黑茶是由黑曲菌發(fā)酵制成,顧名思義,呈黑色。中國(guó)的普洱茶和六保茶都屬于此類(lèi)。從嚴(yán)格意義上說(shuō),發(fā)酵茶也就只有這兩種。黑茶的減肥作用一般認(rèn)為是由于在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的一種未知成分,起到了防止脂肪堆積的作用。
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