沖泡西湖龍井有三種方法:
1、上投法,先注水150-200ml,再投茶3-4g,水溫以85度左右為宜。
2、中投法,先注水三分之一,而后投茶3-4g,再注水三分之二。
3、下投法,先投茶3-4g,再注水150-200ml。
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