1. 生普洱茶放多少年是最好喝的
熟普更講究年份。
生普洱 具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強(qiáng),韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾,春夏兩季,特別適合品飲生普。
熟普洱 經(jīng)過渥堆發(fā)酵,茶性更溫和,熟茶口感醇厚,綿軟回甘,無苦澀之感。因為口感的獨(dú)特性,深受父母長輩的喜愛,是送禮和收藏的佳品。熟普洱存放時間越長,潤滑度越好,苦澀味會降低,甜醇味則會逐漸凸顯。熟茶經(jīng)過存放,會消除渥堆味,內(nèi)含物質(zhì)會進(jìn)一步轉(zhuǎn)化,使熟茶湯色更清透,甜度以及陳香氣會更明顯,潤滑度也會隨之提高。
所以熟普更講究年份。
2. 生普洱要放多少年才好喝
熟普洱茶熟茶5-10年最好喝,一般不超過20年。 普洱茶的存放過程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。
3. 普洱茶生茶存放多少年最好喝?有什么好
普洱生茶保存散茶陳化6個月,茶餅一年半以上是一個比較適合品飲的時期。但具體存放的年限、環(huán)境不同,口感也會有所不同。在時間的長河中,普洱生茶的轉(zhuǎn)化也是分階段的。
4. 生普洱茶放幾年最佳
生普洱茶散茶陳化6個月,茶餅一年半以上是適合品飲時期,最長能放20年之久。
5. 生普洱茶儲存多少年口感最佳
一年的熟普可以喝
要先聞熟普氣味是否有發(fā)霉的味道,如果有就不能喝了,建議以后存放普洱茶要放在干、并且通風(fēng)的地方,也不能太陽照曬,不能有異味
熟普洱制作
1、采摘:普洱茶的采摘可分為人工采摘和機(jī)采,采摘的標(biāo)準(zhǔn)則一般可以分為:一芽一葉(極少)、一芽兩葉(較多)、一芽三葉、兩芽三葉等。
2、攤涼:鮮葉分級攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。
3、殺青:因大葉種含水量高,殺青時必須炒、悶、抖、翻結(jié)合,使茶葉失水均勻,去除大量草青味,高溫快速鈍化酶活性,制止多酚氧化。在炒青蒸發(fā)一部分水分,利于揉捻成條。
4、揉捻:破碎茶葉細(xì)胞,保證茶汁在沖泡時充分浸出。掌握揉的輕重緩急十分重要,揉捻要根據(jù)原料老嫩程度靈活掌握,嫩葉輕揉,時短;老葉重揉,時長?;蚓徎蚣?,要有揉捻的節(jié)奏感,這樣揉出來的普洱茶才有利于其轉(zhuǎn)化的口感。
5、曬干(曬青):把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。此步曬干最大程度的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì),而其曬干的茶葉表面細(xì)胞孔隙最大,有利于在發(fā)酵過程中產(chǎn)生大量熱量。
6、濕水:水質(zhì)的好壞對發(fā)酵茶的品質(zhì)影響很大,水質(zhì)要求清澈,回甘好。優(yōu)質(zhì)的地下水,富含各種對人體有益的微量元素,是發(fā)酵茶的首選。
7、渥堆:將曬青毛茶堆放成一定高度(通常在70CM左右)后灑水,上覆麻布,促進(jìn)茶葉酵素作用的進(jìn)行,使之在濕熱作用下發(fā)酵24小時左右,待茶葉轉(zhuǎn)化到一定的程度后,再攤開來晾干。。
6. 普洱生茶放幾年最好喝
生茶保質(zhì)期最佳在5至7年,熟茶可以存2o年以上,所以熟茶保質(zhì)期更長。
7. 生普洱茶放多少年是最好喝的呢
一、口感更加醇厚、甘甜
普洱茶在存放的過程中,茶葉內(nèi)的各種真菌會進(jìn)行轉(zhuǎn)化,使得茶葉中的茶黃素,茶紅素、等會增加,相應(yīng)的茶多酚會更好減少,茶湯從黃褐色變成寶石紅,可溶性物質(zhì)會增加,茶葉的口感逐漸醇厚、甘甜、柔滑,茶湯進(jìn)入口中格外的柔和,也會使口腔變得更加滋潤。盛易祥。
二、營養(yǎng)價值更加高
存放時間久的普洱熟茶會更加養(yǎng)胃、護(hù)胃。
普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,存放5年的普洱熟茶特性會更加的柔和,粘稠,甘滑、醇厚的普洱熟茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,更加的養(yǎng)胃護(hù)胃。
消油去膩,降三高,應(yīng)酬必備
隨著現(xiàn)在人的生活水平的提高,工作繁忙、應(yīng)酬也越來越多,會經(jīng)常吃一些油膩的東西,這些大魚大肉會使得人體的脂肪急速增加,身體也會出現(xiàn)不適。普洱,很早就被譽(yù)為減肥降脂之王。每次大餐后一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝,加速脂肪分解。
如遇交際應(yīng)酬,若想讓熱量吸收太多,在飯局后二個小時內(nèi)盡快飲用普洱熟茶,會達(dá)到降脂的效果。
普洱茶是茶葉中唯一具有頑強(qiáng)生命力的茶,如孩童般總能在人生最輝煌的時刻綻放異彩,普洱茶制成一年的時候,它能在空氣中持續(xù)發(fā)酵 ,存放越久,茶香越醇厚,也就是所謂的“后發(fā)酵茶”,也被稱為可以喝的古董。
8. 普洱生茶存放多少年好喝
一般來說,放置普洱生茶,散茶陳化6個月,茶餅一年半以上。但具體存放的年限不同,口感也會有所不同。具體如下:
1、三個月
剛壓制好的茶放置兩三個月,茶性重、茶氣強(qiáng),滋味也有青澀,優(yōu)缺點(diǎn)明顯突出,香氣高揚(yáng)四溢,這個時候的茶,適合于淺嘗,品新茶更像“嘗鮮”,因為茶性太烈,傷胃,不宜過多飲用。
2、一年
儲存一年以后,茶中水汽褪盡,口感趨于穩(wěn)定,茶湯厚重感增強(qiáng),滋味也濃烈,此時品飲,可品出一款茶的真性情,是細(xì)品生茶滋味最好的時期。
3、七年
經(jīng)過七年陳期的生茶,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能,原本的花香轉(zhuǎn)化為果蜜香,或者原本香氣較弱,現(xiàn)在香氣濃郁,都有可能,存茶的樂趣就在于它會不定時給你驚喜。七年以上的茶,茶性轉(zhuǎn)溫,養(yǎng)胃健胃功效明顯。
4、二十年
這個階段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年的老茶,香氣淳厚,滋味醇濃順滑,十分難得,是很多老茶友的追求。
當(dāng)然茶葉具體存放的期限還是要根據(jù)個人口感來看,一款普洱,隔年發(fā)現(xiàn)不同,每一年每一個時段,去體會它的滋味,適合自己的才是最好的。存放茶葉的關(guān)鍵不是時間,而是茶本身的品質(zhì),如果茶本身品質(zhì)好的話,那么存放久了自然會變成陳年好茶,當(dāng)然也與保存方法有關(guān),科學(xué)合理的保存條件也是重要的。