一、太平猴魁為什么曾被譽(yù)為“茶中極品”？

此茶因產(chǎn)于安徽原太平縣（現(xiàn)為黃山市）的猴坑，其中 的極品“魁尖”曾獲江南茶市盛贊，故當(dāng)?shù)厝藢⒋瞬杳麨?“太平猴魁”。此茶問世后屢獲殊榮：1900年，太平猴魁在南 京南洋勸業(yè)會獲優(yōu)等獎；1915年，在美國舊金山舉辦的慶祝 巴拿馬運(yùn)河開航萬國博覽會上獲一等金質(zhì)獎?wù)拢?916年，在 江蘇商品陳列會上獲金獎，等等。太平猴魁之所以品質(zhì)超群， 色、形、味均非尋常茶葉可比，原因一是茶區(qū)地理?xiàng)l件極宜 植茶；二是采摘有“四揀八不采”的嚴(yán)格要求，以確保成品 茶質(zhì)量；三是制茶工藝獨(dú)特。如今的茶市令人眼花繚亂，要 品到正宗的太平猴魁茶則須有點(diǎn)兒慧眼。

二、太平猴魁茶有“紅 絲線”嗎？

太平猴魁有“猴魁兩頭尖，不散 不翹不卷邊”之稱。猴魁茶包括猴魁、 魁尖、尖茶3個品類，以猴魁的品質(zhì) 最好，葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅, 俗稱“紅絲線”。

三、太平猴魁茶的泡法有哪些？

??太平猴魁茶的茶葉是比較大的，所以在泡茶的時候建議使用直行的玻璃杯，這樣既可以看到茶葉在水中逐漸展開的姿態(tài)，也能夠保護(hù)好茶葉的氣息。當(dāng)然在開始泡茶之前必須要做的一件事情就是溫杯工作，溫杯用的水一定要注意好溫度，一般建議在90度左右，同時不能夠讓手接觸到杯子的內(nèi)部，以免破壞茶水的味道，做好這些之后就可以開始泡茶了。

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開始泡茶的第一步就是從包裝袋里面取出三到五克的茶葉，一般建議不要太多，因?yàn)樘胶锟璧牡奈兜烙行└侍穑嗟脑捜菀籽谏w茶葉的香氣。還有就是要注意好茶葉的放置方式，一般建議將的根部朝下，這樣既可以看到水中的茶葉更加的美觀，同時可能夠更好的將茶葉里面的味道泡出來。

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泡茶的第二步就是加水，而水的溫度是非常重要的，一般最好將水的溫度控制在90攝氏度，而且要記得的是第一次泡的時候水不能加的太滿，半杯也就差不多了。等杯子里面茶葉完全舒展開來的時候再進(jìn)行第二次加水的工作，當(dāng)然這個時候的水的溫度也要控制在90度左右，這樣才能夠更好的泡出茶葉的香味。

??加好第二次水之后急著喝茶，稍微的等待幾分鐘，在這幾分鐘之內(nèi)水會慢慢的將茶葉里面的物質(zhì)浸泡出來，等水稍微涼了一點(diǎn)點(diǎn)之后再品嘗的話，從舌尖到心底的美感怎么也無法形容出來的。

四、太平猴魁茶何時購買最適宜？

太平猴魁一般在谷雨前后開始采摘，一直到立夏。這期間采摘的茶葉品質(zhì)最好，最適宜購買。但是因?yàn)樘胶锟漠a(chǎn)量少，價格髙，一般人很難買到極品太平猴魁。普通消費(fèi)者不必追求那么髙的品質(zhì)，購買帶有地理標(biāo)志的、包裝完好的太平猴魁即可。