中國(guó)十大名茶 貴州都勻毛尖在其中 1、龍井茶 龍井茶是我國(guó)的第一名茶，產(chǎn)于浙江省杭州西湖附近的山中，有西湖龍井、梅塢龍井、獅峰龍井，以龍井村獅子峰所產(chǎn)獅峰龍井最佳。龍井茶素有色翠、香郁、味醇、形美四絕之稱。 2、鐵觀音 產(chǎn)于閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，顏色砂綠起霜，質(zhì)地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，帶有獨(dú)特的觀音韻。素有七泡有余香之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發(fā)源地所產(chǎn)最佳，為烏龍茶之上品。 3、武夷巖茶 產(chǎn)于閩北武夷山。九十九巖，巖巖有一茶，一茶一名，獨(dú)特采制，有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、肉桂等名樅。巖茶外形條索粗壯緊實(shí)，呈釘狀，色砂綠蜜黃，鮮潤(rùn)光澤，泛寶色?；ü銤庥舾唛L(zhǎng)，滋味濃醇高爽，具獨(dú)特的巖韻。 4、碧螺春 康熙所名。產(chǎn)于江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形卷曲呈螺，銀毫遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。洞庭碧螺春，茶香百里最。 5、黃山毛峰 產(chǎn)于安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級(jí)黃山毛峰堪稱我國(guó)毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實(shí)，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，清香高長(zhǎng)，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中金黃片和象牙色是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。 6、君山銀針 產(chǎn)于岳陽(yáng)洞庭湖的青螺島，有庭帝子春長(zhǎng)恨，二千年來(lái)草更長(zhǎng)的描寫。外形芽頭壯實(shí)筆直，茸毛披蓋，色澤金黃光亮，稱為金鑲玉；內(nèi)質(zhì)香氣高純，湯色杏黃明澈，滋味爽甜。沖泡時(shí)，芽頭在玻璃杯中直挺豎立，狀似群筍出土，又如尖刀直立，能三起三落，繼而徐徐下沉杯底，極為美觀。 7、六安瓜片 產(chǎn)于安微六安地區(qū)齊靈山，外形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。依采制季節(jié)，可分三個(gè)品種：谷雨前提采的稱提片，品質(zhì)最優(yōu)；其后采制的稱瓜片；梅雨季節(jié)采制的稱梅片， 品質(zhì)最差。 8、信陽(yáng)毛尖 產(chǎn)于河南省南部大別山區(qū)的信陽(yáng)縣。信陽(yáng)毛尖外形細(xì)、圓、緊、直、多白毫；內(nèi)質(zhì)清香，湯綠味濃。 9、都勻毛尖 產(chǎn)于貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。三綠三黃是都勻毛尖茶的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。詩(shī)云：雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙。 10、祁門紅茶 產(chǎn)于安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛黑光，俗稱寶光；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng)，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味 永，葉底嫩軟紅亮。(

1．綠茶類 眉茶 灘茶 韶峰 曬青 峨蕊 翠螺 惠明茶 寶洪茶 徑山茶 蒙頂茶 源茗茶 古勞茶 州碧云 麻姑茶 龍舞茶 雙井綠 九龍茶 湘波綠 隆中茶 瑞草魁 梅龍茶 蓮心茶 牛抵茶 化佛茶 云林茶 攢林茶 窩坑茶 西湖龍井 顧渚紫茶 午子仙毫 黃山毛峰 信陽(yáng)毛尖 平水珠茶 上饒白眉 仰天雪綠 涌溪火青 仙人掌茶 天山綠茶 永川秀芽 休寧松蘿 恩施玉露 都勻毛尖 鳩坑毛尖 老竹大方 泉崗輝白 安吉白片 敬亭綠雪 天尊貢芽 雙龍銀針 太平猴魁 峽州碧峰 秦巴霧毫 開(kāi)化龍須 廬山云霧 安化松針 日鑄雪芽 紫陽(yáng)毛尖 六安瓜片 高橋銀峰 漢水銀梭 云南白毫 遵義毛峰 九華毛峰 井崗翠綠 舒城蘭花 小布巖茶 華頂云霧 天柱劍毫 黃竹白毫 桂林毛尖 建德苞茶 雙橋毛尖 覃塘毛尖 東湖銀毫 江華毛尖 金水翠峰 金壇雀舌 古丈毛尖 周打鐵茶 文君嫩綠 前峰雪蓮 獅口銀芽 雁蕩毛峰 峨眉毛峰 南山壽眉 龜山巖綠 無(wú)錫毫茶 天目青頂 山巖翠綠 蒙頂甘露 河西圓茶 普陀佛茶 松陽(yáng)銀猴 雪峰毛尖 青城雪芽 寶頂綠茶 蘭溪毛峰 官莊毛尖 云海白毫 金山翠芽 天池茗毫 通天巖茶 凌云白茶 蒸青煎茶 盤安云峰 東白春芽 太白頂芽 千島玉葉 清溪玉芽 仙居碧綠 湄江翠片 蒼山雪綠 象棋云霧 遂昌銀猴 墨江云針 新江羽絨茶 洞庭碧螺春 峨眉竹葉青 南安石亭綠 桂平西山茶 南京雨花茶 江山綠牡丹 云峰與蟠毫 南山白毛芽 五蓋山米茶 車云山毛尖 瑞州黃檗茶 龍巖斜背茶 桂東玲瓏茶 貴定云霧茶 綠春瑪玉茶 七境堂綠茶 南岳云霧茶 大關(guān)翠華茶 余姚瀑布茶 水仙茸勾茶 花果山云霧茶 2．烏龍茶類 鐵觀音 白毛猴 黃金桂 大紅袍 鐵羅漢 白冠雞 水金龜 武夷巖茶 武夷肉桂 閩北水仙 永春佛手 安溪色種 鳳凰水仙 臺(tái)灣烏龍 臺(tái)灣包種 八角亭龍須茶 3．紅茶類 祁門功夫 湖紅功夫 滇紅功夫 功夫紅茶 寧紅功夫 宜紅功夫 越紅功夫 川紅功夫 政和功夫 閩紅功夫 坦洋功夫 白琳功夫 4．白茶類 貢眉 白牡丹 銀針白毫 5．黃茶 君山銀針 蒙頂黃芽 北港毛尖 鹿苑毛尖 霍山黃芽 溫州黃湯 海馬宮茶 溈江白毛尖 皖西黃大茶 廣東大葉青 6．黑茶類 老青茶 普洱茶 湖南黑茶 四川邊茶 六堡散茶 二、再加工茶 1．緊壓茶類 沱茶 康磚 金尖 圓茶 餅茶 六堡茶 米磚茶 黑磚茶 花磚茶 茯磚茶 湘尖茶 青磚茶 方包茶 竹筒香茶 普洱方茶 2．花茶類 桂花茶 茉莉花茶 珠蘭花茶 金銀花茶 白蘭花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶 三、有茶名實(shí)際并非茶之“茶” 蟲茶 杜仲茶 人參茶 菊花茶 桑芽茶 桂花茶 薄玉茶 柿葉茶 青豆茶 玄米茶 鍋巴茶 老鷹茶 老姜茶 紅棗茶 竹葉茶 丹參茶 鉤藤茶 絞股藍(lán)茶 松針米茶 羅布麻茶 玉米須茶 車前草茶 胖大海茶 番瀉葉茶 金銀花茶 刺五茄茶