1. 茶葉店如何經(jīng)營(yíng)和管理
近兩年來(lái),我國(guó)出現(xiàn)了一股茶館熱,越來(lái)越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開(kāi)一間茶館真的很簡(jiǎn)單嗎?跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)到底有多難?
茶館開(kāi)門(mén)容易,引客卻難。最怕有茶,沒(méi)人買(mǎi)茶。剛經(jīng)營(yíng)起來(lái)的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售,客戶(hù)的積累是一個(gè)茶館從開(kāi)起來(lái)到真正經(jīng)營(yíng)得起來(lái)的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強(qiáng)支撐;財(cái)力略薄些的,甚至面臨倒閉危機(jī)。
在茶葉市場(chǎng)的風(fēng)浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營(yíng)起來(lái)既非一時(shí)半會(huì)所能做好的,而茶葉從買(mǎi)茶到賣(mài)出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買(mǎi)了茶便只想著賣(mài),卻少有思考存茶問(wèn)題,茶館里的茶葉除了市場(chǎng)的普通包裝外,并沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù)。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì),但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)良的保證,當(dāng)銷(xiāo)售速度趕不上時(shí),茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開(kāi)茶館的門(mén)檻之高,其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶(hù)也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國(guó)的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明,懂得對(duì)茶的簡(jiǎn)單辯識(shí)就已是不易。
茶的種類(lèi)、滋味、泡法……多種多樣,讓走進(jìn)茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說(shuō)下品味到那一杯茶的特點(diǎn),著實(shí)不易。
一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館,需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上,最終落實(shí)到客戶(hù)身上。所以,懂茶有成本方面的門(mén)檻,懂茶也是開(kāi)好茶館的門(mén)檻。
開(kāi)茶館也許只是愛(ài)好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開(kāi)茶館都不是信手可成之事,門(mén)檻之高不同于開(kāi)超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
2. 茶葉店的營(yíng)銷(xiāo)與管理
農(nóng)村茶葉店一般都是前店后廠(chǎng)模式,就是茶葉店后面是茶葉加工廠(chǎng)。
農(nóng)村茶葉店就是銷(xiāo)售茶葉的實(shí)體店。主要經(jīng)營(yíng)方式,一是以直銷(xiāo)為主,這種銷(xiāo)售方式沿襲了很多年。主要就是消費(fèi)者到實(shí)體店內(nèi)購(gòu)買(mǎi)茶葉,叫等客上門(mén)。二是網(wǎng)上銷(xiāo)售,方式有幾種,一種是通過(guò)朋友圈銷(xiāo)售,一種是茶葉店微店銷(xiāo)售。三是通過(guò)直播帶貨銷(xiāo)售。
在經(jīng)營(yíng)方式上,還有承包銷(xiāo)售,就是利用茶葉店平臺(tái)進(jìn)行對(duì)外租賃和承包。
3. 茶葉店管理經(jīng)營(yíng)模式
怎樣成功經(jīng)營(yíng)茶葉店
隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步,越來(lái)越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷(xiāo),越來(lái)越多的人投入到開(kāi)茶葉店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收獲的。那么,成功經(jīng)營(yíng)茶葉店有沒(méi)有什么秘訣呢?
怎樣成功經(jīng)營(yíng)茶葉店
一、茶葉品種要齊全
消費(fèi)者對(duì)茶葉的要求五花八門(mén),作為經(jīng)營(yíng)者一定要適應(yīng)市場(chǎng)需求,盡量達(dá)到品種齊全,確定自己經(jīng)營(yíng)的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營(yíng)的品種至少有100多個(gè),鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門(mén)貨可以少進(jìn)一點(diǎn),留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味
對(duì)茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費(fèi)者,對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)關(guān)鍵是要根據(jù)消費(fèi)者口味供貨,不同的地區(qū)消費(fèi)者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛(ài)磚茶。各個(gè)地區(qū)的每個(gè)區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛(ài)味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛(ài)味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛(ài)苦澀味重一點(diǎn),耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費(fèi)者廣泛接觸,針對(duì)需求,更新口味。
三、定價(jià)合理化
茶葉的銷(xiāo)售價(jià)格一直是一個(gè)很難解決的問(wèn)題。前期價(jià)格太高,通過(guò)媒介作用,消費(fèi)者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競(jìng)爭(zhēng)激烈,許多人又賣(mài)得太低,有的甚至低于成本價(jià),引起惡性競(jìng)爭(zhēng)。在保持好的質(zhì)量同時(shí),一定要有合理的定價(jià),首先確定你的進(jìn)貨成本價(jià),在計(jì)算出你的經(jīng)營(yíng)成本及你的合理利潤(rùn),依據(jù)市場(chǎng)定出一個(gè)合理價(jià)格,既不能牟取暴利,也不要低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價(jià)值,其定價(jià)可以高一些。
四、商品全方位立體結(jié)構(gòu)
商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級(jí),如“黃山毛峰”有明前特級(jí)、特級(jí)、一級(jí)等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營(yíng)茶葉同時(shí)經(jīng)營(yíng)與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書(shū)、茶點(diǎn)、茶水、茶保健品、茶字、茶畫(huà)及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點(diǎn)有瓜子、開(kāi)心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲(chǔ)存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費(fèi)者而定,須經(jīng)市場(chǎng)調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費(fèi)者對(duì)茶葉店的感覺(jué)。種類(lèi)不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類(lèi),如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū);其次是檔次,為了讓消費(fèi)者一目了然,最好在各個(gè)區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡(jiǎn)介(產(chǎn)地、品位、特點(diǎn)等);再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)點(diǎn)的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來(lái),使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫(huà)面,給顧客一種流連忘返的感覺(jué),同時(shí)體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
六、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟(jì)實(shí)力跟得上,最好與品茶、茶點(diǎn)、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個(gè)別有風(fēng)味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫(huà),室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點(diǎn)心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時(shí)來(lái)幾場(chǎng)茶藝表演,也可長(zhǎng)期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費(fèi)不要太高,更不能附帶酒類(lèi)、煙類(lèi),這樣顧客在品茗之后,購(gòu)買(mǎi)欲望大增,何樂(lè)而不為呢?
七、提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)
一個(gè)茶店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵在于營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì),營(yíng)業(yè)員是茶店的眼睛,提高營(yíng)業(yè)員的整體素質(zhì)是開(kāi)好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個(gè)茶店?duì)I業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會(huì)一兩門(mén)外語(yǔ),要掌握有關(guān)茶葉的專(zhuān)業(yè)知識(shí),包括茶葉的種類(lèi)、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點(diǎn)、沖泡方法、儲(chǔ)存方法等。同時(shí)還有綜合知識(shí),如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
八、建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度
經(jīng)營(yíng)必須建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度,這一點(diǎn)不能忽視,不管你用的營(yíng)業(yè)人員是誰(shuí),都要做進(jìn)貨、銷(xiāo)售、庫(kù)存、優(yōu)惠、報(bào)損現(xiàn)金賬目,月末盤(pán)點(diǎn),毫不留情。
九、賺錢(qián)也要講誠(chéng)信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠(chéng)信是最重要的,即使對(duì)于完全不懂茶的消費(fèi)者,也絕不可以采取價(jià)格欺騙的方式博取暴利。
十、做好售后服務(wù)工作
營(yíng)業(yè)員在成交過(guò)程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當(dāng)然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門(mén),給顧客留下一個(gè)好印象,同時(shí),有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點(diǎn)理由拒絕,同時(shí),應(yīng)建立顧客檔案,多聽(tīng)一聽(tīng)顧客的意見(jiàn)。
十一、做好廣告、促銷(xiāo)工作
廣告、促銷(xiāo)對(duì)商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報(bào)紙等。條件不具備的也可利用營(yíng)業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷(xiāo)應(yīng)該多做,形式多樣,可以?xún)?yōu)惠,也可以按購(gòu)買(mǎi)的金額贈(zèng)送一些與茶有關(guān)的禮品,如茶具、茶書(shū)等。不論廣告也好,促銷(xiāo)也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十二、做好長(zhǎng)期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備
茶葉作為一種特殊的消費(fèi)品和藝術(shù)品,顧客對(duì)其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個(gè)相當(dāng)?shù)臅r(shí)間接受和評(píng)定過(guò)程,這樣,就要求經(jīng)營(yíng)者要有耐心,不要開(kāi)張幾個(gè)月或一年掙不到錢(qián)就不相干了,要不斷的進(jìn)行宣傳,同時(shí)針對(duì)顧客的要求不斷改善,雖然開(kāi)個(gè)茶葉店沒(méi)有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營(yíng)難以走出的誤區(qū)。
4. 經(jīng)營(yíng)茶葉店竅門(mén)
1、進(jìn)貨要把好關(guān),適當(dāng)進(jìn)貨
茶葉的季節(jié)性特別強(qiáng),種類(lèi)繁多,儲(chǔ)存非常嚴(yán)格,這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)要有清楚靈活的頭腦,千萬(wàn)不要圖省事一下進(jìn)許多貨,一定要根據(jù)你經(jīng)營(yíng)規(guī)模的大小,上年度的銷(xiāo)售量,了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)當(dāng)年的銷(xiāo)售情況,適當(dāng)進(jìn)貨。對(duì)高檔名優(yōu)茶更要謹(jǐn)慎從事,不要圖高利潤(rùn)一下進(jìn)許多,采取賣(mài)多少進(jìn)多少,少進(jìn)勤進(jìn),否則你辛苦一年,積壓一大批茶葉,陳茶的貶值確實(shí)令人寒心,新進(jìn)茶葉行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者更要小心從事,多問(wèn)幾個(gè)行家,多跑幾趟路,了解清楚再出手。
2、誠(chéng)信對(duì)人
做生意,先做人,做一個(gè)誠(chéng)實(shí)的人是做生意的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),否則,再好的生意也會(huì)因人心不實(shí)而做黃。
3、管理要認(rèn)真
茶葉店不像其他店一天到晚都有人來(lái)買(mǎi),它靠的是量大或是暴利,所以一天到晚往往一兩個(gè)客人決定了你是否掙錢(qián)還是虧本,要注意店里擺設(shè)的每一個(gè)細(xì)節(jié),和員工對(duì)待工作的態(tài)度。
4、茶葉質(zhì)量要保證
做生意就是以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉為保證,讓顧客知道自己賣(mài)的東西貨真價(jià)實(shí),不然,再好的人緣也冷淡了。
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5、要利用茶文化作為營(yíng)銷(xiāo)載體,開(kāi)展文化行銷(xiāo)活動(dòng)
如何把文化這種看似虛的東西,加入到行銷(xiāo)實(shí)際中去呢?有茶商說(shuō),要緊緊抓住茶葉名牌特色,結(jié)合不同的活動(dòng)內(nèi)容展開(kāi)營(yíng)銷(xiāo)。例如結(jié)合全國(guó)大型體育賽事的開(kāi)展專(zhuān)門(mén)給運(yùn)功會(huì)生產(chǎn)紀(jì)念茶餅。出品“特制珍藏紀(jì)念餅”打的就是這張文化牌,還有一些類(lèi)似于“春茶節(jié)”、“秋茶節(jié)”以及茶藝、紫砂壺講座等各類(lèi)茶文化載體。
5. 茶葉店如何經(jīng)營(yíng)和管理呢
茶葉利潤(rùn)看你怎么計(jì)算你的銷(xiāo)售群體。
原產(chǎn)地如有熟人,或者是家里本身的茶葉可以自創(chuàng)品牌。具體可以參考“小罐茶”。一個(gè)非常成功的案例。
當(dāng)時(shí)的茶葉銷(xiāo)售非常火。一盒最高時(shí)候能夠達(dá)到上千。成本嘛,既然你打算入行想必多少有了解。
茶葉的銷(xiāo)售目標(biāo)群大多數(shù)在下半年送禮那一群人。
做好包裝,做好人群就是好的經(jīng)營(yíng)。
利潤(rùn)比,散裝的普通茶葉沒(méi)有利潤(rùn)。基本在百分之三十左右??鄢斯ず头孔?,你看不到任何利潤(rùn)。
精包裝的禮盒,利潤(rùn)差不多百分之一百以上吧。目標(biāo)群要定好。
6. 茶葉店的管理
1.申請(qǐng)人可以是中國(guó)人,也可以是外國(guó)友人,具有熟練的中文基礎(chǔ),能夠熟練的進(jìn)行溝通,文化底子要厚,適應(yīng)能力要強(qiáng),最主要是只要選擇加盟就必須簽訂4年的合同,中途不得退出。
2.申請(qǐng)人實(shí)力要強(qiáng)大,最少要準(zhǔn)備20萬(wàn)元以上的資金,要保證店面在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的正常運(yùn)行。
3.申請(qǐng)人要喜歡和總部合作,尊重總部的決定,服從總部的領(lǐng)導(dǎo),不違反總部的規(guī)章制度,接受并贊同總部的管理和經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)
4.在當(dāng)?shù)厝嗣}要廣,關(guān)系網(wǎng)要密集,親屬多,人緣好,沒(méi)有不好的前科,助人為樂(lè),做過(guò)慈善事業(yè)的優(yōu)先。
5.對(duì)開(kāi)店要有十二分的熱情,有決心把店面經(jīng)營(yíng)做大做強(qiáng),遇到困難要勇于面對(duì),見(jiàn)到困難就退縮低頭的申請(qǐng)人不適合加盟,要有越是艱險(xiǎn)越向前的忘我精神,吃苦耐勞,百折不撓。
7. 茶葉店如何經(jīng)營(yíng)和管理好
一、開(kāi)連鎖加盟店,先調(diào)查品牌:
新手加盟連鎖品牌不要過(guò)于盲目,要慎重考慮茶葉品牌,事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險(xiǎn)。
1、品牌經(jīng)營(yíng)時(shí)間要足夠長(zhǎng)
很多品牌都是經(jīng)不起市場(chǎng)考驗(yàn)的,往往還沒(méi)“火”多久就消失了。
所以選擇加盟連鎖品牌時(shí)就要非常慎重,仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營(yíng)年限,一般連鎖經(jīng)營(yíng)體系至少有5年以上運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的品牌還是值得信賴(lài)的。
2、選有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌
新手開(kāi)茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會(huì)更有保障。
選擇有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好,但它的加盟要求相對(duì)也高。
不過(guò)加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力,這樣較有能力保證加盟者獲利。
3、了解所選品牌
新手開(kāi)茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。
因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章,而真正的實(shí)力卻不怎么樣,一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場(chǎng)資料。
4、做長(zhǎng)遠(yuǎn)打算
新手開(kāi)茶葉店要堅(jiān)持顧客至上,一切為顧客著想的理念。
加盟商要了解經(jīng)營(yíng)地區(qū)消費(fèi)者口味,盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品,這樣才能增加重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的機(jī)會(huì)。
二、開(kāi)單店,三個(gè)技巧必備:
一部分新手更傾向于獨(dú)立創(chuàng)業(yè),這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場(chǎng)要非常了解,握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。
1、店鋪選址的技巧
開(kāi)店之前的市場(chǎng)調(diào)查必須包括:所處位置是否有吸引力,包括周?chē)h(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客;街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利;服務(wù)區(qū)域的人口情況;目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。
2、投資的技巧
若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),可考慮獨(dú)立開(kāi)店。但若無(wú)經(jīng)驗(yàn),選擇合適的加盟體系,從中學(xué)習(xí)管理技巧,也不失為降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的好方法。
3、開(kāi)源節(jié)流的技巧
要做到精打細(xì)算,就要從許多細(xì)節(jié)上入手。
比如經(jīng)營(yíng)淡季,許多事情可由店主自己干,這樣可以精簡(jiǎn)大批人員降低成本,有些店必須雇用人的,則要充分利用每個(gè)人,合理安排人力資源,使成本降到最低。
掌握了開(kāi)店技巧后,還要好好惡補(bǔ)一下茶葉知識(shí),并且對(duì)自己的店鋪有一個(gè)清晰的運(yùn)營(yíng)實(shí)施方案,做好充分的前期準(zhǔn)備,讓自己有一個(gè)好的開(kāi)始。
我是燕善閣茶道師?黃若翎,有幸與大家結(jié)識(shí)并且交流心得。感謝您的閱讀,更多交流可以評(píng)論、私信。
8. 茶葉店應(yīng)該怎么經(jīng)營(yíng)
?先,我們應(yīng)該做好茶葉的宣傳?作。
當(dāng)宣傳到位時(shí),就會(huì)有更多的?購(gòu)買(mǎi),?然營(yíng)收就會(huì)更多。所以我們可以增強(qiáng)在線(xiàn)上線(xiàn)下的宣傳?度。不過(guò)雖然有更多的?來(lái)看,不等同于茶葉的銷(xiāo)量?定會(huì)增加,因?yàn)槲覀円芰糇∷羞M(jìn)來(lái)的顧客的?,讓他們有消費(fèi)的欲望,才能達(dá)到促成的?的??紤]到茶葉的銷(xiāo)售,我們需要請(qǐng)?個(gè)好的導(dǎo)購(gòu)員來(lái)銷(xiāo)售茶葉。導(dǎo)購(gòu)員可以通過(guò)銷(xiāo)售產(chǎn)品獲得?定?例的傭?。購(gòu)買(mǎi)時(shí),應(yīng)選擇?品質(zhì)、利潤(rùn)在中等偏?空間的好茶葉。這不僅在?定程度上?持了茶葉的收?,?且還能收獲了顧客的滿(mǎn)意度,為商店贏得聲譽(yù),只有好的產(chǎn)品才能更長(zhǎng)久。
其次,是將茶葉銷(xiāo)售與茶葉?化銷(xiāo)售相結(jié)合,吸引?化客戶(hù)。
茶?化是茶葉銷(xiāo)售中的重要組成部分。茶?化歷史悠久,內(nèi)涵豐富,深受眾多?化愛(ài)好者的喜愛(ài),中敘堂不斷輸出茶?化??的知識(shí),讓喜歡茶的朋友能學(xué)到更多茶知識(shí)跟技巧。那么商店也可以購(gòu)買(mǎi)?些完整、精?制作的茶具進(jìn)?銷(xiāo)售和?常使?,并開(kāi)設(shè)?些茶?化課程。前來(lái)買(mǎi)茶的顧客可以參觀茶具和演?。購(gòu)買(mǎi)茶葉后,想學(xué)習(xí)的顧客會(huì)?對(duì)?的教授茶?化知識(shí)和道具的使?,包括茶藝、茶禮等。
最后,還需要注意店內(nèi)環(huán)境的布局,?持店內(nèi)環(huán)境的安靜。
裝修偏向?化氛圍,放?桌、古琴等相關(guān)物品是不錯(cuò)的選擇,中敘堂的布局已江南風(fēng)格為主調(diào),從感官上讓?覺(jué)得舒適放松,因?yàn)闀?huì)逛茶店的客戶(hù),很??部分是喜歡找?個(gè)安靜舒適的環(huán)境,所以我們的布局要安靜和簡(jiǎn)潔,不能太過(guò)雜亂吵鬧。
9. 茶葉店店長(zhǎng)如何管理經(jīng)營(yíng)
因?yàn)樘旄T诓煌5亻_(kāi)店。
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天福流動(dòng)型很高。
堅(jiān)持下來(lái)的都會(huì)成功。
以天福開(kāi)店速度加上 流動(dòng)性 做上一年多 做個(gè)店長(zhǎng) 一月3000 沒(méi)問(wèn)題。
5年老員工的回答。
10. 如何管理好一家茶葉店
1.經(jīng)營(yíng)學(xué)習(xí)、目光長(zhǎng)遠(yuǎn):經(jīng)營(yíng)茶樓從出發(fā)點(diǎn)我們就要考慮,茶樓是開(kāi)成自己的私家別院還是真正的要去經(jīng)營(yíng)它。要想經(jīng)營(yíng)茶樓的話(huà)沒(méi)有三五年的沉淀管理經(jīng)驗(yàn)是不可靠的。因此在準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)前多去和各類(lèi)茶商茶樓老板學(xué)習(xí),把茶樓定位做好,是準(zhǔn)備開(kāi)一家還是連鎖或者加盟等。
2.地段選擇、人群定位:不同地段客人的消費(fèi)能力是不一樣的。
3.開(kāi)設(shè)中會(huì)遇到的問(wèn)題:比較難的就是茶樓人員招聘的問(wèn)題。其次是收銀漏洞。很多老板在管理方面容易出現(xiàn)跳單漏單的情況。最后就是茶樓商品進(jìn)銷(xiāo)存統(tǒng)計(jì)。