游子吟
孟郊
慈母手中線,游子身上衣。
臨行密密縫,意恐遲遲歸。
誰言寸草心。報得三春暉。
洛陽親友如相問,一片冰心在玉壺.
烽火連三月,家書抵萬金.
黑茶的故鄉(xiāng)是哪里?
《甘肅通志?茶法》載“安化黑茶,在明嘉靖三年(1524年)以前,開始制造?!?可見,黑茶加載始于公元15~16世紀(jì),地點(diǎn)為湖南省安化縣,因此安化被認(rèn)為是 中國黑茶的故鄉(xiāng)。
為什么說茶的故鄉(xiāng)在中國?
??茶樹最早為中國人所發(fā)現(xiàn),最早為中國人所利用,最早為中國人所栽培, 中國也因此被稱為茶的故鄉(xiāng)。我國古代文獻(xiàn)中把茶的發(fā)現(xiàn)時間定為公元前 2737 ~公元前2697年,很多書籍中稱頌茶樹為“南方之嘉木”。古代史料中茶 的名稱很多,“茶”字的形、音、義也是由中國確定的,而茶字的演變與確定 也從一個側(cè)面告訴人們:茶的故鄉(xiāng)是中國,“茶”已成為世界各國人民共用的 稱謂。
??東漢華佗《食經(jīng)》中的“苦茶久食,益意思”,記錄了茶的醫(yī)學(xué)價值。西 漢將茶的產(chǎn)地縣命名為“荼陵”,即湖南的茶陵。三國魏代《廣雅》中最早記載了餅茶的制法和飲用。中唐時,陸羽《茶經(jīng)》的問世使茶文化發(fā)展到一個空前的高度,標(biāo)志著唐 代茶文化的形成?!恫杞?jīng)》概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內(nèi)容,探討了飲茶 藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng)了中國茶道精神。
??宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現(xiàn)了專業(yè)品茶社團(tuán),有官員組成的“湯社”、佛教徒的“千人社”等。宋太祖趙匡胤是位 嗜茶之士,在宮庭中設(shè)立茶事機(jī)關(guān),宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶 已成皇帝籠絡(luò)大臣、眷懷親族的重要手段,有時還賜給國外使節(jié)。
??至于下層社 會,茶文化更是生機(jī)活潑,有人遷徙,鄰里要“獻(xiàn)茶”;有客來,要敬“元寶 茶”;訂婚時要“下茶”,結(jié)婚時要“訂茶”,同房時要“合茶”。茶在中國有著悠久的歷史,有關(guān)茶文化的文物十分豐富,諸如茶人、茶 具、茶書、茶畫、水泉以及有關(guān)茶文化的遺址遍布全國各地。
??中國的茶文化及 飲茶習(xí)俗在漢、唐、宋代就已向中國周邊地區(qū)輻射,明清以后更傳到歐美,產(chǎn) 生了巨大的影響。這些都證明中國是茶的故鄉(xiāng)。