1. 茶葉新聞發(fā)布會
國務院國發(fā)[2006]18號文件公布中華人民共和國文化部確定的第一批國家級非物質文化遺產名錄共計518項,福建武夷山市武夷巖茶(大紅袍)制作技藝(序號:413;編號Ⅷ—63)入選"傳統(tǒng)手工技藝"項目,成為首批唯一的茶類國家級非物質文化遺產.
作為傳統(tǒng)手工技藝的國家級非物質文化遺產,武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝源于明末,成于清初.武夷巖茶（大紅袍）制作工藝流程共有10道工序,即采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、復焙、團包和補火,期間經歷了千余年歷史的技藝傳承.武夷巖茶（大紅袍）既有綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨具“巖骨花香”的烏龍茶神韻.大紅袍“活、甘、清、香”的滋味與它的品種有關,更與它自古以來獨一無二的制作工藝有關.已故的茶界泰斗陳椽先生更評價它是“全世界最先進的制作技術,無與倫比,值得中國人民雄視世界”.
2006年,國務院公布的首批國家級非物質文化遺產名錄中,福建武夷山市武夷巖茶(大紅袍)制作技藝榜上有名,成為唯一的茶類國家級非物質文化遺產.武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)手工制作工藝制作的流程有采摘、倒青(曬青)、晾青、做青、炒青、揉捻、復炒、復揉、初焙、揚箕、晾索、揀剔、復焙、燉火、團包、補火、毛茶裝箱、精致分篩、歸堆近20道工序. 武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)手工制作工藝最主要的10道制作工序,即采摘、萎凋、做青、雙炒雙揉、初焙、揚簸晾索及揀剔、復焙、團包和補火等.
2006年5月25日,文化部部長孫家正在新聞發(fā)布會上宣布了首批國家非物質文化遺產保護名單，武夷山榜上有名,武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝，成為首批國家非物質文化遺產,這是全國唯一因茶進入的國家非物質文化遺產.
全國共有1315個項目向文化部申報首批非物質文化遺產,經過廣泛征求意見、專家論證、媒體公示,最后由國務院批準確定518項,在這眾多的項目中,武夷山市申報的《武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝》是唯一茶類的國家非物質文化遺產(National Intangible Cultural Heritage).武夷山是中國著名的茶文化藝術之鄉(xiāng),是世界紅茶、烏龍茶的發(fā)源地,武夷巖茶是在傳承了綠茶、紅茶制作的科學精華基礎上出新,繼承了綠茶的清香、紅茶的甘醇,又獨具“巖骨花香”的武夷烏龍茶神韻,其制作工藝、技能具有科考、科研價值,主要分萎凋、做青、雙炒雙揉、燉火等步驟,期間經歷了千余年歷史,形成了具有卓越高超技能和鮮明地方特色的一整套完整的非物質文化遺產.
大紅袍傳統(tǒng)制作技藝 被評為首批國家級非物質文化遺產,取決于幾個原因:
武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝的不可復制性
大紅袍手工制茶技藝的非物質文化內涵,重點在于其不可復制性,如 “看青做青,看天做青”、“兩曬兩晾”、“低溫久烘”等,這些技藝依賴于大紅袍獨特的生長環(huán)境與原料的地域性,與武夷山脈地理地貌、以及特殊的土性是分不開的,在武夷山區(qū)域外無法應用.
武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝純手工制茶的復雜性
大紅袍的傳統(tǒng)制作技藝萌芽于16世紀,茶農在漫長的制茶過程中總結創(chuàng)造出獨特的手工制作工藝,是現(xiàn)代機械無法完整替代的,全憑人工實踐經驗、現(xiàn)場感覺來進行手工操作.大紅袍屬于半發(fā)酵茶,與其他茶類相比,制作工藝更加繁雜,每道工序對茶的品質都有重要影響,因此需要特別講究.
武夷巖茶(大紅袍)傳統(tǒng)制作技藝傳承的不確定性
在武夷山,從事茶葉生產制作的人口約有4萬,其中,栽種制作“大紅袍”的只占到百分之六七,大約不到3000人.而且大紅袍傳統(tǒng)制作技藝的傳承,需要長年累月經驗的積累和幾十年如一日的恒心,年輕人大都不愿嘗試.現(xiàn)在傳統(tǒng)大紅袍的一線制茶工人多在60歲上下,面臨著斷代的危險,這也是大紅袍制作技藝能成為國家非物質文化遺產(National Intangible Cultural Heritage)的重要原因之一.
武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝入選后,國家將有資金和政策對這些文化遺產進行保護以及搶救,武夷山市政府大力保護武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,2002年,武夷巖茶被國家確認為“地理標志保護產品”,“2003年武夷山成為中國茶文化藝術之鄉(xiāng)”,2006年,武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作制藝[Wu Yi tea (dahongpao) traditional manufacture craft and custom]又被列為國家級非物質文化遺產,2007年9月,武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作制藝[Wu Yi tea (dahongpao) traditional manufacture craft and custom]代表中國烏龍茶向聯(lián)合國申報世界非物質文化遺產.
2007年,武夷山公布了張?zhí)旄?、姚月明、陳德華等20多位傳承人代表,使武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝后繼有人,并制定實施了《武夷巖茶大紅袍制作技藝傳承人管理辦法》,在實行國家原產地域產品保護的同時,對具有豐富經驗、身懷“絕技”的老制茶師進行專訪,建立個人檔案,對他們的健康狀況采取相應的保健措施.對武夷巖茶制作工藝以及相關的歷史的,當代的資料文獻進行收集、整理、保存,實施了對武夷山“中國茶文化藝術之鄉(xiāng)”原生態(tài)文化景觀的保護.進一步挖掘了與傳統(tǒng)技藝相關的茶藝、喊山、祭茶、斗茶、茶王賽等習俗活動.實施了對武夷巖茶傳統(tǒng)制作工藝、傳統(tǒng)制茶器具、傳統(tǒng)制茶作坊、武夷巖茶主產區(qū)古代茶作坊、下梅“景隆號”茶莊焙坊、天心永樂茶坊及慧苑寺老茶廠遺存修復和保護檔案.
武夷山還嚴格執(zhí)行國家頒布的武夷巖茶大紅袍制作質量標準和國家工商總局規(guī)定的加強大紅袍證明商標管理使用,執(zhí)行有關質量的監(jiān)督和檢測,通過對這些法規(guī)、條例的執(zhí)行,確保傳統(tǒng)工藝技能的傳承和進一步保護.整合全市的茶葉科研機構,以武夷山市茶葉科學研究所為主,建立發(fā)展各種科研專業(yè)機構,為民辦為主,在傳承發(fā)展基礎上不斷創(chuàng)新發(fā)展.同時,通過整合品牌,加速茶業(yè)產業(yè)化和與它相應的機械化制作,注重傳統(tǒng)工藝技能和傳承應用使之相得益彰,讓傳統(tǒng)工藝與機械化先進技術相輔相成,以積極的態(tài)度加以保護,使傳統(tǒng)工藝得到傳承延續(xù).
附:首批國家級非物質文化遺產名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人:劉寶順、陳孝文、王國興、劉峰、陳德華、葉啟桐、王順明、吳宗燕、黃圣亮、游玉瓊、劉國英、蘇炳溪
2. 茶葉研討會
一、會議前期通知
1.定會議日期，請專家(包括嘉賓和授課專家)。
2.擬定會議通知紅頭文件，包括會議介紹，主辦、協(xié)辦單位，會議時間、地點，是否收注冊費，學分等，會議聯(lián)系人等。附會議議程，參會回執(zhí)。
3.通知發(fā)放四種方式：郵件、微信H5動態(tài)網頁(帶報名功能)、信件、電話。
4.應有專人通知和統(tǒng)計參會人員，方便會場大小準備、用餐、學分等數量限制。
二、專家聯(lián)系(專人負責)
1.聯(lián)系專家，告知會議時間以及專家授課具體時間。索要專家課件和個人簡歷。課件用于印刷會議資料，簡歷用于宣傳和主持人介紹。
2.專家接送：包括往返接送，會場與酒店接送。協(xié)商完畢后，告知專家接送事宜。
3.去酒店查看，是否有早餐等。
4.專家如果提前1天到，會議負責人應去酒店接見。
三、會場前期準備
1.會議資料：包括講課PPT，廠家宣傳資料，筆記本，筆。會議資料袋、胸牌。
2.會場橫幅，背景墻，展架，指引牌等。
3.根據參會人數，是否準備學分票、餐票等。
4.會場拍照人員，合影地點(有車占用需提前預定位置)。
5.會議當天專家就餐地點預定，參會人員就餐(盒飯、自助、圍桌)。
四、會議前一天準備
1.會場布置完畢?？蓽蕚湟恍┍尘耙魳?。
2.茶歇食品、盆等，礦泉水，是否準備咖啡、茶等(備茶杯、開水)。
3.調試投影、舞臺燈光控制(留工作人員電話，以防現(xiàn)場故障)、PPT(激光筆)、話筒(至少3個，講者1個，主持1個，提問1個，其中1個無線麥)等。
4.臺簽。上主講臺的臺簽要準備2份，主講臺1份，第一排1份。
5.簽到表、筆等。
6.人員分組：①簽到、注冊；②PPT、講者主持臺簽更換；③茶歇。
7.嘉賓是否準備講稿。
五、會議當天
1.報到組：報到、注冊，發(fā)放資料等，根據報到人數，反饋就餐人數，訂飯。
2.專家接待組：接待專家入場。
3.現(xiàn)場控制組：提前拷貝講者PPT，主委定好主講臺就坐嘉賓，排好臺簽順序。
4.開幕式結束后，集體合影?，F(xiàn)場控制組需搬離主講臺桌椅，留主持人桌椅，放講者簡介(或提前給主持人)、水等。講臺更換講者臺簽。
5. 準備茶歇。
六、就餐
1.如果是盒飯，全部人員坐于原位，工作人發(fā)盒飯，避免混亂。
2.專家圍餐需有人引導。
會議結束后刷學分，如果人多，建議全部坐于原位，工作人員一個個走過去刷。
3. 茶葉經濟年會
四
關于整合茶產業(yè)資源問題
近年來，農業(yè)農村部、商務部等部門積極推動茶產業(yè)資源整合，培育大型企業(yè)集團，創(chuàng)響茶葉知名品牌，促進茶產業(yè)轉型升級，提升茶產業(yè)出口競爭力。
1、加強政策引導。農業(yè)農村部先后印發(fā)了《全國茶葉重點區(qū)域發(fā)展規(guī)劃（2009-2015年）》《特色農產品區(qū)域布局規(guī)劃（2013-2020年）》，明確茶產業(yè)發(fā)展思路、目標任務、主攻方向和重點發(fā)展區(qū)域，引導資金、技術、人才等生產要素向優(yōu)勢區(qū)域集中。2016年，印發(fā)《關于抓住機遇做強茶產業(yè)的意見》，引導各地加快建設一批標準化的茶葉生產基地，培育一批國際化的茶葉集團，創(chuàng)響一批有全球競爭力的茶葉品牌，提高產業(yè)質量效益，助力茶產業(yè)轉型升級。
2、創(chuàng)建知名品牌。農業(yè)農村部通過組織各類農業(yè)展會等，加大茶葉企業(yè)品牌營銷推介力度，提升品牌知名度、影響力。2017年，在首屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了68場品牌茶葉推介活動，開展了“中國十大茶葉區(qū)域公用品牌”“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”推選。2018年，在第二屆中國國際茶葉博覽會期間，組織了76場品牌茶葉推介活動，推選了108個品牌茶葉產品為“第二屆中國國際茶葉博覽會金獎產品”。
3、促進出口貿易。2018年，商務部同工業(yè)和信息化部、財政部、農業(yè)農村部等10部門出臺了《關于加快推進外貿轉型升級基地建設的指導意見》，并認定安徽黃山、江西上饒、湖南長沙三家茶葉基地為國家級外貿轉型升級基地。支持中國食品土畜進出口商會組織召開國際茶業(yè)大會，參加國際茶葉委員會年會、北美茶葉年會等活動，制作珠茶和眉茶出口標準實物參考樣，開展茶葉出口質量安全和宣傳推廣活動，增強中國茶葉品牌的國際認知度。
4、凝聚產業(yè)力量。2017年，農業(yè)農村部牽頭組織成立中國茶產業(yè)聯(lián)盟，聯(lián)合157家大型茶葉企業(yè)集團及科研單位，聚力聯(lián)促創(chuàng)新、聯(lián)創(chuàng)品牌、聯(lián)拓市場、聯(lián)合維權，引領做強中國茶產業(yè)。2018年，中國茶產業(yè)聯(lián)盟開展標準化、出口、金融等專項工作，推動實施茶葉標準化戰(zhàn)略，共同應對非關稅貿易壁壘，搭建金融對接服務平臺，全面提升我國茶產業(yè)競爭力。
下一步，農業(yè)農村部、商務部將按照綠色興農、質量興農、品牌強農的要求，進一步整合茶產業(yè)資源，以布局優(yōu)化、品質提升、產業(yè)融合為重點，統(tǒng)籌國際國內兩個市場，實施創(chuàng)新驅動、品牌帶動，推動做大做強中國茶產業(yè)。
來源：農業(yè)農村部官網
免責聲明：本文來自《中國茶商》客戶端自媒體，不代表《中國茶商》的觀點和立場。
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4. 茶葉新聞發(fā)布會記者提問題
17:30分結束。11月12-15日(周五-周一)每天09：00-17：30將于11月12日至15日在南寧國際會展中心B1、B2館舉辦。11月4日下午，第11屆南寧茶博會/首屆廣西茶文化節(jié)新聞發(fā)布會——茶中歲月·歷久彌新|新聞茶會在403禾集書巢·紅椅劇場舉行。
5. 茶葉產品發(fā)布會
2021年5月20日海絲茶葉精品博覽會新聞發(fā)布會暨茶文化茶產業(yè)茶科技統(tǒng)籌發(fā)展高峰論壇在福州舉行，海內外專家學者、業(yè)界代表等近200位嘉賓歡聚一堂，共話國際茶文化交流、茶葉貿易合作、茶葉科技發(fā)展。
6. 茶葉新聞發(fā)布會通訊稿
劉雷家的涇陽茯茶很好喝，我已經喝了多年，連我岳父喝的也是我給他買的劉雷家的經陽茯茶，因此岳父岳母常?？湮倚㈨?。
這種茶不光高檔，價格還適中，特別使用于廣大知識分子和公務員飲用，喝了它，精神飽滿，寫稿件，做文章，備課思如泉涌，真是靈感，做事事半功倍。
7. 茶葉新聞網
1、沙塵暴藍色預警繼續(xù)，14省區(qū)市將出現(xiàn)揚沙或浮塵天氣。
2、廣電總局擬將限制播放劣跡人員參與的節(jié)目。
3、網購新規(guī)：5月1日起不得將搭售商品設為默認選項。
4、山東要求中小學不設重點班，隨機均衡編班。
5、云南11個州市46個縣區(qū)市發(fā)生旱情，水庫已接近干涸。
6、上海首個家政本科專業(yè)開班，完成后授予法學學士學位。
7、北京征求意見：辦健身卡擬設7天冷靜期。
8、中國首次發(fā)現(xiàn)云南管蕊茶：數量僅有30株左右、急需保護。
9、華為公布2021年將收5G專利許可費：單臺手機上限2.5美元。
10、日本將提高美國牛肉進口關稅25.8%至38.5%，保護國內生產者。
11、美國占據全球武器出口的37%，仍是全球最大武器出口國。
12、緬甸移動通信網絡無限期關閉，手機僅保留通話和短信功能。