1. 普洱茶古樹和臺地茶的區(qū)別

對于剛入行的茶友來說，沒有明確的方法可以一下子就能判斷你喝的茶是不是古樹！

不過，喝茶喝的久了，總會有一些小竅門的！

首先看葉底，茶葉中有一部分的葉底如果有“馬蹄”，那么是古樹的概率就大一些，至少也是古樹和小樹混采的！

這個茶梗的盡頭就是所謂的“馬蹄”，其產生的原因是古樹由于樹齡較大生命力不夠旺盛，所以在發(fā)芽的時候生長的很緩慢！故而在采摘茶菁的時候順手就把馬蹄給帶了下來！而小樹茶和臺地茶生命力特別旺盛，新生的茶梗很長，所以在采摘茶菁的時候往往是從中間折斷！小樹茶和臺地茶的葉底很難看得到馬蹄的！

下面的就是小樹茶的茶梗！

當然了，也有一些古樹生命力也很旺盛，再加上那段時間雨水較多的話，茶菁生長很快，那么馬蹄也不是特別多的！

總體來說，古樹茶的馬蹄遠遠比小樹茶的馬蹄多，這是不爭的事實！

其次，品茶：很多人說“不苦不澀、不是好普洱”，其實這是謬論！真正的百年古樹茶苦澀度很低的（老曼峨、吉良、個別老班章例外）雖然古樹入口時也有輕微的苦與澀，但很快就能化開，回甘生津層出不窮！而小樹茶和臺地茶的苦與澀化開的速度很慢不說，回甘生津也不明顯！

第三，耐泡度！小樹茶和臺地茶因為根系不夠發(fā)達，吸收的營養(yǎng)成分有限，所以基本上8泡以后就明顯掉水了！而一般的古樹12泡以上是沒問題的，有些可以達到20泡以上！

至于湯水的厚度、細膩度、層次感等等，對于初學者難度有些大，不再一一贅述了！

2. 普洱茶古樹和臺地茶的區(qū)別在哪里

分辨古樹茶的方法：通過甜度、茶湯、香韻、喉韻、苦澀、茶桿斷口來辨別。古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些茶友的標準中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。

茶湯是鑒別古樹茶的標準之一，因為古樹茶氨基酸含量比臺地茶的要高，所以古樹茶的茶湯粘稠感強，厚實度更顯著，口感更為飽滿，新制茶顏色多為透亮的黃綠色，而過了第一個三五年的轉化期，古樹茶茶湯多為黃亮、金黃色等，色澤明亮。

3. 普洱茶古樹與臺地怎么區(qū)別

1、看茶葉外形條索：古樹普洱茶一般葉形肥厚粗大，芽頭較少，多會出現(xiàn)黃片葉子和茶梗，同時茶葉是呈現(xiàn)倒鋸齒狀。而臺地茶則是整體茶葉條形細小，整個茶葉表現(xiàn)或者是曬青毛料中，我們?？梢砸姷窖考庋款^

2、聞整體茶葉香味：在相對的存茶條件下存放成老茶，那么古樹普洱茶、小樹茶、臺地茶都是具有很濃郁的陳香味道，而古樹普洱茶在長期存放過程中，會變化得更加韻味十足。臺地茶則是無論如何長期擺放，那股淡淡的苦澀味是無法驅除的。

3、品嘗普洱茶的茶葉滋味：在避光、恒溫恒濕的相對存茶情況下，對于沒有受過潮和重入倉的茶葉，古樹普洱茶的茶湯更加紅潤，整體感覺相對于臺地茶要高上幾分。而苦澀味則是要明顯低上臺地茶。

4、最后就是看葉底：十多年以后古樹茶與臺地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會較多。臺地茶會較細嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會更強。

4. 古樹茶和臺地茶的葉底

1、香氣

　　古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。

　　2、口感

　　古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。

　　3、葉底

　　古樹茶沖泡后葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。

　　4、韻味

　　樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來，讓人體感覺舒服的指數(shù)高。

　　5、潛質

　　古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養(yǎng)分多而使葉子具有轉化價值的物質多，潛質空間當然也高。

5. 普洱臺地茶與古樹茶圖片區(qū)別

耐泡度，臺地耐泡度少，就是七八泡就淡了，大樹古樹最少都到十四五泡以上。有些人說從茶也看，肥大的是古樹，瘦小的是臺地，我不大贊同，像在山脊上的古樹水少，地不肥，葉子小，不可一概而論。