錦瑟茶是紅茶。如金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產于福建省武夷山市桐木村。因為制茶全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。所以金駿眉的價格十分的昂貴。
錦瑟茶指的是碧潭飄雪花茶。
錦瑟茶產于四川峨眉山。錦瑟茶泡出來的茶顏色是清新透亮的綠,上面飄浮著白色的花瓣。
錦瑟茶是由高級茉莉花和早春嫩芽精制,用80--90度的水沖泡,采用上投法,就是先加水,再放茶葉。浸泡3分鐘,即可飲用。泡茶品茶可別急,慢慢參悟。
錦瑟茶的茶種是綠茶,綠茶的品種有很多,如:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等等
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