請問純芽頭是最好的信陽毛尖嗎？

不是。滋味最好的是高山明前采摘的一芽一葉。純芽，是一種錯誤的、浪費資源的茶葉消費觀念。這是在市場需求的推動下產(chǎn)生的，僅僅因為“看起來高檔”而已。老的信陽毛尖分級標準里面最好的就是“一芽一葉初展”，這個標準下產(chǎn)出的信陽毛尖在感官品質上達到了一個平衡點，兼顧色、香、味、形：湯色黃綠、香氣高爽、清口回甘、葉底勻嫩。綠茶類，純芽都不是最好的茶，但它永遠是最貴的茶。

西湖毛尖是越久越好嗎

西湖毛尖不是保存越久越好。

通常綠茶的保質期是不超過一年半的，如果保存不當，受潮造成含水量高了，就會過期。

毛尖茶是越新鮮越好，味道也越好的，一般毛尖的保質期為18個月，過了18個月毛尖茶的香味就沒了。