1. 嵊州葉子與茶
食材主料
九頭芥菜1000g
輔料
油適量
步驟
1.九頭芥菜，洗凈后，晾干，然后放太陽底下曬一天，至有點(diǎn)干干的。
2.干干的芥菜，堆在一起一兩天，讓它葉子發(fā)黃。
3.芥菜堆黃后，切短，放容器中。
4.加上適量的鹽，一般是10斤新鮮芥菜用1斤鹽。
5.用手搓揉，至出水。
6.放入容器中，用手壓實(shí)。
7.壓實(shí)后的芥菜上面壓上重物。這樣過上兩至三個星期，就可以吃了
2. 嵊州土茶葉是什么品種
剡溪茗應(yīng)該是云南紅茶了。云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
3. 嵊州茶葉是什么茶
嵊州(中國)茶葉城地址位于位于嵊州市興旺街288號，公交線路暫無法提供，如果需要前往，建議乘坐出租車?！ ♂又?中國)茶葉城是紹興市和嵊州市兩級重點(diǎn)工程，由浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司和財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司共同投資組建。該項(xiàng)目總投資8000萬元，集生產(chǎn)加工、流通貿(mào)易于一體，設(shè)有名優(yōu)茶交易市場、綠茶交易區(qū)、茶葉冷藏等功能區(qū)，年成交茶葉可達(dá)4萬噸，成交額5億元，具備1000噸的倉儲能力，一期交易市場設(shè)有100多個店鋪。
4. 嵊州市浙南茶葉有限公司
有3個，1、新昌浙東名茶市場，年交易額已達(dá)4個多億元，以大佛龍井茶為主。
浙江省新昌縣城關(guān)鎮(zhèn)江北商貿(mào)區(qū) 2、松陽浙南茶葉交易市場，年交易額近3億元，以松陽銀猴、香茶等名茶為主。
松陽縣城關(guān)鎮(zhèn)3、嵊州名茶市場，年交易額也在3億多。以越鄉(xiāng)龍井為主。
嵊州與紹興的交界處的一個山區(qū)小鎮(zhèn)4、淳安千島湖茶葉交易市場，以千島玉葉、千島銀針等名茶為主。
5. 嵊州茶葉最好的地方
嵊州以產(chǎn)茶著名，嵊州茶業(yè)在全國占有重要地位。近年來，嵊州茶葉產(chǎn)量居全國第一，1996年3月嵊州市被命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”。嵊州茶業(yè)，起源于漢晉時(shí)期。到了元、明、清三朝，嵊州均有茶葉進(jìn)貢朝廷。新中國建立后，自1975年起，嵊州市開始恢復(fù)歷史名茶、1985年開始創(chuàng)制新名茶。先后恢復(fù)和創(chuàng)制了前岡輝白、金鐘茶、桂巖霧尖、舜皇云尖、湖尚院龍井、麥飯石龍井等一批“名優(yōu)茶品”。
6. 嵊州有什么茶葉
珠茶，是“圓炒青”的一種，又稱“平炒青”，因起源于浙江省紹興縣平水鎮(zhèn)而得名，精制成出口茶稱珠茶或稱“平綠”。珠茶主要產(chǎn)于紹興、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣。
7. 浙江嵊州茶葉怎么樣?
我們都知道，浙江是江南茶區(qū)中的產(chǎn)茶大省，自古以來盛產(chǎn)名茶。其中，又以西湖龍井最為出名。這里面不得不提到清朝乾隆皇帝，他特別喜歡龍井茶，御封18棵龍井樹，寫茶詩，給西湖龍井背書，提高了知名度。除龍井外，其實(shí)浙江還有許多其他好茶。只不過龍井風(fēng)頭太盛，外省人大多只知龍井，不聞其他。
1.千島玉葉
原名叫千島湖龍井，后來改成了千島玉葉。原產(chǎn)地在浙江淳安縣青溪一帶。這款茶屬于綠茶的一種，通過殺青工藝制作而成。從外表上看扁平挺直，翠綠色，有毫毛，香氣高揚(yáng)，滋味鮮爽，葉底嫩綠。
2.徑山茶
徑山茶是一款歷史名茶，在宋朝的時(shí)候已經(jīng)聞名于世。原產(chǎn)地在在浙江省杭州市余杭區(qū)。
3.顧渚紫筍
這也是一款歷史名茶，在唐朝的時(shí)候，就已經(jīng)是貢茶。原產(chǎn)地在浙江湖州市長興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶，因此得名。陸羽曾評其為茶中第一，足見其歷史地位。
4.安吉白茶
安吉白茶是綠茶，不是白茶。安吉白茶原產(chǎn)地浙江湖州安吉縣，最近幾年，市場行情特別火爆，伸手愛茶人士的喜愛。
除此之外，浙江還有金獎惠明、雪水云綠、臨海蟠毫、武陽春雨、松陽銀猴和望海茶等多個品種。不過，由于除了西湖龍井和安吉白茶以外，其他名茶在全國的知名度并不是特別高。因此，可能很多人并不認(rèn)識。當(dāng)然，這也正常。中國有1000多個縣市產(chǎn)茶，其名稱叫法都不太一樣，沒有誰可以說自己全部認(rèn)識，或者喝過。
8. 嵊州特產(chǎn)茶葉
嵊州市對珠茶生產(chǎn)的發(fā)展作出了重大的歷史性貢獻(xiàn)。
60年代中后期，嵊州人馬傳進(jìn)、張德興與浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教師合作，研制成功珠茶炒干機(jī)，后獲國家發(fā)明四等獎，這一成果是我國茶機(jī)行業(yè)最為成功的典型之一。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，1969年至1982年各珠茶產(chǎn)區(qū)共向嵊州市購置、移植、仿造珠茶炒干機(jī)達(dá)1.1萬余臺。嵊州市還對珠茶炒制工藝作了成功的改革，改烘二青為滾二青，對提高品質(zhì)起到了良好的作用，部分高山茶區(qū)還創(chuàng)立珠茶勻火制茶法。
1971年和1980年，嵊州市茶葉產(chǎn)量接連跨上2500噸和5000噸兩個臺階。1981年，天壇牌特級珠茶獲國家銀質(zhì)獎，1984年，又獲國際金獎，之后嵊州市被確定為全國珠茶出口三個基地縣之一，1989年茶園面積達(dá)15.6萬畝，產(chǎn)量近萬噸。