不論南方北方，綠茶大家喜歡。中國人自古以來都是喜歡喝綠茶，只是近現(xiàn)代社會，隨著時代的發(fā)展，茶葉品種開發(fā)了很多，但是，綠茶還是中國人消費的主角，還是中國茶葉產銷量最大的茶葉品類。

至于提問者提出的“綠茶第一泡需要倒掉嗎”的提問，我認為綠茶本來就很干凈，第一泡不需要倒掉！為什么呢？

其一:環(huán)境干凈。我國大部分茶區(qū)都是根據茶樹生長必須的自然條件而分布的，相對于其他經濟作物而講環(huán)境因素的要求很嚴格。山川，地勢，氣候，土壤，區(qū)域，只要有一項不合環(huán)境要求，茶樹生長就不好，茶葉也就不行。茶樹栽培者也不會作無用功。

其二:采摘干凈。每一年茶葉采摘的的時節(jié)大部分都是春季，茶區(qū)環(huán)境好，天氣也好。茶樹露芽的時間也不是太長，沾染的塵埃和污染也很少。就是茶葉采摘的時候，不論人工采摘還是機器采摘，都有嚴格的衛(wèi)生要求，采摘者不執(zhí)行的話，會得不償失的。

其三:制作衛(wèi)生。食品安全是一個緊箍咒，違反者將損失慘重。不論農技人員，不論生產者，抽查不達標，就會影響很大。制作茶葉的車間和機械設備，如果不衛(wèi)生，影響產品質量之外，還會有價格損失。

其四:物流衛(wèi)生?，F(xiàn)在的物流體系非常完善，茶葉的運輸都是紙箱或者專柜專車。在保證衛(wèi)生條件好的同時，決不能，也不會同異味物質，有害有毒物質同時運轉。

其實，保證茶葉衛(wèi)生的條件還有很多，那是每一個環(huán)節(jié)的具體要求，資料也有很多，也沒有必要細細講出來。

總之，從外在原因來說，綠茶第一泡不需要倒掉。

當然，如果用戶認為綠茶第一泡需要倒掉，那是他個人的觀點，我們外人不能干涉。(喜茗堂龍新久)

2020年6月11日

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