切入點(diǎn)，將茶刀垂直推入茶餅。茶刀沒(méi)入茶餅越多，則越容易撬出完整的茶片；

（3）就著插入方向，緩慢敏鎮(zhèn)橫移茶刀，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅；

（4）利用杠桿原理，一只手按住茶餅，另一邊用茶刀向上抬，就胡悄可以慢慢撬開(kāi)茶餅。

3、茶針、茶錐（適用于壓制較松的生茶、熟茶以及磚茶、沱茶）。

（1）將茶針、茶錐（二選一）沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入；

（2）煙沱茶內(nèi)渦邊緣慢慢剝開(kāi)及撬動(dòng)，或者沿著沱茶外沿慢慢剝開(kāi)、撬動(dòng)，沱茶慢慢就會(huì)被撬散了。