1. 散的普洱茶
是不是買的散茶?如果是散茶,而且沒有年份,泡出來就是這個(gè)效果,喝起來味道很淡,一般情況下的七子餅或茶磚之類不會(huì)有這種情況,
2. 散普洱茶怎么泡
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長(zhǎng)些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。
2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過程太過了,導(dǎo)致茶葉被壓的過于緊實(shí),從而想喝的時(shí)候,茶葉比較難撬開!
普洱茶餅
這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問題!相信這樣的問題,也困擾著大部分普洱茶友!其實(shí)這個(gè)問題,我們可以通過幾個(gè)方面來解決!
茶餅
看到這里就很多茶友會(huì)覺的,為什么不適用茶刀或者是茶針來撬茶餅?zāi)兀渴紫染湍貌璧秮碇v,其觀賞價(jià)值更大于與適用價(jià)值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對(duì)一些高緊壓的茶餅,也只是無能為力!
普洱茶刀
當(dāng)然還有人會(huì)說適用蒸散茶的辦法,通過蒸汽將茶蒸散!如果通過這種辦法來弄散茶葉的話,將會(huì)極大的破壞茶葉品質(zhì)!
茶湯
那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶!
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對(duì)操作空間較大),與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn),直至將其砸斷。
3.如此斷開的茶品,不僅僅是一開兩斷,每個(gè)破開的部分受重?fù)舻恼鹗?,都?huì)變得更好下針。
4.用茶針拆開剩余部分,注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。
5.操作時(shí)茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。
3. 散的普洱茶怎么保存
都說普洱茶是可以喝的古董、越存越謐香珍貴。愛普洱者,除了愛它的滋味,必然還愛它的變化,愛與它一起經(jīng)歷成長(zhǎng)、陳化。相比其他很多茶類,普洱茶的存放雖然不需要像龍井、鐵觀音之類的茶那樣低溫、真空來保鮮,也不怕放久了會(huì)過期,但普洱茶的存儲(chǔ)對(duì)普洱茶未來的變化很重要,存放的好壞會(huì)影響茶的口感和茶氣,也是要有一定先決條件的,普洱茶到底應(yīng)該如何儲(chǔ)存呢?
1、溫度:普洱茶存放環(huán)境的溫度一般在20—30℃之間,過高或過低的溫度對(duì)普洱茶的陳化不利;同時(shí)要避免空調(diào)、內(nèi)射光等改變普洱的茶質(zhì)。
2、濕度:相對(duì)濕度保持在65%—75%之間,過高或過低的濕度同樣也不利于普洱茶的陳化,在氣候干燥時(shí),普洱茶(尤其是生茶)會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài),不利陳化,可以用加濕機(jī)適當(dāng)增加空氣濕度或者經(jīng)常用濕毛巾擦擦地,既可加濕又有清潔之效。較干燥的居室應(yīng)注意適當(dāng)濕度保持,可到一些家居廣場(chǎng)買個(gè)溫濕度計(jì),對(duì)濕度變動(dòng)就極好掌握了。在非常濕熱的地方,茶葉接觸到的水分多,會(huì)導(dǎo)致茶葉迅速的陳化變質(zhì),容易導(dǎo)致霉變,那么就應(yīng)該注意通風(fēng)透氣,散發(fā)水分。
3、通風(fēng):普洱茶也要“呼吸”的,其轉(zhuǎn)化的條件是需要氧氣和水分,若在家中存放普洱茶須置于干燥通風(fēng)處,因?yàn)榱魍ǖ目諝庵懈缓难醴钟欣诓枞~中微生物的繁衍,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。但要注意普洱茶不宜直接被風(fēng)所吹,也不能將其掛置在陽(yáng)臺(tái)上,這樣放置的普洱茶,茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來感覺淡然無味。所以,存普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。
4、陰涼。所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個(gè)不被太陽(yáng)曬到的地方,盡量減少?gòu)?qiáng)光線對(duì)普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長(zhǎng)期處于一個(gè)高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時(shí)期。高溫不單容易讓普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會(huì)“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉(zhuǎn)化的價(jià)值。
5、無異味環(huán)境。所有茶都是極容易吸取其它異味的,有時(shí)在家庭中為了去除異味也會(huì)選用茶葉。所以在存放普洱時(shí)應(yīng)注意,茶葉最會(huì)吸收雜氣異味,且一旦吸收了雜味就是不可逆的。因此,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無雜味,避免和香水、煙酒、酸菜等家庭中產(chǎn)生的異味的東西放在一起,無條件設(shè)專用茶房,也要讓普洱茶與其它味道盡量地分開。
另外,存放普洱茶數(shù)量要適當(dāng),小房間不宜存放太多茶葉。存放時(shí)建議生茶和熟茶、新茶老茶應(yīng)該分開存放,避免互相影響。并且茶葉不能直接擺在地上,與地面距離至少15CM左右。不要貼著墻壁放,每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。
如果選擇整提存放,最好有筍葉包裝,這樣存放比較好;單餅的存放,需要自己再包裝一下,紙袋加紙箱的方式是比較常見的,但是不要放在密封袋或者塑料袋中,否則會(huì)隔絕茶與氧氣的接觸,影響茶葉后期的陳化收藏普洱茶最好建議原桶帶筍殼收藏,因?yàn)楣S殼本身就有防潮、防塵、防光的作用。
相同的普洱茶,用專業(yè)器具存放,與隨意存放的普洱茶會(huì)有很明顯的差異。在茶品較少,又想長(zhǎng)期存放的話,選一定的器具來存放茶品效果最佳,首先是透氣性差,氧化不至于太快,且能保住茶葉的香氣;再者方便調(diào)節(jié)溫度濕度方,且灰塵蟲子等物也一并被隔絕。
4. 散普洱茶多少錢一斤
市場(chǎng)上,碎銀子普洱茶并沒有很明確的價(jià)格,不同等級(jí)的茶葉也會(huì)有所差異。一般普通的碎銀子普洱茶的價(jià)格大概在100-300元左右一百克。
特級(jí)碎銀子普洱茶一百克的價(jià)格在600-1000多不等!總體來說價(jià)格還是比較高的。碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散,細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代,茶商在茶馬古道上交易,可以用碎銀子結(jié)算。碎銀子充當(dāng)了銀兩的功能。后來,碎銀子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不換”。如果碎銀子存放了十年,那么,它就屬于普洱中期茶了。
5. 散普洱茶怎樣保存
成卻普洱茶的存儲(chǔ)茶方法為:1、塑料袋存茶,塑料袋將普洱茶封起來,再存放在紙箱里;2、紫砂罐存茶,普洱茶撬散后,用罐子存放;3、避免冰箱存茶,不要用冰箱來存儲(chǔ)普洱茶,無法使茶葉越陳越香。
需要提醒的一點(diǎn)是,不能用冰箱來存儲(chǔ)普洱茶。在存儲(chǔ)過程中,普洱茶會(huì)不斷變化,茶葉在冰箱中,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)被遏制,無法做到越陳越香。而且,普洱茶容易吸收其它異味,冰箱中的各種食物會(huì)污染茶葉。
6. 散的普洱茶是什么樣的
壓緊需要弄散通風(fēng)的普洱是熟茶,生茶并不需要弄散。因?yàn)槭炱帐峭ㄟ^渥堆人工催熟的,里面會(huì)有渥堆的氣味。弄散后的普洱并不需要馬上喝掉,只要放在濕度不是特別大的地方,放多久都是沒問題的。(簡(jiǎn)單的說就是沒發(fā)霉的都可以飲用的,普洱茶的存放和其他茶不一樣,需要通風(fēng),不要用封閉的容器把他裝起來哦
7. 散普洱茶圖片
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長(zhǎng)些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開,再用手掰成小塊即可。普洱茶餅制作步驟如下:1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
8. 散普洱茶好嗎
現(xiàn)在有普洱茶粉,是萃取出來的普洱茶粉末,直接是瓶裝或者袋裝呈粉末狀。
1、餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅。
2、 沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。
3、 磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。
4、 金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。普洱茶
5、 千兩茶:壓制成大小不等的緊壓條型,每條茶條重量都比較重(最小的條茶都有100斤左右),故名:千兩茶
6、 散茶:制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型,茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶,分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶,也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。
7、 香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。
8、 柱茶:壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。
9、 七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。
10、小金沱:圓形的沱茶,時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳,重量2克。世界最小普洱茶。