答問題1:
好喝與否,一開始要看個人口味偏好。一開始接觸,或許不習慣,但是不同工藝、不同年份、不同廠家的六堡茶,其滋味口感的風格特點也會有差異。此外,六堡茶屬于后發(fā)酵的黑茶,具有“越陳越香”的特性。
總體來說,按工藝劃分,一可分為傳統(tǒng)工藝六堡茶,也就是人們常說的農家茶,與普洱茶生茶類似;另一類是現(xiàn)代工藝六堡茶,也就是人們常說的廠家茶,類似于普洱茶熟茶。
簡單區(qū)別一下二者的口感即:
農家茶入口清爽,香氣濃烈純樸,略帶花香或蜜香,帶有輕微澀味,回甘較為明顯。香濃味足,茶性較為刺激,若經過時間的沉淀,它的苦澀味將會淡去,韻味也會更悠長。
廠家茶入口香甜醇滑,具有明顯陳香,口感淳厚,順滑,綿柔,但回甘不如農家茶明顯;略帶輕微的堆味,這款茶的茶氣茶香茶味都較為細膩。
答問題2:
六堡茶的養(yǎng)生功效,除了一般茶類具有的如降血脂、減肥、降血糖、美容抗衰老、抗輻射等功效之外,最突出的是祛濕、調腸胃。六堡茶經過后發(fā)酵的工序,含有豐富的氨基酸、茶多糖、各種維生素和微量元素,能夠保護胃腸道黏膜,醒脾祛濕。其富含的蛋白質、茶多糖及各種維生素,在中醫(yī)上講其味甘、苦,具有和胃生津,消暑祛濕等功效,因此對于各種原因導致的突然性水樣腹瀉、長期慢性腹瀉、脾胃虛弱性腹瀉均有積極的防治效果。
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