1. 烏龍茶口感發(fā)酸

        有些烏龍茶本身就有一定的酸性，此外，如果水溫降低，人的舌苔味蕾會(huì)對(duì)酸味更加敏感一些。但茶葉本身的酸味程度并不是特別強(qiáng)。所以如果喝起來(lái)茶葉酸味比較重，可以換水再泡來(lái)試試，因?yàn)椴枞~的酸味同樣可能是因?yàn)樗|(zhì)的因素引起，以前我也遇到過(guò)因?yàn)樗脑蚨斐刹枞~發(fā)酸的。

如果確定是茶葉本質(zhì)引起的，那茶葉的質(zhì)量則有待考慮了。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，因此在制作過(guò)程中會(huì)有做青工藝，特別像市場(chǎng)上顆粒狀的烏龍茶（一般商家都會(huì)說(shuō)是鐵觀音，其實(shí)不然），一般在廠家生產(chǎn)中，采摘量會(huì)比較大，如果能及時(shí)制作，茶葉相對(duì)會(huì)比較新鮮，香氣也會(huì)比較清香。

2. 烏龍茶口感酸澀

應(yīng)該是:烏龍出湯快，韻味少一半。意思是:烏龍茶沖泡的時(shí)候茶湯出得太快，那么茶的韻味就少了一半。

這是網(wǎng)絡(luò)上的順口溜，原文:

紅茶量不對(duì)，酸澀入口中；

烏龍出湯快，韻味少一半；

白茶煮更佳，風(fēng)味多一倍。

3. 烏龍茶怎么有點(diǎn)酸味

烏龍茶喝后是有點(diǎn)甜

因?yàn)闉觚埐枥锖写罅康亩喾宇愇镔|(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)與蛋白質(zhì)反應(yīng)在舌頭表面形成一層不透水的膜，讓舌頭舌頭暫時(shí)沒(méi)有味覺(jué)，等這膜破了后，舌頭上會(huì)有絲絲甜味，這就是所謂的收斂性與回甘性，舌尖會(huì)有很清爽的感覺(jué)。當(dāng)然這種回甘喉口與舌根部更明顯，往往會(huì)感覺(jué)唾液會(huì)不斷地分泌，就是所謂的生津。

會(huì)不會(huì)回甘也是判斷茶葉好壞的一種方式，不是太好的茶，喝完后沒(méi)這種感覺(jué),反而舌頭麻麻的,干干的，久久恢復(fù)不了，這種感覺(jué)持續(xù)的時(shí)間越長(zhǎng)說(shuō)明茶更差。

4. 烏龍茶有點(diǎn)酸還能喝嗎

大紅袍如果沖泡的時(shí)候有酸臭味，這個(gè)味道肯定是不對(duì)的大紅袍屬于烏龍茶當(dāng)中的一種，這種茶葉如果在沖泡的時(shí)候有微微的酸味，有可能是因?yàn)椴枞~的品質(zhì)不高所導(dǎo)致的，這是有可能但是如果出現(xiàn)酸臭味，肯定是不對(duì)的，首先要排除茶葉是否受潮發(fā)霉變質(zhì)等，第二點(diǎn)要檢查沖泡茶葉的容器，如果使用蓋碗比較好，能夠看清，但是如果使用茶壺，看一下茶壺內(nèi)部是否干凈。

5. 烏龍茶很酸

冷萃烏龍茶的過(guò)程要比傳統(tǒng)的用熱水沏茶更為簡(jiǎn)單。由于是用冷水沖泡，茶的萃取速度更慢，過(guò)度萃取的風(fēng)險(xiǎn)更低，不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)椴枞~沖泡時(shí)間太長(zhǎng)導(dǎo)致單寧含量過(guò)高而味道過(guò)苦。

冷萃茶的味道和傳統(tǒng)用熱水沖泡的茶有些不同，口感更加絲滑、純凈。

6. 烏龍茶口感發(fā)酸還能喝嗎

烏龍茶可以用來(lái)澆綠蘿，但不能直接澆灌，若是茶葉水需要保存幾天，等它微微發(fā)酸后使用，一般3-5月使用一次即可。若是是將茶葉直接填埋，最好是腐熟的葉片，深埋到土壤中，否則葉片在土表會(huì)發(fā)霉或吸引飛蟲(chóng)。

綠蘿正好就是喜歡微酸性介質(zhì)的植物。茶葉水也不要使用過(guò)于頻繁，最好3-5個(gè)月使用一次。