1. 麻栗坡古樹普洱茶特點(diǎn)

麻栗坡普洱茶水色清馨、口感好，香氣濃郁、清純，性溫氣烈，喉韻清爽，耐泡。

2. 麻栗樹普洱茶口感特點(diǎn)

易武茶區(qū)。

易武茶區(qū)范圍包括易武、基諾山、攸樂(lè)、倚邦、江城等地。易武茶區(qū)擁有歷史悠久的制茶歷史和傳統(tǒng)，茶區(qū)內(nèi)不但有許多野生型、栽培型茶樹，野生茶園及少數(shù)民族栽培的茶園，還有大量私人作坊制作茶品。易武茶區(qū)因人工栽培茶園歷史悠久，目前還有許多百年左右的古茶園，易武茶區(qū)是三大茶區(qū)中緯度和海報(bào)最低、氣溫最高、雨量最多、古老原始茶種種類最多的一個(gè)茶區(qū)，茶質(zhì)厚重，各種茶葉香氣獨(dú)特、苦澀度高，是易武茶區(qū)的茶青特色。

古六大茶山之一的倚邦茶山，位于雙版納州勐臘縣，主產(chǎn)區(qū)是麻栗樹、倚邦老街、曼拱這幾個(gè)地方。

小葉種茶在云南典型存在于倚邦、攸樂(lè)、景邁，而且往往跟大葉種伴生。麻栗樹與“貓耳朵”最具代表性，它們就屬于倚邦，古六大茶山中早期最出名的茶山。

3. 普洱景邁山古樹茶特點(diǎn)

很好，2017年，景邁山古樹茶干茶產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)公斤。同時(shí)，景邁山古茶林經(jīng)濟(jì)效益顯著。遺產(chǎn)申報(bào)區(qū)有茶廠33家，已組建農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社42戶，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，自發(fā)維護(hù)茶生態(tài)和茶種純潔性，種植收入遠(yuǎn)高于其他地區(qū)農(nóng)民收入。

茶林的種群特征反映100年及以下茶樹較多，100—150年茶樹占9.8%，150年以上年茶樹占0.7%。

4. 麻栗坡古樹茶怎么樣

麻栗坡普洱茶水色清馨、口感好，香氣濃郁、清純，性溫氣烈，喉韻清爽，耐泡。

5. 喬木古樹普洱

一 歷史上的普洱茶種類

清代阮福的《普洱茶說(shuō)》中有“二月采蕊極細(xì)而白謂之毛尖，以作貢茶；采而蒸之揉為茶餅，其葉少放而柔嫩者名芽茶；采于三四月者名小滿茶；采于六七月者名谷花茶；大而圓者名緊團(tuán)茶；小而圓者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也”的記載。

由此可知，普洱茶在歷史上即分為散茶（即毛尖，粗葉）和緊壓茶（芽茶，女兒茶）兩大類。

二 現(xiàn)代普洱茶的種類

由于流傳久遠(yuǎn)，品賞，收藏者眾多，加之近代制茶工藝的發(fā)展變化，普洱茶的分類已漸趨復(fù)雜。

（一）依制法分類

生茶：是指茶菁摘采后，以自然方式發(fā)酵的茶品。生茶含有果酸，單寧酸等成份，茶性刺激，放置多年后，茶性才會(huì)轉(zhuǎn)為較為溫和。好的普洱茶通常是以此種制法制成，并利用時(shí)間的延伸，產(chǎn)生越陳越香的效果。

熟茶：是指在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上，利用人工陳化工藝，通過(guò)調(diào)配合適的溫度，濕度，加速茶葉的發(fā)酵過(guò)程，使茶性變得溫和，茶味得到改變。

（二）依保存方式分類

干倉(cāng)普洱茶：是指茶葉存放在干凈通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)，使茶葉自然發(fā)酵陳化，具有樟樹香。

如果經(jīng)過(guò)自然陳放10-20年并妥善保存，就能越陳越香，成為珍品。

濕倉(cāng)普洱茶：是指將茶葉存放在地下室，地窖等較濕熱不通風(fēng)的地方，加快其發(fā)酵的速度。由于茶葉內(nèi)含物破壞較多，喝起來(lái)常有泥味或霉味。所謂“濕倉(cāng)”，是指投機(jī)商將年份比較短的普洱茶成品陳置于濕度較高的環(huán)境中，利用高濕度或潑水，使新茶快速陳變，外觀上可以偽充陳年茶以應(yīng)市。

用這種方法催化，加工出來(lái)的茶品容易產(chǎn)生霉變，而且禁不住高溫沖泡，更對(duì)人體健康不利。

（三）依外形分類

茶餅：扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357g，每7個(gè)為一筒，每筒凈重2500g，故名“七子餅”。

沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100g，250g，現(xiàn)在還有迷你小沱茶，每個(gè)凈重2g-5g。

磚茶：是長(zhǎng)方形或正方形的，以250g-1000g居多，制成這種形狀主要是為了運(yùn)輸方便。

金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100g到數(shù)千克均有。

千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶重量都比較重（最小的每條都有50kg左右）。

散茶：指制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶。散茶有用整張茶葉制成的條索粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

了解普洱茶的分類，我們就會(huì)很容易發(fā)現(xiàn)，普洱茶的中級(jí)，上級(jí)品大都以沱茶及餅茶居多。

三 普洱茶樹

云南大茶樹包括野生大茶樹和栽培大茶樹。

適宜制菁的茶樹種類：

1 野生型喬木茶樹：這種樹的高一般在3m以上，出于原始森林中，承自然雨露。茶菁嫩葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒，半展未開的三級(jí)芽葉長(zhǎng)5cm-20cm。因葉片革質(zhì)肥厚，揉捻不易成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。

茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很弱，但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定。

許多野生型茶菁苦而不化，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶，這種茶容易導(dǎo)致腹瀉，并不適合飲用。

2 栽培型野生古茶樹：這種茶樹以灌木或小喬木居多，樹枝多開展或半開展，樹高1。

5-3m。茶菁嫩葉多銀毫，葉緣細(xì)銳齒，半展未開的三級(jí)芽葉長(zhǎng)3-5cm，成葉長(zhǎng)可達(dá)6-15cm。葉身較喬木葉片薄，毛茶顏色多呈深綠或黃綠色，主副葉脈明顯。

茶性較野生型強(qiáng)烈而茶質(zhì)相當(dāng)，香氣高揚(yáng)，口感較野生型略水薄而剛烈。

3 茶園野放型：云南許多曬青茶來(lái)源多屬于野放茶。這種茶經(jīng)茶園栽種后少有人工管理，不灑人工化肥與農(nóng)藥，只稍微鋤草與整理。野放茶茶齡在50年以上，樹高約1。5m-2m。

此茶香氣，口感介于栽培型野生茶與茶園茶之間。

4 茶園茶：茶園茶是我國(guó)茶業(yè)界公認(rèn)的好茶種，茶葉中內(nèi)含物濃度高，目前以勐海大葉茶，景谷大白茶，云抗10號(hào)等作為主要推廣種植的普洱茶種，一般采取灌木茶園生產(chǎn)管理。茶園茶越原始，茶種葉脈越明顯，茶質(zhì)也越重。

茶園茶的茶性最烈，茶質(zhì)則多數(shù)較薄，香氣最揚(yáng)，口感刺激性也最強(qiáng)，回甘快且留存時(shí)間較短，水薄甜而較不穩(wěn)定。

適制普洱茶的茶樹品種：

1 勐海大葉茶，2 易武綠芽茶， 3 元江糯茶， 4 景谷大白茶， 5 云抗10號(hào) ， 6 云抗14 號(hào)， 7 云選9號(hào)， 8 雙江勐庫(kù)大葉種， 9 鳳慶大葉種。

6. 小戶寨古樹普洱茶特點(diǎn)

斗虎寨又名豆腐寨

豆腐寨茶基本上都是純正勐庫(kù)大葉種，鮮葉葉片碩大，柔軟，葉面鮮亮有光澤。輕輕抓起一把，湊到鼻尖又會(huì)清香味。如果是沙石土、向陽(yáng)地帶的古樹茶，香味會(huì)更明顯。

豆腐寨茶散茶葉條索粗狂肥大，茶毛較多，呈銀白色與金黃色；干茶就有淡淡的茶香味。茶葉滋味濃郁，苦澀稍顯，退得較快，回甘明顯，香氣上揚(yáng)。三香兼具，茶香以花果香、蜜香為多見。茶葉非常耐泡，一般可以十五泡。豆腐寨茶新茶為清香味和果香味，適當(dāng)存放一兩年后，青味褪去轉(zhuǎn)為花果香與蜜香，澀味轉(zhuǎn)化，滋味口感更佳！

二零零七年以前，寨子基本沒(méi)有古樹和小樹分采的說(shuō)法，近幾年豆腐寨茶古樹、小樹分采分制。也有制成單株的古樹茶，可是為數(shù)不見多。豆腐寨茶性價(jià)比較高，價(jià)格適中。因?yàn)樽笥亦徶糍惻c大戶賽，口感相似，許多茶商為了牟利都茂名為大戶賽、小戶賽的茶葉在賣。

7. 中木茶古樹普洱

第一為世界樹，乃是混沌靈根，生于混沌之中，以混沌之氣為養(yǎng)分。世界樹，其樹身龐大無(wú)比，便是混沌神魔在其面前也只是只小螞蟻。

其二先天星辰樹，是周天星辰本源所孕育的神樹，乃先天靈根，可吸引無(wú)盡星辰之力。

其三通天建木，通天之樹，生在都廣之野，其大無(wú)邊，九曲連環(huán)通天地。也就是說(shuō)，沿著它可以從人間爬到天界，是世間最容易通過(guò)的通天之路。

其四先天蟠桃樹，全稱為“先天壬水蟠桃樹”，后化為王母娘娘蟠桃園中的三千六百株桃樹，前面一千二百株，花果微小，三千年一熟，人吃了成仙得道。中間一千二百株，六千年一熟，人吃了霞舉飛升，長(zhǎng)生不老。后面一千二百株，紫紋細(xì)核，九千年一熟，人吃了與天地齊壽，日月同庚。乃神界至寶。

其五人參果樹，又名草還丹，跟蟠桃一樣乃是先天靈根，人參果樹的果子形似孩童，一萬(wàn)年才結(jié)三十個(gè)；，聞一聞便可以增加千年壽命，吃下去便可以與天同壽，是最好的延壽之物。乃仙界至寶。

其六先天菩提樹，是有名的悟道之樹。

其七先天扶桑樹，火之極道靈根，外形如同兩顆同根生長(zhǎng)的桑樹一般，相互偎依、扶持生長(zhǎng)，通體火紅，故才名扶桑。在神話傳說(shuō)中，扶桑樹生于太陽(yáng)之中，是太陽(yáng)星中除大日金烏外的唯一生靈，也算是大日金烏的家！金烏乃是太陽(yáng)的精靈，但從孕育起就棲息在扶桑樹上，故扶桑也可以說(shuō)是金烏的家。

    “其八不死樹，此樹生長(zhǎng)極其緩慢，但其結(jié)的果子卻可以讓人長(zhǎng)生不死，容顏不老

    其九月桂樹，與扶桑樹一樣，乃先天極道水之靈根，生于最古老的星辰太陰星之上。

    “其十梧桐樹，先天火之靈根，現(xiàn)在是魔界至寶，本乃神獸鳳凰的至寶，

8. 麻黑古樹普洱茶的特點(diǎn)

阿珂普洱茶只能算普通的。目前普洱茶比較有名的，值得收藏和保值的普洱茶基本上都是古樹茶，如勐海布朗山產(chǎn)的老班章，易武的彎弓，麻黑，臨滄的冰島，以及曼松等。

其中老班章這款茶就是很一般的品種大約每斤都在6000元以上，如是極品基本上每斤都在萬(wàn)元或者幾十萬(wàn)元之間了。因此600元一斤的普洱茶很一般的。

9. 半坡古樹普洱茶

勐海有八個(gè)茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋；巴達(dá)在西部。

茶山名：帕沙普洱茶山

釋名：“一座山，一條河”

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200-2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。

古樹產(chǎn)地：帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。

茶山歷史：帕沙村唐宋時(shí)期即有哈尼先民居住種茶，目前仍保留相當(dāng)數(shù)量古樹。

古樹現(xiàn)狀：帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右，每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多，大樹成片，基本未經(jīng)矮化，保護(hù)較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。

茶質(zhì)特色：帕沙古樹苦澀明顯，但可以化開，清甜亦顯，生津明顯，山野韻足。

茶山名：巴達(dá)普洱茶山

釋名：“仙人腳印”

茶山地理：勐?？h西部，原屬巴達(dá)鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。

古樹產(chǎn)地：曼邁、章朗、曼帕勒等。

茶山歷史：巴達(dá)茶的出名主要是因?yàn)?962年發(fā)現(xiàn)的巴達(dá)野生大茶樹，為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻(xiàn)，勐海茶廠在巴達(dá)地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺(tái)地茶基地。其實(shí)除了野生茶和臺(tái)地茶，巴達(dá)的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀，是當(dāng)?shù)氐牟祭首逑让穹N植的，章朗古寨已有超過(guò)1400年歷史。

古樹現(xiàn)狀：巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹自然生長(zhǎng)，大多沒(méi)有矮化，有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。

茶質(zhì)特色：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。

茶山名：曼糯普洱茶山

茶山地理：勐?？h最北端，屬勐往鄉(xiāng)勐往村，同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進(jìn)入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。

古樹產(chǎn)地：主要有三個(gè)寨子，大寨、上寨、中寨。

茶山歷史：這里曾是勐海通往瀾滄的古道，歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)。后來(lái)勐海通往瀾滄的道路改道，曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。

古樹現(xiàn)狀：曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過(guò)較大破壞，很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞，植被比較單一。

茶質(zhì)特色：山野氣韻清晰，苦澀明顯，回甘較慢，香氣較濃郁。

茶山名：勐宋（勐海）普洱茶山

釋名：“山頂上的壩子”

茶山地理：勐?？h勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)，隔流沙河與南糯山對(duì)望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米，保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。

古樹產(chǎn)地：大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨，壩檬、大曼呂、那卡（臘卡）

茶山歷史：是勐海最老的古茶區(qū)之一，那卡也是版納最負(fù)盛名的產(chǎn)區(qū)之一，一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營(yíng)茶葉生意。大曼呂等地在上世紀(jì)七八十年代建立了新式茶園，成為勐海茶廠的重要原料來(lái)源。

古樹現(xiàn)狀：勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名，保塘茶區(qū)保護(hù)的最為完好。那卡古茶園種植密度較大，其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生，古茶分布密度較低，散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。

茶質(zhì)特色：那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正，苦澀明顯，山野氣韻強(qiáng)，回甘較慢。

茶山名：南糯山普洱茶山

釋名：“（產(chǎn)）筍醬（之地）”

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐?？h城24公里。平均海拔1400米，年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。

古樹產(chǎn)地：竹林寨、半坡寨、姑娘寨等

茶山歷史：南糯山種茶歷史悠久，享有盛名，傳說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征時(shí)曾在此種茶，雖系傳說(shuō)，但古濮人種茶的歷史則十分久遠(yuǎn)，后來(lái)哈尼人遷入南糯山開始種茶，南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國(guó)和新中國(guó)成立后，這里都是普洱茶的重要產(chǎn)區(qū)，民國(guó)時(shí)期這里是云南機(jī)器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時(shí)對(duì)古樹有一定的破壞。

古樹現(xiàn)狀：目前南糯山古茶園約12000畝，是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個(gè)自然村，由于分布較廣，不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷，南糯山古樹，矮化老樹，臺(tái)地茶并存，古樹茶品質(zhì)有所下滑。

茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，回甘較快，山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿，苦澀明顯，近年來(lái)苦澀較弱，香氣較不顯。

賀開古樹群

茶山名：賀開普洱茶山

釋名：“最先看到太陽(yáng)之地”

茶山地理：勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)，東鄰拉達(dá)勐水庫(kù)，西面腑望勐混壩子。海拔1400-1700米。

古樹產(chǎn)地：曼弄新寨、曼弄老寨，邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等

茶山歷史：賀開拉祜屬古羌人余脈，很早就在賀開一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖，每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說(shuō)。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。

古樹現(xiàn)狀：賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價(jià)值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護(hù)較為良好。

茶質(zhì)特色：湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。

布朗山

茶山名：布朗山普洱茶山

釋名：布朗族聚居地

茶山地理：勐?？h布朗山布朗族鄉(xiāng)，南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米，年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米，老曼娥寨相對(duì)海拔較低，約1200米。

古樹產(chǎn)地：老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等

茶山歷史：布朗山的布朗族是古濮人的后裔，濮人在云南種茶的歷史非常悠久，可以上溯到商周時(shí)期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀(jì)早期開始逐漸為人所知，從外形到滋味，都具有明顯特點(diǎn)，茶友中有普洱茶之王的稱譽(yù)，至今仍是普洱茶市場(chǎng)價(jià)格的重要參考點(diǎn)。

古樹現(xiàn)狀：目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝，以老班章樹齡較老，自然環(huán)境保護(hù)較好，新班章亦存有相當(dāng)數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大，有三千畝以上?？傮w來(lái)說(shuō)，當(dāng)?shù)厝藶榫S護(hù)老班章聲譽(yù)，茶園生態(tài)保護(hù)和管理不錯(cuò)，但和大多數(shù)名山一樣，存在過(guò)度采摘的情況，茶質(zhì)有所下降。