西漢 甘露三年（公元前53年） 蒙山縣人吳理真在蒙頂山馴化野生茶樹，研究制茶工藝，開創(chuàng)了世界人工植茶的先河。陶谷的《清異錄》載：“吳理真住蒙頂，結(jié)庵種茶凡三年，味方全美，得絕佳者曰‘圣揚花’、‘吉祥蕊’。”蒙頂山，是世界上有文字記載的人工種茶最早的地方。唐玄宗天寶元年（公元742年） 蒙頂茶開始入貢皇室。憲宗元和8年（公元813年） 李吉甫撰《元和郡縣圖志》：嚴道縣蒙山在縣南十里，今每歲貢茶為蜀之最。公元816年 楊曄《膳夫經(jīng)手錄》記：“蜀茶得名蒙頂，于元和以前束帛不能易一斤先春蒙頂?！惫?25年 李肇撰《唐國史補》：劍南有蒙頂石花，或小方或散芽，號為第一。文宗開成5年（公元840年） 蒙頂茶傳入日本。宋神宗熙寧7年（公元1074年）、9年（公元1076年） 提舉茶馬司先后在名山、百丈設置“茶場”，盡“榷”全縣茶葉。神宗元豐4年（公元1081年） 皇帝下詔：“專以雅州名山茶為易馬用”?；兆诮ㄖ芯竾辏ü?107年） 重申神宗原詔：“用名山茶易蕃馬”并“定為永法”。孝宗淳熙13年（公元1186年） 蒙頂茶創(chuàng)始人吳理真，被封為“甘露普慧妙濟禪師”。上清峰的七株“仙茶”，進一步神化，列為正貢茶。并在該處修建石欄圍護，取名“皇茶園”。明蒙頂貢茶，改制芽茶進貢。蒙餅制藝，開始改為炒青，重色、香、味、形。所制黃芽、石花、芽白、雀舌馳譽全國。創(chuàng)制“甘露”名茶，質(zhì)量超過唐、宋時代的“石花”。李時珍《本草綱目》記：“真茶性冷，唯雅州蒙山出者溫而主祛疾。”清蒙頂“仙茶”演變?yōu)榛适壹漓胩珡R之物，“皇茶園”外所產(chǎn)茶葉，開始列為正貢，副貢和陪貢。德宗光緒32年（公元1906年） 名山王恒升、李裕公等18家茶商，為抵制印茶侵銷西藏，集資5萬兩白銀籌建“名山茶葉有限公司”。中華民國民國26年（公元1937年）名山縣成立茶業(yè)同業(yè)公會，入會會員172人。中華人民共和國1958 年 中共名山縣委按照毛主席關于“蒙頂茶要發(fā)展，要和群眾見面”的指示，組織800余人上蒙頂山開荒種茶。并以凈居庵為場部，建立了茶葉培植場。1959年 “蒙頂甘露”被列為中國十大名茶之一。1963年 成立“四川省國營蒙山茶場”。1979年 國營蒙山茶場李家光等人在蒙頂山中部海拔1400米處柴山崗婁子巖，發(fā)現(xiàn)四株千年古茶樹。1981年 “蒙頂”商標在國家工商總局注冊2003年 “蒙山茶場”改制為“四川省蒙頂皇茶茶業(yè)有限責任公司”。2004年 《世界茶文化蒙頂山宣言》在蒙頂山發(fā)表，明確了蒙頂山是世界茶文化的發(fā)源地，世界茶文明的發(fā)祥地，確立了蒙頂山是世界茶文化圣山的地位。