一、你們覺得立頓奶茶哪個口味好喝一點?
喝Whittard的茶快有小兩年了,這里簡單提一下我比較喜歡的幾款
英國茶其實比較傾向于使用調(diào)和茶(blended tea)
關(guān)鍵看你喜歡哪一種,Whittard家所有調(diào)和茶里最好喝的估計是她的玫瑰紅茶了,香味非常地濃郁
我現(xiàn)在基本上都在買她家的鐵罐玫瑰紅茶
其次是格雷伯爵茶,我當(dāng)初就是喝這款茶入坑的,不過因為調(diào)配的香料還有佛手柑之類的東西比較多,第一次喝的人可能會非常不習(xí)慣(有一種類似中藥的感覺),不過如果接受了設(shè)定的話也是很棒的,川寧的伯爵茶其實也還行,但是散茶實在是太碎了
茶包的話,如何評價呢?只能說一分錢一分貨吧,一塊錢左右一包的茶包日常通勤辦公還是可以選擇的,但是在家休閑喝的話我優(yōu)先選擇W家,對了,千萬千萬不要選英國早餐茶(Whittard和川寧都是),味道實在是太野蠻了,完完全全地功能性飲料,它存在的唯一理由只是用大量的咖啡因把你從睡意中喚醒而已,相信我,如果你想和朋友一起共進下午茶的話,我不會選它的
純紅茶(Black Tea)的話,只推薦大吉嶺和阿薩姆,大吉嶺的味道比較清淡,比較適合習(xí)慣喝中國茶的人,我也比較喜歡W家這款茶,阿薩姆相對而言比較濃郁,可以試著拿來泡奶茶(雖然我沒有試過)
圓形茶包可以嘗試一下,普通茶包之類的沒必要買,Whittard家(包括所有英國茶)都建議優(yōu)先選擇散裝茶比較好,口感什么的茶包肯定是比不了的
最后提示一下,W家的紅茶很有名,但是綠茶很一般
二、Ronnefeldt和whittard紅茶牌子哪個好?
都不錯的,都可以選擇,然后再對比一下效果。
這兩個紅茶牌子相比較的話,還是第一個牌的紅茶比較好。第一個紅茶無論是從社則氣味口感的濃程度來說,都要好于第二個。
各有千秋,我覺得都可以,看你喜歡什么口味的,紅茶還是比較忙好喝,我也喜歡喝
Ronnefeldt比whittard紅茶牌子好的。
紅茶的牌子的話,我覺得都沒有什么大區(qū)別,關(guān)鍵是,它的質(zhì)量,如果非要選擇的話,我會選擇第二個牌子。
三、怎樣做的奶茶奶香味道更濃厚一點,茶香留存的久一點
用料 ?
燕麥 ? ?適量 ? ?
牛奶 ? ?1/5杯 ? ?
水 ? ?4/5杯 ? ?
紅茶 ? ?10g ? ?
淡奶油 ? ?10g ? ?
鹽 ? ?0.75g ? ?
糖粉 ? ?10g ? ?
燕麥奶茶的做法 ?
首先準(zhǔn)備材料
我這是約700ml的量的方子
準(zhǔn)備大小兩個盆,隔水加熱紅茶,大盆放燕麥。
如果你用的茶包,就放一個盆煮就行了。
燕麥煮好后再把紅茶盆拿出來加熱,等紅茶煮開約1分鐘左右就可以了。
如果你用的茶包,直接等燕麥和茶包一起煮開到1分鐘左右就行。
用篩子過濾燕麥
把紅茶和燕麥放杯子里,然后放鹽
然后放糖
再然后放奶油,我這奶油開封時間有點久了,所以結(jié)塊了。
剛開封的奶油是不會結(jié)塊的,在此說明一下
最后倒奶,制作完成。
小貼士
推薦使用鮮牛奶和動物性淡奶油,這樣喝起來會更香。
我個人喝得糖少鹽多,喜歡那種說不出來的絲滑口感,如果你不喜歡可以調(diào)整。
這個教程是我以前沒有袋裝紅茶的時候拍的,現(xiàn)在用的是whittard紅茶,口感很棒,大家可以試試。
以上就是這些,希望大家能做出自己滿意的美味奶茶
濃香奶蓋
奶蓋中奶泡部分的濃香,奶茶部分的清新,讓你穿越在兩者之間,體會兩者融合在一起的美!
奶泡下面是奶茶,如果不喜歡太膩建議選茶噢
如果說你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因為一般都是已經(jīng)在里面配好了糖
用料 ?
奶泡: ? ?
淡奶油 ? ?100ml ? ?
牛奶 ? ?30ml ? ?
鹽 ? ?1g ? ?
糖 ? ?隨意 ? ?
奶茶: ? ?
紅茶包 ? ?2個 ? ?
開水 ? ?200ml ? ?
牛奶 ? ?100ml ? ?
糖 ? ?隨意 ? ?
濃香奶蓋(內(nèi)含奶茶做法,超詳細圖解)的做法 ?
煮奶茶:在杯子里面倒入開水,放入紅茶包,然后蓋上蓋子等兩三分鐘,最后取出紅茶包
等紅茶稍微放涼之后咧才倒入牛奶,然后加糖拌勻,放涼以后放入冰箱里冷卻(可以直接放進冷藏室噢,這樣等你做好奶泡直接可以喝啦)
選一個稍微高一點的杯子,在里面倒入淡奶油,牛奶,糖(如果說你用的是植物性淡奶油就不用加糖啦,因為一般都是已經(jīng)在里面配好了糖),還有一點點鹽,大概1g這樣吧
打奶泡:先用打蛋器將所有材料混勻
最后只用打蛋器的一個打蛋頭將它們打發(fā),這個時間還是比較長的,大概10分鐘這樣吧,材料越多時間久越久,給點耐心
打好之后的奶泡應(yīng)該是很粘稠
有紋路的
將我們之前放進冰箱里的奶茶拿出來倒進杯子里,然后用勺子把奶泡一勺一勺的倒在奶茶上面,然后就沒用然后啦,開吃!
如果想漂亮點的話在奶蓋上面撒上一點點抹茶粉/可可粉,或者是放上一小塊薄荷葉什么的~
小貼士
配方大概能做兩杯的樣子,想要多一點的話就在配方的基礎(chǔ)上增加噢
好像是茶葉放在鍋里煮沸,再悶五分鐘,會比較香,具體我也不確定
好像是茶葉放在鍋里煮沸,再悶五分鐘,會比較香,具體我也不確定