1、食材用料：茶葉適量、芝麻適量、熟花生適量、剛煮開(kāi)的水適量、香菜或九層塔適量；

2、把擂茶缽洗干凈放一點(diǎn)一點(diǎn)茶葉進(jìn)去把他擂成泥狀，在放芝麻花生進(jìn)去一起擂，太干了，可以放一點(diǎn)水進(jìn)去擂，這個(gè)就不用擂那么碎了

3、擂好后，把剛煮開(kāi)的水倒進(jìn)去，然后用蓋子蓋起來(lái)悶一會(huì)，把香菜切末，放鹽抓一下，倒到擂茶里面，然后，試下咸淡，就可以了。

4、可以炒點(diǎn)菜放到擂茶里面伴著吃，也是別有一番風(fēng)味，這個(gè)也可以叫菜茶