主要是這兩種作物的生長習性決定了適宜的種植環(huán)境。
海拔高低決定茶葉好壞。之所以在高山種茶葉，而少選擇平地，主要是因為山上云霧籠罩、濕度足夠且氣壓低、日照長，使得茶芽柔嫩，芬芳物質增多，因此醇而不苦澀；另外紫外光照射多，對茶葉水色及出芽影響極大。

而甘蔗具有喜高溫、需水量大、吸肥多、生長期長的特點。它對熱量要求尤其較高，如果溫度過低，就有可能遭受凍害。甘蔗生長需要深厚、疏松、肥沃的土壤條件，以充分滿足其根系生長的需要，從而使根系更好地發(fā)揮吸收水分、養(yǎng)分的作用。土壤肥沃程度是甘蔗產量高低的決定性因素之一。

什么茶葉 在南方產量 品質 最好？

閩南地區(qū)來說最受歡迎的屬鐵觀音 （烏龍茶） 、 武夷山那一代有 金駿眉 銀駿眉 大紅袍 （巖茶） 、 福鼎有坦洋紅茶 、 很多都有出口 、 看喜歡什么樣的、