1. 普洱茶命名的方式
1729年陳立普洱府,1971年改成思茅地區(qū),2007年思茅市 后因普洱茶得名,4月8日起,思茅市改為普洱市,普洱市市級(jí)機(jī)關(guān)所在的翠云區(qū)也隨之更名為思茅區(qū),同時(shí),原普洱哈尼族彝族自治縣更名為寧洱哈尼族彝族自治縣。
2. 普洱茶是以什么命名的
1、普洱茶餅的嘜號(hào)
普洱茶餅用來(lái)表示普洱茶名稱(chēng)的數(shù)字,就叫“嘜號(hào)”,這是由廣東方言翻譯過(guò)來(lái)的。
上世紀(jì)70年代,云南省茶葉進(jìn)出口公司發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的茶品混亂不堪,極大影響了茶品的外銷(xiāo)。
為解決這一問(wèn)題,在1976年,專(zhuān)門(mén)對(duì)普洱茶的命名召開(kāi)會(huì)議。
會(huì)議上決定以4位數(shù)字來(lái)給一款普洱茶命名,這就是嘜號(hào)的由來(lái)。
▲嘜號(hào)
2、嘜號(hào)的組成
普洱茶的嘜號(hào)由4個(gè)數(shù)字組成。
第一、二位代表這款茶配方出現(xiàn)的年份,第三位表示茶葉的級(jí)別(數(shù)字越小級(jí)別越高),第四位則代表茶廠。
那時(shí)候生產(chǎn)普洱茶的四大茶廠分別為:
①昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))
②勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶業(yè)集團(tuán))
③下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))
④普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))
▲昆明茶廠
3、嘜號(hào)茶品實(shí)例
如:7752,8653,7542,7572,7262,8592等,根據(jù)上述嘜號(hào)的意義,我們挑兩例來(lái)解讀一下。
7752—1977年的配方,原料等級(jí)5級(jí),勐海茶廠出品;
8653—1986年的配方,原料等級(jí)5級(jí),下關(guān)茶廠出品;
除了四位數(shù)的嘜號(hào),我們還會(huì)在茶餅上看到其它的數(shù)字。
如701,801,1401或者702,902等,這些數(shù)字又代表什么呢?
▲普洱茶湯
事實(shí)上在普洱茶中有一個(gè)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)——批次。
大茶廠生產(chǎn)茶,是分批次進(jìn)行的,要將每一批茶品區(qū)分開(kāi),就需要用到批次。
綜上所述,普洱茶餅上的四位數(shù)嘜號(hào)代表的是每款茶的名稱(chēng)。而除了嘜號(hào),其它的數(shù)字則代表這款茶的批次。
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3. 普洱茶的茶名來(lái)源
【壹】大益集團(tuán)有一個(gè)光輝的普洱茶文化歷史形象——勐海茶廠,制茶工藝成熟穩(wěn)定,尤其是其熟茶發(fā)酵技術(shù)令人嘖嘖稱(chēng)道,名氣在民間如雷貫耳,甚至成為了很多人品飲普洱茶的啟蒙品牌。
同時(shí),大益的更大的魔性在于它既有滿(mǎn)足普通大眾品飲需求的 7572 等價(jià)格低廉的熟茶和生茶產(chǎn)品,也有讓上層社會(huì)熱衷投資炒作的各大熱門(mén)茶品。于是就形成了喝茶的喝得高興,炒茶的也炒得盡興的情況,各自為盟——還能各路皆宜,不得不令人為之稱(chēng)奇。
【貳】- 下關(guān)云南下關(guān)沱茶集團(tuán),前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠,是一個(gè)做沱茶歷史悠久的普洱茶品牌。舊時(shí)俗話(huà)“生喝下關(guān),熟飲勐?!崩锏摹跋玛P(guān)”就是指下關(guān)沱。
下關(guān)茶的一大特色是具有煙味,因此在不少傳統(tǒng)的老茶人眼里看來(lái),有煙味的下關(guān)茶才是正宗的云南普洱茶。當(dāng)然,下關(guān)也有符合現(xiàn)代品飲喜好的無(wú)煙味茶產(chǎn)品,而且,價(jià)格依舊便宜,令市場(chǎng)為之傾倒。
【叁】- 雨林古茶坊高端大氣上檔次,這往往是它給消費(fèi)者的第一感覺(jué),經(jīng)久不衰。騰蛟成鳳等頂級(jí)系列茶品高高在上,讓大部分人可望而不可及。幸好有集合店產(chǎn)品系列,是年輕人消費(fèi)普洱茶的時(shí)尚之首選:包裝精美而新穎,茶品好看又適口,加上精美華麗到發(fā)癲的宣傳廣告海報(bào)……讓茶的時(shí)尚之風(fēng)刮的很是起興。
【肆】- 勐庫(kù)勐庫(kù),大家也習(xí)慣叫勐庫(kù)戎氏,原因就是它是一個(gè)由戎氏家族自有小作坊一步一步發(fā)展成現(xiàn)在的雙江勐庫(kù)茶葉有限公司,一家三代一心制茶,令人動(dòng)容。偏向中端略低的價(jià)格定位也讓勐庫(kù)茶性?xún)r(jià)比高的品牌形象深入人心,勐庫(kù)戎氏母樹(shù)茶、喬木王和本味大成等茶品是不少茶品收藏發(fā)燒友的最?lèi)?ài)。
【伍】- 瀾滄古茶
如果說(shuō)雨林古茶坊是大氣時(shí)尚的生茶后起之秀,那么瀾滄古茶就是高端熟茶的鼎盛王者。品牌口號(hào)是“普洱茶中的瑰寶”,可見(jiàn)瀾滄的自信與高貴氣質(zhì),更重要的是瀾滄古茶品牌文化打造的非常好,書(shū)畫(huà)等文化界的資源很多,使得瀾滄有內(nèi)涵有文化的高端茶葉品牌形象經(jīng)久不倒。烏金號(hào)、0081 和 0085 等熟茶明星產(chǎn)品可是一路叫好又賣(mài)座,骨灰粉絲一大堆。
【陸】- 陳升號(hào)三個(gè)字:老班章!就是它的當(dāng)家代言產(chǎn)品,如明星一般閃耀灼人眼目的名字!無(wú)論是當(dāng)年普洱茶泡沫破裂依然固執(zhí)地與班章村茶農(nóng)簽定30年的數(shù)百萬(wàn)合同,還是往后的為老班章提升名氣宣傳造勢(shì),陳升號(hào)每一次的動(dòng)向都霸氣逼人。老班章的形象也一直是霸氣側(cè)漏,因此二者在一起,也確實(shí)比較搭。所以說(shuō):老班章成就了陳升號(hào),同時(shí)陳升號(hào)也成就了老班章。除了老班章之外,霸王青餅和陳升一號(hào)等明星產(chǎn)品也是陳升號(hào)的重要成員,市場(chǎng)也是一片好評(píng)如潮。
【柒】- 斗記一直以來(lái)斗記的口碑簡(jiǎn)直一路都是好的不要不要的!怎么做到的呢?
斗記口碑有三寶:
一寶是品牌創(chuàng)始人陳海標(biāo)先生的個(gè)人魅力,十八折、泥鰍邊等精益求精的制茶精神,令世人為之折服。二寶是斗記的產(chǎn)品信息都會(huì)清晰標(biāo)明是大小樹(shù)還是春秋茶,這一點(diǎn)在今天各路虛假不堪的市場(chǎng)上來(lái)看簡(jiǎn)直不要太良心,讓人不禁要為其怒贊。
三寶是斗記茶品明星產(chǎn)品眾多,尤其是大斗、金斗、巔峰之斗等明星產(chǎn)品市場(chǎng)獲譽(yù)頗豐,擁躉如潮。
【捌】- 福今
“班章大白菜”和“孔雀班章”生態(tài)系普洱茶品可謂讓福今名震天下,隨后福今成立自有茶廠,推出福今普洱茶產(chǎn)品,其中的茶王青餅及特制系列已然發(fā)展壯大成為福今的標(biāo)桿產(chǎn)品,深受各界人士喜愛(ài);同福今生熟茶產(chǎn)品線(xiàn)也日漸豐富,漸漸被市場(chǎng)所接納。
【玖】- 黎明八角亭
讓八角亭收獲良好口碑的原因有兩點(diǎn):
一是悠久的國(guó)營(yíng)歷史,制茶優(yōu)勢(shì)明顯,制茶技術(shù)比較值得信賴(lài);同時(shí)產(chǎn)品線(xiàn)也豐富,餅茶、沱茶、磚茶、散茶等形態(tài)茶品齊頭并茂,給消費(fèi)者消費(fèi)選擇較多。二是性?xún)r(jià)比高,基本都是中下端的價(jià)格水平,頗受廣大普通民眾歡迎。
【拾】- 潤(rùn)元昌
潤(rùn)元昌是一個(gè)產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)型品牌,長(zhǎng)年深耕大班章茶區(qū)不說(shuō),各種指標(biāo)均表現(xiàn)優(yōu)異,有著非常廣泛的粉絲群體:
◆ 論傳統(tǒng)市場(chǎng),有生茶和春茶發(fā)酵的熟茶
◆ 論收藏與投資,除卻傳統(tǒng)的“收生茶”風(fēng)氣,潤(rùn)元昌的熟茶也頗受市場(chǎng)青睞
◆ 論新興消費(fèi)市場(chǎng),陳皮普洱茶和單泡裝普洱茶也在日益發(fā)展壯大……
所以說(shuō),簡(jiǎn)直就沒(méi)有不愛(ài)的理由啊!
所以你就明白了,這些牌子的成功也許并非偶然,它們的經(jīng)久不衰自有其獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)所在,也正是因?yàn)檫@些對(duì)產(chǎn)品的追求,對(duì)市場(chǎng)準(zhǔn)確的洞悉和消費(fèi)心理的把握,以及及早的市場(chǎng)占位等等因素的堅(jiān)持,才可到達(dá)今日令人矚目的成績(jī)??上部少R又可敬可贊,不覺(jué)令人竊喜我們還有這么多對(duì)精品孜孜不倦的堅(jiān)持著!
4. 普洱茶怎么命名的
普洱茶有哪些類(lèi)型的茶樹(shù)
1、古樹(shù)茶:
都是海拔在1000-1700米以上,能抗蟲(chóng)害比較強(qiáng),所以不需要打任何的化肥農(nóng)藥來(lái)催它生長(zhǎng),在加上海拔高土壤有機(jī)含量高,其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多,泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好,更容易讓人體吸收,還能加強(qiáng)人體免疫力,從口感方面來(lái)講,古樹(shù)茶入口滋味醇厚,苦澀味所化出的甘性讓口腔生津,韻味久留于口腔、喉頭,陳茶的能量釋放的慢些,茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái),讓人體感覺(jué)很舒服,而且比苔地茶耐泡許多。
2、喬木茶:
喬木普洱茶是根據(jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性(即樹(shù)型特征)進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù),也稱(chēng)“大樹(shù)茶”。 喬木茶,大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式,這類(lèi)茶品的原料,茶樹(shù)處在自然環(huán)境下,個(gè)體生育空間大,沒(méi)有受到人為的采摘刺激,樹(shù)體主干明顯,頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng),單株樹(shù)型高大(通常在1.5米以上),樹(shù)姿開(kāi)張,如無(wú)干旱,通常茶青外形芽葉粗大,條索肥壯。 樹(shù)齡在50-100年樹(shù)齡以上,油潤(rùn)度一般,質(zhì)感以及泡過(guò)后茶湯沒(méi)有古樹(shù)好,但其樹(shù)齡較長(zhǎng),其內(nèi)的礦物質(zhì)等元素相對(duì)苔地茶較充足,更多的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。
3、苔地茶:
臺(tái)地茶則是指長(zhǎng)得矮小的灌木叢,人工施肥和剪接,使得茶葉不停的發(fā)芽,臺(tái)地茶最大的特點(diǎn)就是可以一年四季都采摘,這樣的情況造成臺(tái)地茶生長(zhǎng)規(guī)律加快加速,產(chǎn)生苦澀味之感。臺(tái)地茶的整體葉形會(huì)顯得比較細(xì)小。無(wú)論一款臺(tái)地茶做得有多么的精制、多么的奢華高貴,其的價(jià)值都是不高的,面對(duì)一些以高價(jià)銷(xiāo)售臺(tái)地茶充當(dāng)古樹(shù)普洱茶,欺騙消費(fèi)者的商家,我們只能說(shuō)一聲財(cái)迷心竅。
擴(kuò)展
普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯?;ㄒ干?,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛。花瓣6-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。(標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。
5. 普洱茶的各種名稱(chēng)
香醇普洱茶,普洱茶的冬天,星光下的普洱,普洱咖啡屋。
6. 云南的普洱茶是以什么命名的
普洱茶屬黑茶類(lèi),因集散地在云南普洱縣而得名。
普洱茶的歷史很悠久,在三千多年前周武王時(shí)期,云南種茶的茶民將這種茶獻(xiàn)給武王,當(dāng)時(shí)沒(méi)有普洱茶這個(gè)名字。到唐代開(kāi)始大規(guī)模種植,稱(chēng)為“普茶“。
后來(lái)因?yàn)槠斩h是當(dāng)時(shí)的貿(mào)易中心,也是茶葉的集散地,附近地區(qū)生產(chǎn)的茶葉都拿到這里來(lái)銷(xiāo)售,漸漸地,人們便以銷(xiāo)售地的名字將其命名為“普洱茶“
7. 普洱茶的學(xué)名
普洱茶(學(xué)名:Camellia assamica (Mast.) Chang),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。
葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯?;ㄒ干蝗崦?。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米