一、桂花茶怎么做

用桂花搗爛，和蜂蜜，用罐子放在冰箱里保存，喝的時(shí)候舀一勺用開水泡服，要不要要我教你做紅棗茶？

二、新鮮桂花如何制作

桂花黃林酥

材料：小麥面粉300克 桂花100克，雞蛋清150克，黑芝麻150克，淀粉(玉米)20克制作

豬油（煉制）150克，白砂糖100克

1. 將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成油酥面團(tuán)

2. 將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團(tuán)

3. 將酥面與水油面逐個(gè)分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形

4. 從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形

5. 放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進(jìn)爐烘烤至熟即成。

【桂花黃林酥的制作要訣】：

1. 在烤制本點(diǎn)時(shí)，要掌握好溫度的控制，否則易現(xiàn)出裂口以及點(diǎn)心表皮光潔度不好等問題

2. 桂花餡制作方法：芝麻、白糖、豬油放在容器里，混合拌勻，邊攪拌邊加入適量干淀粉，最后放入桂花拌勻，做成桂花餡。

桂花簡介:

桂花(學(xué)名:Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.):又名木犀、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質(zhì)堅(jiān)皮薄，葉長橢圓形面端尖，對(duì)生，經(jīng)冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其品種有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。

桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時(shí)節(jié)，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。

以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運(yùn)用。

夏季至秋季開放的花。三大芳香樹之一。

三、桂花茶的制作方法家常

桂花茶是一種營養(yǎng)成分較為高的荼葉，它帶有許多 甲基纖維素及其營養(yǎng)元素，是能夠

美容護(hù)膚膚護(hù)及其活血化淤的，合適女士食用。桂花茶一般是需要風(fēng)干及其生產(chǎn)加工的，生產(chǎn)加工后的桂花樹，茶能夠

立即泡茶食用對(duì)治咳嗽及其化痰有非常大的作用。對(duì)桂花茶的做法，我們能夠 選購新鮮的桂花茶來開展制做。

桂花茶的做法

原材料：新鮮的桂花樹數(shù)朵、老冰糖。

作法：將桂花用食鹽水反復(fù)的清理，隨后控干水份。將這類方式得到的桂花樹放進(jìn)杯里再加沸水和老冰糖一起沖調(diào)，三分鐘以后掀蓋服食。

作用：這類方式得到的桂花茶具備治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。

桂花茶的作法

1、沖泡方法一

原材料:桂花樹12克、山楂果6克、黨參3克、老冰糖適當(dāng)。

作法:鍋里放300ml水隨后放進(jìn)桂花樹、山楂果和黨參煮5分鐘至燒開,然后轉(zhuǎn)文火再次煮30分鐘,過慮后添加老冰糖翻拌即成。

2、沖泡方法二

原材料:桂花樹干片5克(生鮮15克),老冰糖或純蜂蜜適當(dāng)。

作法:將桂花樹及老冰糖嵌入杯里,用開水沖調(diào)三分鐘,

過慮后就可以食用。若以純蜂蜜替代老冰糖,則待過慮后再加上,拌和食用。

3、沖泡方法三

原材料:桂花樹、玫瑰各3克。

作法:沸水沖調(diào)后食用,每天2―3次。有和胃行氣、溫胃散寒的作用,適用胃寒疼痛、消化不良、胸悶氣短呃逆。

4、泡法四

原材料:桂花樹、黃菊花各3克。

作法:沸水沖調(diào)后漱口清潔,每天2―3次,有芬芳清胃的作用,適用胃熱口臭。

桂花茶的作用與功效

第一：換氣和胃

桂花泡水喝的作用有很多，更為普遍的一種便是制做成桂花茶了，合適一些胃腸作用較為弱的群體應(yīng)用，比如老人及其做了胃腸層面手術(shù)治療的群體等。桂花樹具備換氣和胃的作用，制做出去的桂花茶不但沒有喪失茶本來的味兒，另外還含有濃厚的桂花樹香味，除開推動(dòng)胃腸身心健康及其消化吸收工作能力以外，還可以令精神更強(qiáng)。

第二：愉快情緒

桂花樹中帶有一種獨(dú)特的香氣，在其中含有芬芳物質(zhì)，比如α―紫羅蘭酮及其Y―癸酸內(nèi)酯和芬芳樟等。所以說，聞著桂花樹的香氣情緒就會(huì)更好，此外還可以合理的改進(jìn)自身的精神情況，令人體更為的身心健康。桂花樹除開文中所詳細(xì)介紹的泡水喝以外，還可以將這類中草藥材制做成各種各樣菜式，是一種十分非常好的烹制調(diào)料。

第三：推動(dòng)消化道身心健康

桂花泡水喝較大的作用便是推動(dòng)消化道身心健康了，而且針對(duì)這類位置所造成的多種多樣病癥都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、鎮(zhèn)咳、疏肝理氣、健胃消食潤腸的功效，日常生活若是人體出現(xiàn)了胃下垂、胃脹氣及其十二指腸潰瘍等問題，都能夠服食桂花樹，桂花樹針對(duì)這種胃腸病癥擁有

很非常好的功效。

第四：美容護(hù)膚

這類桂花的功效應(yīng)該是女性朋友更為關(guān)注的一種了吧，服食桂花樹具備美白皮膚的實(shí)際效果，此外還可以非常好的消除人體中的內(nèi)毒素，而且通宿便的實(shí)際效果也非常好。所以說，長期性堅(jiān)持不懈科學(xué)研究的應(yīng)用桂花樹，可以具有養(yǎng)顏美容及其瘦身塑形的功效。

第五：去口臭及其牙痛的狀況

桂花樹不但能夠

來賞析和煮茶，也有去口臭的作用。要想讓桂花樹具有去口臭及其牙痛的作用，那N最先我們需要掌握這種病癥出現(xiàn)的原因，那樣才可以令桂花樹對(duì)癥治療。

桂花樹中帶有一定的芬芳物質(zhì)，這種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后能夠

融解人體脂肪，針對(duì)一些腥臊味道還可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。桂花樹除開香氣之外科學(xué)的應(yīng)用還具備去口臭的功效，因此這類中草藥材針對(duì)一些牙痛、口臭乃至是雙眼視力模糊模糊不清的狀況都是有非常好的功效。

第六：提升身體免疫力

桂花泡水喝的作用還包含了合理提升身體免疫力，令人體的身心健康越變?cè)胶?。桂花樹中含有一種美麗動(dòng)人的桂花香，應(yīng)用后具備緩解精神的功效，若是可以長期性堅(jiān)持不懈應(yīng)用桂花茶，那N人體、內(nèi)心的神經(jīng)均衡就可以修復(fù)，醒神實(shí)際效果當(dāng)然十分的非常好。

桂花茶的忌諱

第一：桂花樹的使用量及其使用方法

大歸類上我們將桂花樹的使用方法分成口服及其外敷，最先我們而言說口服，桂花樹的口服一般全是煎湯、泡茶或是是泡藥酒服食，但是使用量有注重，除開泡藥酒以外，桂花樹的使用量不能夠過多，控制在0.5錢到1錢上下就可以了;倘若將桂花樹外用，那N便是冷水煮熱外熨，還可以將煎制來的藥水立即用于漱口清潔。

第二：桂花樹的中藥材配搭

桂花樹在沖調(diào)的情況下最好是不必和別的的花草茶一起配搭，防止藥效產(chǎn)生改變。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。要是科學(xué)研究的應(yīng)用這類中藥材，就可以更強(qiáng)的防止人體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。

第三：桂花樹服食不能夠過多

桂花樹除開做為一種觀賞價(jià)值綠色植物，還可以做為一種食材來應(yīng)用。它制做出各種各樣美味可口的美味。此外，桂花樹還可以用于煮茶或是是制做成別的的藥品，實(shí)際效果都十分的非常好。但是需要留意的是，桂花樹自身的香味是十分濃厚的，因此不能夠很多服食，不然人體會(huì)出現(xiàn)副作用，主要表現(xiàn)為惡心想吐、頭昏及其想吐等。桂花樹在日常生活中一定要適當(dāng)服食，很多應(yīng)用會(huì)喪失這類中藥材自身的健康保健作用。

第四：不宜服食桂花樹的群體

日常生活假如你的身體素質(zhì)是偏熱的，非常是火爆內(nèi)熱的病人千萬別應(yīng)用桂花樹。這是由于桂花樹溫性，假如內(nèi)火旺的病人服食了桂花樹，那N人體中的內(nèi)火旺便會(huì)大大增加，不利身心健康。但是，若你的人體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支氣管炎，就可以將桂花泡水服食。

結(jié)束語：桂花茶具備換氣和胃、愉快情緒、美容護(hù)膚、提升身體免疫力等作用。因此常飲桂花茶對(duì)人體是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。

1、制作桂花茶時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮桂花，適量食用鹽和冰糖各適量，另外再準(zhǔn)備一些開水和一個(gè)干凈的玻璃杯子。

2、把準(zhǔn)備好的桂花放在盆中，加入準(zhǔn)備好的食用鹽和清水，反復(fù)沖洗瀝干，然后再把它放入到準(zhǔn)備好的玻璃杯中，沖入燒開的沸水，加入冰糖，蓋好杯子蓋兒，以后悶泡三分鐘，這時(shí)香氣誘人的桂花茶也就做好了，降溫后可以直接飲用。

做法二

1、在桂花大量上市的時(shí)候，人們可以采集新鮮的桂花，把它們?nèi)サ?，殘花以后放在陰涼通風(fēng)的地方晾干，然后保存起來。

2、平時(shí)想喝桂花茶時(shí)，可以取自己曬干的桂花，3到5克，直接放在杯子中，然后充入少量開水，搖晃一會(huì)兒直接倒掉，再次沖入開水，加入適量白糖，調(diào)味兒，就是香氣四溢的桂花茶。

3、平時(shí)制作桂花茶時(shí)，還可以把曬干以后的桂花茶與玫瑰花或者菊花等多種花茶搭配在一起沖泡，這樣會(huì)讓沖泡出的桂花茶滋味更加誘人，而且能緩解胃寒，胃痛也能預(yù)防緩解人類的消化不良。

做法三

在每年桂花大量生開的時(shí)候，還可以采集新鮮的桂花，把它們用清水洗凈以后去掉殘花和花梗，再把它們表面的水分晾干，把處理好的桂花放在玻璃瓶中，放一層桂花放一層白糖，如此反復(fù)最上層放上白糖，把它們密封腌制，二十天左右就能腌好，平時(shí)想喝桂花茶取出適量，直接用沸水沖調(diào)就可以。

自制桂花茶的傳統(tǒng)做法

步驟1、茶胚制備

選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，經(jīng)過高溫殺青、快速揉搓、安全烘干的制茶工藝制成綠茶胚。

步驟2、采制桂花

在桂花含苞初放時(shí)采摘，輕采、松放，采好后，及時(shí)剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。

步驟3、茶胚窨花

按照50公斤精制茶胚配用15公斤鮮桂花的比例量分好，在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按比量均勻加放一層桂花。如此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。

步驟4、通花散熱

當(dāng)茶胚吸香約3個(gè)小時(shí)、茶堆溫度上升到40℃時(shí)，即可把茶堆扒開晾涼，上下翻動(dòng)1次，讓其散熱。當(dāng)茶堆降溫至30℃以下時(shí)，及時(shí)收攏成堆進(jìn)行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。

步驟5、篩除花渣

等到桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時(shí)，就可以扒開茶堆，篩去花渣。

步驟6、復(fù)烘儲(chǔ)存

在家中自制桂花茶，桂花的準(zhǔn)備很重要，大家必須采集新鮮的桂花，采回來以后還要挑選一下，去掉花中的雜質(zhì)與花梗，質(zhì)量不好的桂花也不能要，要把它們?nèi)咳コ?，只余下桂花中的精品?/p>

2、清洗桂花

做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質(zhì)，另外洗桂花時(shí)，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

3、曬制桂花

把桂花清洗干凈以后要去掉水分，然后放在篩子里面的滴水，先放在陰涼通風(fēng)的地方，陰干，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬干以后才能取起來，這時(shí)自制的桂花茶也就做好了。

4、桂花茶的沖飲

桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然后也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以后加蜂蜜或者紅糖調(diào)味，會(huì)讓桂花茶的味道更加誘人

把桂花采下來洗凈。摘掉花蕊。撒鹽把桂花里的水分?jǐn)D出來晾干。然后一層糖，一層桂花密封起來。