學茶藝，或者想成為茶藝師首先應該要知道茶藝師培訓班對茶藝的定義與教學，為什么會這樣說呢？因茶藝培訓學校或“茶藝”的定義的不同而不同，如果是錯把“證書”當作茶藝師的話，那一般來說是按級別來定內容，如初級茶藝師《職業(yè)資格證書》的話，那就是拿初級茶藝師培訓教材或初級茶藝師職業(yè)技能鑒定考試指導手冊，當然了，這是專業(yè)用來應該考試的，不是用來讓大家成為真正的茶藝師的。




茶藝師培訓內容最具有意義的是天晟茶藝培訓學校，他們不是專業(yè)以考茶藝師〈職業(yè)資格證書〉為目的，而是以培養(yǎng)具有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型茶學知識與技能的茶藝師或茶葉經營者，茶藝師從茶學起，只有了解茶和喜歡茶，才可能有真正的茶藝。




學習內容包括：1、茶怎么來的？ 2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的？怎樣加工出來的？有什么流程和原理？ 3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質、等級、特性？ 4、根據不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時間，讓茶發(fā)揮至最高境界？泡出一壺好茶來。 5、茶葉如何賣？茶葉如何營銷？如何開店？茶葉店、茶藝館的經營管理。 6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀（包括坐、站、行走、微笑等）。 7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示，既許多人眼里的茶藝表演（A、綠茶茶藝表演；B、安溪鐵觀音茶藝表演；C、臺灣十八道聞香杯茶藝表演；），另增加了當前較為流行的——干泡法，也稱為行茶法等。




這在茶藝師培訓行業(yè)里是從來沒有過的，參加茶藝師培訓，學茶藝，對于天晟茶藝培訓學校來說，是一個了解茶和學茶的過程，唯有心中有茶，方能做到——知茶性而科學泡茶和知己知茶而健康飲茶。




茶藝師培訓行業(yè)還出了個新名詞——游學，用來玩玩的，怎么可能會有“茶藝”的出現呢，天晟茶藝培訓學校眾觀了許多相關的游學，都是出一些滿足大家虛榮心的安排，如茶葉制作非物質文化傳承人、茶話會等，其實，是沒有意義的活動。




所以，學茶藝，是實實在在地了解，而不是去觀看風景、去看茶藝大賽得主，更不是去看茶學老專家或教授的，不要忘記了自己學茶藝的初心，要堅定不移地為學茶才能學好真正的茶藝，這是天晟茶藝培訓學校謝添明校長對茶藝培訓的理解。