1、金屬茶臺(tái)。金屬茶臺(tái)若非外力惡意破壞，永遠(yuǎn)不會(huì)開(kāi)裂，兼價(jià)格便宜，所以用者甚廣。不銹鋼茶臺(tái)長(zhǎng)久不清洗而蒙茶垢，略經(jīng)擦拭即可光亮如新，只是這西洋光很是有些舶來(lái)品的感覺(jué)，不如其它材制更見(jiàn)中國(guó)味道。
2、石茶臺(tái)。石茶臺(tái)不易吸水、不變形。遇冷、遇熱不干裂、不褪色。不生異味、不易沾茶垢，使其更易清洗、排水更加順暢不塞管，而且新穎美觀大方，高貴典雅。同時(shí)，石材茶臺(tái)還富有中國(guó)特色傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，能體現(xiàn)中國(guó)茶文化之獨(dú)特韻味。
3、木竹茶臺(tái)。木竹茶臺(tái)自然雅致，加工水平逐年進(jìn)步，以竹之清寂、謙恭、直而有節(jié)，歷來(lái)為中國(guó)文人所推崇，所以竹制茶臺(tái)天生就是茶道組合的最佳搭檔。
茶藝知識(shí)哪里有?。?/h2>
茶藝知識(shí)可以去茶藝師學(xué)習(xí)班學(xué)習(xí)呀，現(xiàn)在茶藝師慢慢流行起來(lái)了，一般二線(xiàn)以上的城市都會(huì)有這種茶藝師培訓(xùn)班了，比如我們長(zhǎng)沙有個(gè)長(zhǎng)沙茶業(yè)協(xié)會(huì)茶藝師培訓(xùn)。一些想學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)的長(zhǎng)沙妹坨可以去那里
關(guān)于茶吧的知識(shí)，干過(guò)有經(jīng)驗(yàn)并經(jīng)營(yíng)好的人進(jìn)一下。
回答1、最好一樓賣(mài)茶，二樓做茶室
2、聘請(qǐng)服務(wù)員最好選取有氣質(zhì)的女孩，有經(jīng)過(guò)茶藝培訓(xùn)的優(yōu)先，要有一名全能型的主管，熟悉茶樓開(kāi)張到營(yíng)業(yè)的全部過(guò)程。
3、開(kāi)張應(yīng)該注意的是：所有裝修完成、所有員工經(jīng)培訓(xùn)可以上崗、具備所有開(kāi)張的用具、擺放多一些植物、準(zhǔn)備好開(kāi)張的活動(dòng)，最重要的一點(diǎn)就是要散去所有的裝修氣味。
4、裝修的用品可以到附近的建材市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，古香古色的家俱大部分可以要定做，一定要提前量好尺寸，因?yàn)槎ㄗ鲂枰欢ǖ臅r(shí)間。
5、裝修投入資金一定要提前計(jì)劃，風(fēng)格要簡(jiǎn)約、大氣，以紅棕色為主，配以少許金色或綠色，顏色不要太多，配以古色古香簡(jiǎn)潔的燈，燈光一定不要過(guò)亮或過(guò)暗，燈的數(shù)量要請(qǐng)燈光師在裝修前考慮進(jìn)去，家具以木或藤為主，最后進(jìn)去的裝飾物就是植物了，越多植物越好，一些精致的小擺件也是必不可少的。
6、茶館分為兩個(gè)班，早班9點(diǎn)—18點(diǎn)，晚班17：30—凌晨1點(diǎn)，早班與中班中間的半小時(shí)為交接班時(shí)間，每天18點(diǎn)鐘早、晚班會(huì)議，如果為了節(jié)省人手，可以再加個(gè)中班人員。
7、營(yíng)業(yè)時(shí)間一般都要到晚上12點(diǎn)，后面一個(gè)小時(shí)要打掃衛(wèi)生，如果12點(diǎn)以后還有客人的話(huà)，那么按照客人需要還要是延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間的，不過(guò)一般茶館里沒(méi)有麻將，營(yíng)業(yè)時(shí)間不需要很晚；早上即使沒(méi)有客人也要9點(diǎn)開(kāi)張，因?yàn)樵缟现饕谴驋咝l(wèi)生，人手可以不需要太多，一、二樓的人員可以隨時(shí)調(diào)整。
8、最好去一些比較知名的茶館多看看，坐在那里呆一整天，留意別人的操作細(xì)節(jié)，無(wú)需加盟。請(qǐng)一位專(zhuān)業(yè)的茶館管理人員，培訓(xùn)新員工。
9、本人不了解沈陽(yáng)，建議你在網(wǎng)上查一下，或是問(wèn)一下熟人。
10、茶館主要需要的用具：燒水的電磁爐或是隨水泡（電茶水壺），所有茶具（蓋碗、公道杯、茶隔、聞香杯、品茗杯、茶盤(pán)、茶道組、茶刀、賞茶盒，綠茶懷，花茶杯，花茶壺套組，水盂，茶巾），紫砂壺，托盤(pán)，茶點(diǎn)碟（要復(fù)古的有特色的），煙灰盅，糕點(diǎn)可以從外面買(mǎi)現(xiàn)成的，一般不用調(diào)酒的專(zhuān)用具，如果有賣(mài)酒只賣(mài)一些普通的就可以了，冰點(diǎn)有沒(méi)有都可以。
11、老板的責(zé)任就是善于觀察，及時(shí)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，隨意性的在茶館里交些朋友，保持聯(lián)系，穩(wěn)定客戶(hù)。
12、設(shè)備的話(huà)要看茶館的定位。
13、上面說(shuō)了，簡(jiǎn)約、大氣、古色古香。
14、如果一個(gè)人經(jīng)營(yíng)可以的話(huà)，最好不要合伙。
15、冬天應(yīng)該算是淡季，如果經(jīng)營(yíng)的好的話(huà)也生意很好。
16、飲品一般要固定地點(diǎn)送貨就行，糕點(diǎn)一定要自己去試吃才行，定時(shí)更換，客人一般都喜歡新口味的食品。
17、瑞和堂