一、茶藝培訓(xùn)包括哪些內(nèi)容????
如何學(xué)好茶藝,
如何成為一名合格的茶藝師
以及茶藝培訓(xùn)包括哪些內(nèi)容
茶藝不是――泡茶流程表演
茶藝的基礎(chǔ)一定是
建立在了解茶、喜歡茶、珍惜茶的基礎(chǔ)上
茶藝培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括如下:
茶的來源
白、黃、綠、烏龍、紅、黑,六大茶類
的加工步驟與原理,
茶葉的形、色、香、味、底等
綜合審評方法與技巧
根據(jù)茶
來選擇器皿
根據(jù)茶的特性
掌握水的溫度和浸泡的時間
讓茶發(fā)揮最佳境界
和干泡法(行茶法)
和三套“泡茶流程表演”
禮儀
還有上茶園、參觀加工現(xiàn)場、茶博館、
大型茶企、形象店
參觀茶葉包裝、茶具、茶機(jī)
茶都交易市場和茶農(nóng)面對面
離開了這些知識
即使有茶藝師《職業(yè)資格證書》
也不是茶藝師。
重慶茶藝培訓(xùn)有一家晨希茶藝,這是中級茶藝師培訓(xùn)課程
禮儀、初識茶具以及泡茶時的注意事項(2課時)
紅茶滇紅的沖泡(2課時)
紅茶理論知識(2課時)
茶葉知識(2課時)
白茶理論與白牡丹的沖泡(2課時)
烘青、炒青、曬青綠茶的沖泡(2課時)
綠茶、黃茶理論知識(2課時)
茶文化基礎(chǔ)知識(2課時)
西湖龍井的沖泡(2課時)
碧螺春的沖泡(2課時)
君山銀針的沖泡(2課時)
茶具知識、品茗用水(2課時)
普洱茶的沖泡(2課時)
黑茶理論知識(2課時)
武夷巖茶的沖泡(2課時)
烏龍茶理論知識與鐵觀音的沖泡(2課時)
茉莉花茶的沖泡(2課時)
重慶茶藝培訓(xùn)的內(nèi)容差不多都這樣
茶藝師分為五級:初級中級高級技師高級技師。每級培訓(xùn)內(nèi)容都是不一樣的。由淺入深的課程。我們教了十多年了。
具體內(nèi)容很很多,一兩句話是概括不了的。
但是學(xué)習(xí)最好選擇正規(guī)合法專業(yè)學(xué)校很重要的。多實地看。
二、學(xué)茶藝要多長時間?需要看相關(guān)書籍嗎?
學(xué)習(xí)茶藝大約需要10天。需要看相關(guān)書籍。學(xué)習(xí)茶藝有賴于對茶藝的正確定義,看相關(guān)書籍有助于更全面了解。如果學(xué)習(xí)泡茶過程展示是一門茶藝術(shù),可能需要兩天時間。然而,茶藝不是表演,而是科學(xué)泡茶,健康飲茶。和做茶藝表演的專業(yè)人士一樣,談一談茶藝是不能問的。
1.國家職業(yè)資格培訓(xùn)課程――茶藝師(初級技能、中級技能、高級技能),是測試茶藝師證書的教科書,具有更多的理論知識。
2.中國茶道。找一位老師,一起學(xué)習(xí)理論和操作。效果較好。
3.中國茶道
4.中國茶文化
5.三聯(lián)書店出版的茶幾和茶具都很好。書中的圖片很好,感覺很好。另外,就像岡倉天心寫的《茶:(日本)書》的作者一樣,這本書也很好。最好和幾個朋友討論,這樣更有利于學(xué)習(xí)。
拓展資料:
一、茶道是以修行和理解道教為目的的飲茶藝術(shù)。它是飲茶之道與飲茶之道、修道之道的統(tǒng)一。茶道包括四個要素:茶藝、茶道、茶道環(huán)境和茶道修養(yǎng)。所謂茶藝,是指準(zhǔn)備器皿、選水、取火、等湯、學(xué)茶等一整套技能;所謂茶道,是指茶道活動中的禮儀和規(guī)矩;所謂茶境,是指茶道活動的場所和環(huán)境;所謂道教修煉,是指通過茶道活動,對道教的情感享受、自然修養(yǎng)、理解和修行。
二、學(xué)習(xí)茶藝的好處:
1、首先,學(xué)茶可以傳播和弘揚(yáng)茶文化
茶藝術(shù)是中國茶文化的重要組成部分。它主要依靠各類茶葉優(yōu)雅流暢的沖泡過程,將不同茶葉產(chǎn)品的茶藝中獨(dú)特的文化表現(xiàn)得淋漓盡致,最全面、最直接、最具感染力。學(xué)習(xí)茶藝,聆聽茶的悠久歷史;體驗茶道與中國禮儀一脈相承,領(lǐng)略茶文化的禮儀美德。
其次,學(xué)茶是一種生活方式的體現(xiàn)
茶優(yōu)雅、清幽、柔和,符合現(xiàn)代人的心理需求,能幫助人們凈化心靈。而且,茶與普通人的日常生活密不可分,已經(jīng)成為一種生活方式。
諸如“普通食品”、“一杯綠茶”、“柴火、米飯、油、鹽、醬油和醋茶”等熟悉的詞匯經(jīng)常被用來表達(dá)節(jié)儉和誠實??梢?,在日常人際交往中,我們倡導(dǎo)“一杯綠茶”的精神追求,以茶代酒,以茶保誠信,倡導(dǎo)新的社會氛圍。就個人精神而言,與茶為友可以讓人擺脫名利的桎梏,在樸素中找到生命的意義和價值。
因此,茶藝可以成為許多人升華人格、陶冶情操、凈化心靈的精神支柱。學(xué)茶被認(rèn)為是一種生活方式的選擇。選擇茶藝可以活出自己的淡泊與優(yōu)雅。如何使茶文化廣為流傳,更深入地融入人們的生活,提高人們的文化修養(yǎng)和道德修養(yǎng)?學(xué)茶藝術(shù)、學(xué)茶是茶文化最有力、最具感染力的傳播方式。
三、最后,學(xué)習(xí)茶藝知識,培養(yǎng)注重細(xì)節(jié)的品質(zhì)。
茶藝學(xué)習(xí)多久根據(jù)課程時長,有一個月的茶藝培訓(xùn)班。
三、學(xué)茶藝,參加茶藝師培訓(xùn)班是為了“茶藝師資格證”嗎?為什么?
說到茶藝,一定要告訴她人正確的茶藝定義,而不是為了讓她人考一本水平評價類的茶藝師《職業(yè)資格證書》去不擇手段,水平評價類的茶藝師《職業(yè)資格證書》分五個等級,分別是初級、中級、高級、技師、高級技師。說到這本證書的含金量,從水平評價類就應(yīng)該看得出來了,如果再看不出來的話,我再來提提茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試。
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茶藝師并不是用考出來的,我國95%以上所謂的“茶藝師”都是參加分初級、中級、高級的考證輔導(dǎo)班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓(xùn)班――考出來的??荚嚪譃槔碚摽荚嚭图寄芸己耍碚摽荚囀怯?0分的單項選擇題和20分的判斷題組成,60分合格。技能考核則更可笑了,是表演一下泡茶流程展示,只要不犯在一次在錯并停下來,也有60分。兩項都有60分的話,你就可以輕松取得一本國家頒發(fā)的茶藝師《職業(yè)資格證書》,不管你是否了解茶,只要你考試通過就行了。這就是全國都在考的“茶藝師”。
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而福建省天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校則完全不同,是一家專業(yè)培養(yǎng)了解茶、能知茶性而正確泡茶和知己知茶能科學(xué)飲茶的茶藝師或茶葉經(jīng)營者,為了區(qū)別那些考證的輔導(dǎo)班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓(xùn)班,天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校的茶藝培訓(xùn)課程更名為天晟茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班。真正喜歡茶的人不會先去學(xué)表演,也不會先去考一本證書,而是實實在在了解茶,對茶熟悉以后才敢去談茶,心底里踏實。這就是天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校教授大家的茶學(xué)之路。
天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校除了13年專業(yè)只做一個班,還13年苛守了“只教茶,不賣茶”的原則,為了做到客觀講茶,做到知無不言、言無不盡,做到天晟茶學(xué)放入四海皆準(zhǔn),又有自己的觀點(diǎn),天晟堅持了“只教茶,不賣茶”,全國獨(dú)一無二,絕無僅有。目前中國有多少茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu),不管用的是什么名堂,哪怕是協(xié)會、國際茶會等,背后總是有商業(yè)利益的濃厚氛圍。唯天晟茶藝學(xué)校別俱一格。
并且天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校的10天茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班,上茶園,體驗茶葉加工,到中國茶都學(xué)采購,還參觀包裝等。茶藝學(xué)的是系統(tǒng),專業(yè),實用。從白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶葉加工,步驟、原理,再到從外形、香氣、色澤、滋味、葉底審評茶葉的品質(zhì)、等級、特性、好壞等,再到如何根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具,掌握水的溫度和浸泡的時間,把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯,讓茶發(fā)揮至最佳境界的茶藝師。