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有一本書叫“宋元瓷器鑒定20講”
這本書不錯,里面有關于青花瓷的知識。
希望對您有幫助。
山東科學技術出版社的《面點制作技術大全》
上??茖W普及出版社《家常面點》
中國輕工業(yè)出版社《面條面點128道》
吉林科學技術出版社《生鮮超市:家常面點》
上海科學普及出版社《家常面點主食1001例》
吉林科學技術出版社《家常主食面點》
青島出版社《家常面點(彩色特惠版》
吉林科學技術出版社《家常主食面點》
山東科學技術出版社《巧做家常面點》
上??茖W技術文獻出版社《中國面點》
金盾出版社《北方美味家常面點 》。。。。。
你可以到王府井書店或中關村圖書大廈看看,國圖英文書架有,我看過。。。
新華書店網站上搜索新書比較多。推薦幾本供你參考:
金屬學與熱處理原理(第 3版)
作者:崔忠圻,劉北興 編
出版:哈工大 出版日期:2010年04月
全書共分九章。主要內容有:金屬與合金的晶體結構、純金屬的結晶、二元合金相圖和合金的凝固、鐵碳合金、三元合金相圖、金屬的塑性變形和再結晶、鋼在加熱和冷卻時的轉變、鋼的回火轉變及合金時效、鋼的熱處理工藝。 本書可作為熱處理、鑄造、鍛壓、焊接各專業(yè)本科生和??粕慕滩模部勺鳛橛嘘P工程技術人員的參考書。
金屬型鑄件生產指南
作者:
出版:化學工業(yè)出版社 出版日期:2010年03月
本書針對金屬型鑄件生產實際,從理論和實踐上系統(tǒng)介紹了金屬型鑄件從設計、生產到成品的工藝基礎知識、生產操作技能技巧、設備選用以及提高鑄件質量的方法等內容,主要包括金屬型鑄件設計、鑄造工藝方案的確定、金屬型設計、砂芯/殼芯、鑄造合金、鑄件熱處理以及缺陷分析和防止等內容。書中收入了當前金屬型鑄造最新的科技成果和常用的中外標準,列舉了大量的生產實例,便于讀者查閱。本書可供鑄造領域的技術人員、管理人員以及企業(yè)技術工人在實踐中參考,可供專業(yè)院校師生,科研人員閱讀。
鎂合金制備與加工技術
作者:徐河
出版:冶金 出版日期:2010年03月
本書是由中國有色金屬工業(yè)協(xié)會鎂業(yè)分會與中國有色金屬工業(yè)協(xié)會有色金屬技術交流中心組織國內鎂行業(yè)專家、學者和工程技術人員撰寫與審定的實用性技術著作。 本書全面總結了國內外近年來鎂加工工業(yè),特別是鎂加工技術方面所取得的成就和經驗,系統(tǒng)地闡述了鎂加工工業(yè)的產品、工藝、技術和裝備,重點對鎂加工工業(yè)的新產品、新工藝、新技術和新設備進行了詳細介紹,內容豐富,實用性強。 全書共分11章,包括:緒論,鎂合金的分類、牌號、狀態(tài)、化學成分與性能,鎂合金的熔煉與鑄造,鎂合金塑性成形技術,鎂合金材料的熱處理與精整
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