1. 普洱茶葉節(jié)
普洱茶四海是指四個(gè)大的茶廠。包括昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶公司),下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán)),勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉有限公司),鳳慶茶廠(現(xiàn)名:滇紅集團(tuán))。
這四大茶廠以前都屬于中茶云南公司,現(xiàn)在昆明茶廠已經(jīng)沒(méi)有了,其他都各自經(jīng)營(yíng),勐海茶廠品牌是大益,下關(guān)品牌是下關(guān),鳳慶茶廠品牌是鳳牌
2. 普洱茶葉節(jié)圖片
這是因?yàn)槠斩枳涛兜拿孛芘c茶枝息息相關(guān)。普洱茶的茶枝并不是已經(jīng)木質(zhì)化老化的茶枝,而是茶葉與枝條間的那段嫩莖。在牙葉長(zhǎng)出的季節(jié),這段嫩莖將養(yǎng)分輸送到茶葉中,茶葉生長(zhǎng)季節(jié)中,數(shù)這小段嫩莖中的內(nèi)含物最高,這就是普洱茶甜醇滋味的秘密之一。
3. 普洱茶葉節(jié)活動(dòng)方案
第一階段:號(hào)級(jí)茶時(shí)期(1733年-1949年)
自1733年第一個(gè)茶號(hào):同興號(hào)創(chuàng)辦開(kāi)始,普洱茶正式進(jìn)入號(hào)級(jí)茶時(shí)期。它的興起從側(cè)面反映出普洱茶行業(yè)商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒,自此之后云南地區(qū)的各個(gè)茶號(hào)逐漸開(kāi)辦,如同慶號(hào)、福元昌號(hào)、宋聘號(hào)、車順號(hào)等茶號(hào)陸續(xù)出現(xiàn)。
此后百年,各家茶號(hào)呈現(xiàn)出百家爭(zhēng)鳴的趨勢(shì)。在此過(guò)程,一些勢(shì)力薄弱的茶號(hào)逐漸被淘汰,或就此沒(méi)落或被強(qiáng)盛的大茶號(hào)兼并。
發(fā)展到今天,幸存下的普洱茶號(hào)實(shí)際上早已不多。像福元昌這樣的茶號(hào),其歷史往往已遠(yuǎn)超百年,他們大多憑借自身品牌背后深厚的歷史積淀和文化底蘊(yùn)發(fā)展壯大。同時(shí),這樣的歷史背景又為其茶葉品牌自然賦能,使消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)生了天然的品牌“崇拜”和品牌信賴。
更多的有著百年品牌歷史的號(hào)級(jí)茶,他們大多憑借“拍賣”形式,C位出道,最近看到的一款百年藍(lán)標(biāo)宋聘號(hào)的拍賣就是一個(gè)很好的例子,其價(jià)格更是一路飆高,大有從百萬(wàn)打入千萬(wàn)市場(chǎng)的勢(shì)頭。
不過(guò),過(guò)渡到現(xiàn)當(dāng)代普洱茶發(fā)展時(shí)期,單純倚靠自身品牌歷史早已不能適應(yīng)當(dāng)下的普洱茶發(fā)展現(xiàn)狀了。除了在深挖品牌故事的基礎(chǔ)上引入一部分消費(fèi)者之外,還應(yīng)推陳出新,不斷在現(xiàn)有產(chǎn)品上豐富產(chǎn)品形式,使其能更好適應(yīng)普洱茶消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì),以此來(lái)不斷強(qiáng)化茶友對(duì)其的好感。
另外,這些茶號(hào)還可以在強(qiáng)大的品牌背景下變換宣傳方式。簡(jiǎn)而言之,就是換個(gè)形式“講故事”。依目前的普洱茶發(fā)展形式,僅利用圖文的傳統(tǒng)方式進(jìn)行宣傳早已經(jīng)行不通。因此,結(jié)合當(dāng)下爆火的抖音、直播、茶旅結(jié)合等形式,帶茶友深入普洱茶原產(chǎn)地,讓茶友在極富體驗(yàn)感和參與感的茶事活動(dòng)中,自然領(lǐng)會(huì)到普洱茶背后的品牌故事,或許比品牌一遍遍的強(qiáng)勢(shì)歷史植入要有用得多
第二階段:印級(jí)茶時(shí)期(1950年-1972年)
提到這一時(shí)期,想必很多茶友腦海中會(huì)自然浮現(xiàn)一些概念,如紅印、黃印、綠印等詞匯。其實(shí)這些就算是印級(jí)茶時(shí)期的最簡(jiǎn)單最直觀的表現(xiàn)形式了。1949年以后,號(hào)級(jí)茶逐漸退出歷史舞臺(tái),印級(jí)茶的大幕開(kāi)始拉開(kāi)。
據(jù)官方資料顯示,顏色上不同的所謂“印級(jí)茶”,在品種、數(shù)量上其實(shí)并沒(méi)有我們想象中那么多。正宗的“印級(jí)茶”主要以紅印和綠印為主,其它的多是因?yàn)楫?dāng)時(shí)印刷條件的限制,再加上常年累月不同條件的倉(cāng)儲(chǔ)陳放,在包裝上產(chǎn)生了色差,這為后來(lái)的“普洱茶造假”埋下了禍根。
不過(guò),排除因歷史局限性導(dǎo)致的因素外,這些印級(jí)茶多用料考究、工藝上乘,在普洱茶里的知名度和美譽(yù)度頗高,并且很多茶品還被奉為了某些大品牌茶企的標(biāo)桿茶,在普洱茶界倍受追捧。
第三階段:七子餅時(shí)期(1972年-1989年)
這個(gè)時(shí)期是以云南中茶公司出品的普洱茶茶葉外包裝上出現(xiàn)“云南七子餅”字樣開(kāi)始的,以中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南分公司正式成立為標(biāo)志。其目的,一方面是為了強(qiáng)化云南作為普洱茶原產(chǎn)地的標(biāo)榜;另一方面也是一種商標(biāo)意識(shí)的體現(xiàn),避免普洱茶造假,致使假貨流入市場(chǎng),有損普洱茶聲名。
需要特別說(shuō)明的一點(diǎn)是,這一歷史時(shí)期應(yīng)與“七子餅”這一概念或者說(shuō)其成為普洱茶規(guī)格定制的最早時(shí)間相互區(qū)別。
早期的“七子餅”出現(xiàn)在清朝初期,主要是為了便于清政府各地方稅務(wù)機(jī)關(guān)征收普洱茶稅,方便計(jì)量而出現(xiàn)的,嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō),它只能算是一種普洱茶計(jì)量單位。所以,希望各位茶友不要產(chǎn)生對(duì)普洱茶的七子餅時(shí)期的認(rèn)識(shí)誤區(qū)。
其后,普洱茶的商標(biāo)、版權(quán)保護(hù),在“云南七子餅”這一具有象征性的標(biāo)識(shí)之上,又有意識(shí)地增加了大票、內(nèi)飛等防偽標(biāo)的操作,使普洱茶造假難度加大。
總體來(lái)說(shuō),本文所說(shuō)的普洱茶發(fā)展的三個(gè)歷史時(shí)期,主要是和人們的普洱茶商標(biāo)意識(shí)的覺(jué)醒相互依存的,并隨著人們版權(quán)意識(shí)的逐步提高而自然過(guò)渡到下一歷史時(shí)期。發(fā)展到今天,雖然人們?cè)诎鏅?quán)保護(hù),防止造假等方面多有創(chuàng)新,但對(duì)于無(wú)孔不入的普洱茶制假造假事實(shí)仍然防不勝防。
4. 普洱茶葉節(jié)來(lái)的明星
2022年冰島茶十大品牌排行榜,前十名分別是勐傣、書(shū)劍茶葉、云譚老茶莊、賣克、洪普號(hào)、新益號(hào)、一品百年、云瑧茶葉、玉樹(shù)灣茶葉、百中堂茶葉 。冰島茶金黃透亮的茶湯,整齊肥壯的條索,十足的蘭香氣息,口干舌燥的我迫不及待的一飲而盡。正所謂“入口即甜,回甘立起”。茶水幾乎沒(méi)有苦澀味,生津很好,更沒(méi)有其他怪味。
5. 普洱茶葉節(jié)做什么
老黃片
在原料篩揀工序中,因條索疏松、粗大,在揉捻過(guò)程中不成條的部分,按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)篩揀出來(lái)的這部分茶菁,俗稱為“黃片”。黃片的品質(zhì)和所選原料茶菁的品質(zhì)是一致的,就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出,但并不意味著品質(zhì)不好。相反,老黃片由于葉片組織厚實(shí),反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見(jiàn)長(zhǎng)。
6. 普洱茶葉節(jié)漂流活動(dòng)是什么
1.西盟佤族木鼓節(jié)
普洱市西盟縣每年都舉辦木鼓節(jié),舉行熱鬧隆重的千人拉木鼓、鏢牛祭拜司崗里、祭拜龍摩爺、民族歌舞表演、大型篝火狂歡、民族工藝品制作展示及農(nóng)副產(chǎn)品展銷等一系列活動(dòng)。節(jié)日期間,渾厚悠揚(yáng)的木鼓聲響徹佤山,整個(gè)佤山在沸騰,人們和著歡快的節(jié)拍,踏歌起舞,忘記了年齡、忘記了身份、忘記了種族,盡情舞動(dòng)、舞動(dòng)…
2.瀾滄葫蘆節(jié)
瀾滄拉祜族自治縣是我國(guó)唯一的一個(gè)拉祜族自治縣。拉祜族把葫蘆作為圖騰,象征著拉祜民族從葫蘆中走出,向太陽(yáng)奔去的精神追求和吉祥幸福的美好心愿。拉祜人認(rèn)為,葫蘆是拉祜族生存繁衍的母體,是拉祜族美好家園和幸福生活的象征,對(duì)葫蘆的信仰體現(xiàn)了山區(qū)拉祜族長(zhǎng)期同大自然的密切關(guān)系和生存奮斗歷程。為了紀(jì)念拉祜族祖先從葫蘆里面走出來(lái),瀾滄縣將每年的4月7日至4月10日確定為拉祜族的傳統(tǒng)節(jié)日——“阿朋阿龍尼”葫蘆節(jié)。
3.景谷潑水采花節(jié)
在普洱景谷,佛教信眾朝拜佛祖佛跡使用的均為臘條;當(dāng)?shù)匦疟娨舱J(rèn)為,鮮花是最為美麗和圣潔之物,所以在朝拜祈福過(guò)程中每一位信眾手中除了攜帶傳統(tǒng)供奉之物外還會(huì)持一把親手采摘的鮮花前去供奉。在景谷,朝拜佛跡(即朝拜佛祖印跡,當(dāng)?shù)厮追Q“朝仙”,傣語(yǔ)叫“賧帕達(dá)”)是潑水節(jié)前后傣族人民的又一重大民俗活動(dòng)。潑水節(jié)期間,但凡走進(jìn)傣族村寨,均會(huì)感受到濃濃的潑水節(jié)氣氛,人們先是手持樹(shù)枝葉禮貌地互潑祝福之水,之后隨著人群的越來(lái)越多,潑水方式有溫文爾雅逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)椤皾菜被姷目駳g活動(dòng)
4.孟連娜允神魚(yú)節(jié)
根據(jù)孟連傣族民間傳說(shuō)演變而來(lái)的“神魚(yú)節(jié)”,每年傣歷新年潑水節(jié)前夕(每年的4月),傣族人民便身著節(jié)日盛裝,前往法罕山朝拜佛祖遺留的仙跡,這一活動(dòng)歷時(shí)20多天,這一期間不準(zhǔn)任何人下河捕魚(yú),誰(shuí)冒犯了都將受到佛祖的懲罰,所以每到戒漁期滿放河捉魚(yú)時(shí),孟連傣、拉祜、佤等各族群眾都集體下河捕魚(yú),各民族獨(dú)特的捕魚(yú)方式都在南壘河上使用,成千上萬(wàn)的各民族男女老少都要下河捉魚(yú),生活在城里的人是很難看到的這種五花八門(mén)、熱鬧非凡的捕魚(yú)場(chǎng)面的,這也成為了普洱市孟連縣一道亮麗的風(fēng)景。節(jié)日期間,還將舉行各種民族文化活動(dòng),讓四海佳賓、八方朋友與全縣各族人民一道共同享用邊地各民族文化特色大餐。
5.墨江北回歸線國(guó)際雙胞胎節(jié)暨哈尼太陽(yáng)節(jié)
每年墨江國(guó)際雙胞胎節(jié),來(lái)自世界各地的雙胞帥哥美女都是節(jié)日的一大亮點(diǎn),他們不僅擁有超高的顏值,而且具有高超的才藝、絕活,他們就是節(jié)日里一道靚麗的風(fēng)景線。墨江雙胞胎節(jié)始于2005年,先后被評(píng)為“最具國(guó)際影響力民族節(jié)慶”和“最具民族特色節(jié)慶”,被上?!按笫澜缁崴怪睢闭J(rèn)定為“參加雙胞胎最多的節(jié)日”。
6.中國(guó)普洱茶節(jié)
中國(guó)普洱茶節(jié)以展示“科學(xué)普洱、健康人生”,全力打造“天賜普洱、世界茶源”品牌為活動(dòng)主題,大力宣傳推介“生態(tài)、和諧、魅力”普洱,展示普洱茶科研成果,弘揚(yáng)普洱茶文化和民族旅游文化,推動(dòng)普洱走向世界、融入世界。自1993年舉辦第一屆中國(guó)普洱茶節(jié),普洱市每隔兩年都要在普洱市政府所在地思茅區(qū)舉辦茶節(jié)。
7.百草根節(jié)
每年端午前后,在普洱市區(qū)和各縣區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)里,擺滿了采自高山深谷的百草鮮藥根,這些療效不同的百草鮮藥散發(fā)著山野原生藥物的氣息,從街頭擺到街尾,充斥著整條街、整座城。由此形成了普洱獨(dú)有的蔚為壯觀的端午“藥根街”“端午藥市”,端午百草根美食文化旅游節(jié)每年都在思茅舉行。
8.彝族火把節(jié)
火與彝族關(guān)系極大,特別是居住在高寒山區(qū)的彝族,一年四季要生火取暖,吃在火邊、睡在火邊,家中火塘常年不熄,被稱之為“萬(wàn)年火”。 節(jié)日時(shí)間都是在農(nóng)歷六月二十四前后幾天,為了慶祝彝族人民的火把節(jié),除了百姓自發(fā)組織的慶祝方式以外,還有分別以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣區(qū)組織舉辦的兩種方式,活動(dòng)日程也稍微有所不同。舉辦地:普洱市的景東縣、鎮(zhèn)沅縣、寧洱縣、江城縣及彝族聚居的村寨。
9.景東無(wú)量山狂歡節(jié)
“景東”系傣語(yǔ)轉(zhuǎn)音,意為壩子城。古時(shí)曾有銀生、拓南、勐谷、景董、開(kāi)南等稱謂。為充分展示景東悠久的歷史文化、美麗的自然風(fēng)光、多彩的民族風(fēng)情,在景東彝族自治縣通過(guò)“一個(gè)慶祝大會(huì)、一臺(tái)精品晚會(huì)、一本書(shū)、一張碟、一系列民間文化活動(dòng)、一場(chǎng)特色產(chǎn)品博覽會(huì)”等豐富多彩、精彩紛呈的活動(dòng),充分展示景東縣成立以來(lái),經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的成就和文化景東、生態(tài)景東、和諧景東、奮進(jìn)景東的新形象,使全縣各族人民共享幸福成果和節(jié)慶喜悅。節(jié)日期間各種民族民間活動(dòng)精彩紛呈,有無(wú)量山翻越挑戰(zhàn)、攀巖比賽、野外考察黑冠長(zhǎng)臂猿、對(duì)歌大賽、斗雞比賽、三弦合奏、焰火表演等。
10.江城三丫果節(jié)
三丫果是普洱市江城縣的特色水果。在普洱市江城縣國(guó)慶鄉(xiāng),每逢8月前后,村子里農(nóng)戶家三丫果樹(shù)上便掛滿了紅得誘人的三丫果,一顆顆一串串仿佛掛在樹(shù)枝上一般。隨著社會(huì)信息化程度的不斷提高,這里的三丫果被越來(lái)越多的游客所關(guān)注,但凡三丫果成熟的季節(jié)就會(huì)有大批大批慕名而來(lái)賞果、采果、吃果的“粉絲”,使得這里的三丫果市場(chǎng)不斷繁榮,久而久之就形成了民間自主舉辦的三丫果節(jié)。
11.西盟新米節(jié)
由于佤族是一個(gè)農(nóng)業(yè)民族,過(guò)去生產(chǎn)力水平低下,抵御自然災(zāi)害的能力比較弱,因此圍繞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了很多敬神祈福的祭祀性活動(dòng),有的還漸漸形成定制,發(fā)展成為節(jié)日“新米節(jié)”,節(jié)日時(shí)間和地點(diǎn)由頭人公布。佤族傳統(tǒng)“新米節(jié)”是稻谷成熟,喜慶豐收,品嘗新米的日子。由于氣候的差異,各地谷物成熟的時(shí)間不同,因而各地區(qū)、各村寨,甚至每家每戶過(guò)節(jié)的時(shí)間也不一樣,一般多在農(nóng)歷七八月份進(jìn)行。日期的確定:一是根據(jù)各自糧食的成熟情況選擇吉日;二是以父母或祖父母去世的屬相之日為最佳。意在請(qǐng)先祖的靈魂回來(lái),與家人一起同嘗新米,共享歡樂(lè),并請(qǐng)祖先在天之靈保佑子孫后代家庭幸福,風(fēng)調(diào)雨順,糧食豐收。
12.中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)
丟包是中老越三國(guó)周邊地區(qū)人們參與最為廣泛的一項(xiàng)活動(dòng)。丟包,又稱香包或荷包,形狀多樣,色彩斑斕,內(nèi)裝蕎籽、草籽、谷物或各種香料等。以一條主線吊住包的一個(gè)角,其余角上系彩色絲帶,是男女進(jìn)行丟接傳情達(dá)意的信物。每年的春節(jié)到元宵節(jié)期間,青年男女自發(fā)聚集在寬闊的草地上,互相投拋為戲,謂之“丟包”。在漫長(zhǎng)的傳承中演變成了三國(guó)周邊地區(qū)的情人節(jié)。中老越三國(guó)丟包狂歡節(jié)每?jī)赡暌粚茫谥?、老、越三?guó)間輪流舉辦。
13.拉祜擴(kuò)塔節(jié)
擴(kuò)塔節(jié)俗稱拉祜年,是過(guò)年的節(jié)日,拉祜族過(guò)年分大年和小年。大年是女人的年,小年是男人的年。大年從正月初一到初四,小年從初九到十一。十二為滿年,是拉祜族男女共同的年。拉祜擴(kuò)塔節(jié)(又名:擴(kuò)節(jié))就是拉祜族的新年佳節(jié),分為過(guò)大年、過(guò)小年兩次。每年農(nóng)歷的正月初一是過(guò)大年,正月十五是小年。大年一般要過(guò) 5 天,從大年三十開(kāi)始至正月初四結(jié)束。年三十以前,所有分散居住在田棚、地棚里的人,都要返回村寨,清理居室,打掃寨場(chǎng),收洗衣物行李和炊具。除夕這天,家家蒸糯米飯、春糍粑,寨子里碓聲此起彼伏熱鬧異常。寨內(nèi)男子要舉行一次狩獵活動(dòng)及開(kāi)展一系列文體活動(dòng),諸如打秋千、打陀螺、跳歌等。這些年節(jié)活動(dòng),數(shù)跳歌最引人入勝。跳歌又稱跳蘆笙舞,在拉有電話燈或燃有篝火的寨場(chǎng)上舉行
14.磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)
磨黑古鎮(zhèn),距寧洱縣城約十五公里,有著厚重的歷史文化、特殊的邊疆區(qū)域和多姿的民族風(fēng)俗,幾經(jīng)春秋,釀造了“滇南鹽都”、“革命老區(qū)”、“麗人故里”和“茶馬古鎮(zhèn)”的盛名。每年11月磨黑古鎮(zhèn)燒烤節(jié)一場(chǎng)代表磨黑古鎮(zhèn)哈尼族、彝族、傣族等十七個(gè)少數(shù)民族的燒烤節(jié)開(kāi)幕歌舞,仍歷歷在目,激情洋溢的板凳龍舞、手鼓舞、竹筒舞及搖曳多姿的傣族少女,讓人贊不絕口。燒烤節(jié)是視覺(jué)和味覺(jué)上的饕餮盛宴。
7. 普洱茶葉節(jié)是幾號(hào)
普洱茶年齡:
1.捏厚度和泡度:隨手拿幾片不同年頭的七子餅?zāi)笠幌拢辶暌陨系暮穸群退缮⒍让黠@好于較新的茶。由于長(zhǎng)期存放其自然陳化發(fā)酵,導(dǎo)致老茶會(huì)越擺越泡,甚至把一提捆綁的筍葉都撐開(kāi)撐爛!這是一招最簡(jiǎn)單直接的鑒別方法。
2.聞氣味:(打開(kāi)綿紙)把茶餅放到鼻尖,深深對(duì)茶哈一口氣,然后細(xì)細(xì)聞10秒鐘茶餅茶磚散發(fā)的氣味。對(duì)于熟茶來(lái)說(shuō),三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味,五年以上的則已退盡。
3.看顏色:打開(kāi)綿紙仔細(xì)觀看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色。熟茶:老的會(huì)略微退為棕紅色;生茶:越老顏色越深,由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。紅酒般的湯色是老茶的標(biāo)準(zhǔn)色。
4.看湯色:三年內(nèi)的較渾蝕,越老的湯色越透亮。熟茶漸漸由棕變紅;生茶由綠變黃,十多年以上的則由黃變紅。
5.看出湯:老茶比新茶耐泡,十年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。
8. 普洱茶葉節(jié)舉辦了多少次
如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每沖泡一次把泡的汁倒完出來(lái)喝。一般來(lái)說(shuō)普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。