什么叫高山茶油？用來干嘛的？

山茶油又名高山茶油，野山茶油，月子油，長壽油等。由于其不飽和脂肪酸含量在90％以上稱為高級食用油。

藥用價值：

一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。

二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。

三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、抑制動脈硬化、心腦血管系統(tǒng)疾病有很好的療效。降低膽固醇、清除體內(nèi)脂質超氧化物。

四、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產(chǎn)茶區(qū)，當?shù)氐呐砍Ｓ貌栌妥魇犷^、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區(qū)，很奇怪，當?shù)氐膵D女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

五、用一毫升桃仁油 ，十滴山茶油 ，五滴薰衣草油 ，混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

六、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發(fā)劑及護發(fā)素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發(fā)、皮屑 及止癢。

七、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣 。

八、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥 ，順氣除痰。

九、在我國傳統(tǒng)的中藥方中常以茶油調(diào)制各種藥膏、藥丸。

美容卓越功效如下：

最神奇之處在于，比許多昂貴的保養(yǎng)品更為天然，親膚不刺激，最適合過敏體質的肌膚，有“神油”和“長壽油”、“月子油”的美譽。

1.可改善粗糙有皺紋的皮膚，使皮膚變得細致、幼滑富彈性。

2.可改善敏感性皮膚，使肌膚變得健康及具抵抗力。

3.可軟化及去除面部皮膚的黑頭、粉刺，令膚質變得柔潤亮澤。

4.可改善暴曬后引致的黑斑、斑點，并能淡化斑印。

5.具有保濕、滋潤、烏發(fā)養(yǎng)顏功能，可促進頭發(fā)生長及使白發(fā)轉黑?？煞李^發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

6.可舒緩及滋潤妊娠紋所引致的肚皮脹裂不適感。

7.山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂及唇紋。

8.可用于皮膚，肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性，睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

9.祛除暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、防止日曬灼傷等功效。民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

10、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。

對于孕產(chǎn)婦及嬰兒特殊功效：

一、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解。

二、產(chǎn)婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。

三、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

四、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10―15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3―5天可治老年便秘。

食用方法：煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉的野生原料，未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨、未經(jīng)溶劑處理、未使用任何添加劑，不含膽固醇、油性穩(wěn)定、油煙少。

正宗高山茶油山茶油又名油茶籽油，是中國特有的一種純天然高級木本植物食用油。山茶油的制作過程為：去殼、曬干粉碎、榨油、過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。油茶果從開花、授粉到果實成熟需整整一年，歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季之雨露。山茶花開于秋季，果實成熟于次年花開時節(jié)，采摘時分山茶花已是盛開怒放，花果并存，同株共茂，乃自然界一大奇觀，堪稱人間奇果。油茶樹對生長環(huán)境有特殊要求，生長在連綿疊嶂的群山之中，飽含天地靈氣，是純天然有機綠色食品。

1、在客家地區(qū)剛出生的寶寶均用高山茶油洗澡，一來可以護膚，二來茶油可以清洗掉在胎肚里帶出來的污垢，三來可以洗掉寶寶手指間的換皮。

2、茶油有通常茶油煮湯，煲粥，蒸水蛋，蒸魚，煲狗肉等等，就不多例取，香得來還可清清火氣。

3、用來洗頭：傳統(tǒng)的客家人寶寶，通常都用茶油洗頭的習慣，時日長時會使頭發(fā)黑而濃。

4、有燙傷：拿茶油擦一下就消腫了，茶油還充當一個護膚油。

適用人群：高血壓高血脂高血糖、孕婦產(chǎn)婦、肥胖、腸胃不調(diào)、糖尿病、腫瘤癌癥、口舌生瘡、過敏性皮膚、亞健康、中老年人、嬰兒孩子、運動員、精力不濟四肢乏力、白發(fā)禿頂頭發(fā)生叉、皮膚發(fā)黃有暗斑、習慣性便秘。

高檔消費品，真正天然的稀少，市面上假的和人工的居多

用來煮東西的

茶油的吃法

教你6種山茶油的吃法， ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

現(xiàn)如今，人們對食用油的要求越來越高。在市面上，食用油的種類也有很多，山茶油就是很多人的選擇之一。那么，山茶油應該怎么吃最好呢？在這里，為大家解答一下吧。

山茶油的最佳吃法

第一種涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而山茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點。

使用山茶油涼拌，營養(yǎng)最好最完整，但是很多人不習慣這樣吃，吃的人也最少。

第二種熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用耕客山茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

使用山茶油炒菜是最常見的吃法，但一定要記得在油起泡的時候就可以放菜炒了，不能等到冒煙，否則茶油的營養(yǎng)會受損。

第三種煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產(chǎn)生過氧化物，對人體極為有害。而山茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

第四種烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層山茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

第五種湯菜：在煮湯時或煮湯后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

第六種清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸魚或蒸蛋更清香鮮亮。

沒想到吧，山茶油竟然有這么多的吃法，讓被稱為“東方橄欖油”的山茶油逐漸被更多的人知道吧，這可是我們真正的“國油”吶。

今天要給大家分享的是純手工茶油剁辣椒，食材簡單，做法簡單，純手工制作，保存時間長。現(xiàn)做現(xiàn)吃不需要等待發(fā)酵，每隔一段時間口味都會不一樣，吃起來特別的香。

做法：

1，準備好5斤小米辣先不要去蒂，用流水清洗干凈，控干表面的水分。

2，在準備好2斤去皮的大蒜，1斤老姜。老姜用刀子刮去最外面的一層姜皮清洗干凈控干水分備用。

3，小米辣控干水分之后去掉辣椒蒂，再這個過程挑出軟一點和有蟲眼的小米辣。先切成小段再剁碎一點裝入盒子中備用。

4，再把控干水分的大蒜，生姜剁碎放入盒子中，加入300克的食用鹽，80克白糖，60克的味精，一包豆豉，戴上手套翻拌均勻腌制一個小時。

5，準備好幾個無水無油的密封罐子放入腌制好的辣椒醬，用勺子壓緊，瓶口淋上茶油隔離空氣能夠保存時間更長久，也能讓味道不會變酸。

如果你也喜歡吃辣椒就收藏起來吧！食材簡單，做法簡單，現(xiàn)做現(xiàn)吃不需要發(fā)酵。