【功夫茶具介紹】什么是功夫茶具？

功夫茶是中國(guó)民間品茶習(xí)俗，流行于廣東潮汕、福建漳泉等地，功夫茶離不開(kāi)茶具，茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具，包括壺，碗，杯，盤(pán)，托等。今天就給大家具體介紹一下什么是功夫茶具？

傳統(tǒng)意義上的功夫茶具包括玉書(shū)畏、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌，故稱(chēng)“烹茶四寶”。

現(xiàn)代功夫茶具通常包括茶盤(pán)、蓋碗或紫砂壺、公道杯、茶道組、茶荷、品茗杯、杯托等。

蓋碗上有蓋、下有托、中有碗，是泡茶的主泡器。

公道杯是用于中和茶湯，分茶入杯。

茶道組用于輔助泡茶。

茶荷用于盛放茶葉，鑒賞茶葉。

品茗杯用于品飲茶湯。

杯托用于盛放茶杯。

功夫茶具如何使用，功夫茶具如何保養(yǎng)？

在使用功夫茶具泡茶的時(shí)候需要輕拿輕放，切勿不要突然把茶杯重重放桌子上一放，這樣容易造成破裂。學(xué)會(huì)功夫茶具的保養(yǎng)方法，才可以讓泡出來(lái)的茶越來(lái)越有茶香，且會(huì)讓功夫茶具越用越光亮。

功夫茶茶具功夫茶茶具知識(shí)介紹？

功夫茶具介紹

1.茶匙，茶荷

茶匙，茶荷就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買(mǎi)的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫“茶道”。竹木石骨都無(wú)所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。

2.爐及水壺

電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬(wàn)萬(wàn)不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊(cè)O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響， 杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。

3.儲(chǔ)茶的罐

紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。

4.聞香杯

聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長(zhǎng)，是烏龍茶特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯,好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手;二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。

5.茶壺(紫砂或朱泥的)

選出水量為三杯或四杯的(干茶1/3壺，完全泡開(kāi)時(shí)的出水)，多了少了都難控制。這需要我們的去認(rèn)真研究茶道!

6.茶盤(pán)(寬，平)

竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。

7.蓋碗的陶瓷茶具

蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱(chēng)“三才碗”，蓋為天托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無(wú)窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。

功夫茶具介紹？

功夫茶是中國(guó)民間品茶習(xí)俗。流行于廣東潮汕、福建漳泉等地。功夫茶離不開(kāi)茶具，茶具指泡飲茶葉的專(zhuān)門(mén)器具，包括壺，碗，杯，盤(pán)，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。茶風(fēng)興盛，茶具品種越多，質(zhì)地精美。廣東潮州和汕頭盛行功夫茶，功夫茶最講究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十種。

在中國(guó)生產(chǎn)茶具的地方主要集中在江西景德鎮(zhèn)和福建德化。這兩個(gè)地方生產(chǎn)的陶瓷茶具，占據(jù)中國(guó)百分之五十以上的市場(chǎng)。

功夫茶具配比？

功夫茶具當(dāng)中一定會(huì)有有茶盤(pán)最好是小尺寸的，并且是帶有雙層的茶盤(pán)這個(gè)茶盤(pán)上面只放三個(gè)30毫升以下的小茶杯另外，選擇一個(gè)小茶壺或者小蓋碗容量在100毫升左右，每次用這個(gè)100毫升的主拋棄泡出來(lái)的茶湯，正好平均倒在這三個(gè)茶杯當(dāng)中就可以。

功夫茶具如何用，功夫茶具使用方法介紹？

茶漏，是沖泡功夫茶時(shí)，放置在壺口的茶具；蓋碗，使用時(shí)需將蓋碗用沸水燙洗干凈，然后放入茶葉盛水加蓋燜泡；茶盤(pán)，使用時(shí)只需將茶杯等茶具放在茶盤(pán)上即可；茶則，是把茶葉從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)的量取工具；茶荷，是用來(lái)盛放待泡干茶的器皿。

1、茶漏

茶漏是人們?cè)跊_泡功夫茶時(shí)，放置在壺口的茶具，以便放置茶葉，同時(shí)也是為了避免茶葉外泄，有效過(guò)濾茶湯中的各種殘留物質(zhì)，提升茶湯品質(zhì)。

2、蓋碗

蓋碗是一種上有蓋、中有碗、下有托的茶具，在使用時(shí)需用沸水將蓋碗燙洗干凈，然后放入茶葉盛水加蓋燜泡，是人們現(xiàn)在最常用的茶具之一。

3、茶盤(pán)

茶盤(pán)是用來(lái)放置茶杯的茶具，在使用時(shí)只需將茶杯等茶具放在茶盤(pán)上即可，茶盤(pán)的款式多種多樣，有圓月形、棋盤(pán)形、不規(guī)則形、方形等形狀。

4、茶則

茶則是茶道六用之一，是把茶葉從茶罐取出置于茶荷或茶壺時(shí)的量取工具，在進(jìn)行抹茶點(diǎn)茶的過(guò)程中還能用來(lái)?yè)舴?，把茶湯攪?dòng)得更加均勻。

5、茶荷

茶荷也是茶道六用之一，是用來(lái)盛放待泡干茶的器皿，形狀多為有引口的半球形，因?yàn)樾嗡坪扇~得名，通常是用竹、木、陶、瓷、錫等材質(zhì)制成的。

功夫茶茶具手法？

先將茶具燙洗一次，將茶葉放入蓋碗中，沿著蓋碗的邊緣注入開(kāi)水至7分滿，第一道茶水是不能飲用的，再次注入沸水，燜泡20秒后倒入公道杯，即可分杯，傳統(tǒng)功夫茶一般只有三個(gè)杯子，喝茶時(shí)，要按賓客的角度，把三個(gè)茶杯擺成品字形，品茶要先聞香味，...

功夫茶具怎么煮？

功夫茶具煮法

1、把功夫茶具放進(jìn)鍋里，接水，水沒(méi)過(guò)茶壺為止。

2、

然后把鍋放在電磁爐上加熱，煮茶具。

3、讓茶具在鍋里煮30分鐘。

4、30分鐘后，把茶壺?fù)瞥觥?/p>

5、接著，再把壺蓋撈出來(lái)。

6、都放在一邊自然冷卻。風(fēng)冷卻好了，茶具就煮好了。

功夫茶具整套好么？

整套的可以配備：茶爐，品名杯，聞香杯，茶海，茶壺，茶洗，茶寵，茶道組，茶濾，茶濾托等等。。 功夫茶具是喝功夫茶用的，一般有茶海，茶壺，茶杯，濾茶杯，茶匙，差捏等等，一般家庭用這些就足以了，當(dāng)然最為關(guān)鍵的還是要有上好的茶葉。茶藝在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，陸羽的茶經(jīng)很早就教大家如何喝茶，茶藝的施展等等，這當(dāng)然也要需要有更好的個(gè)人修為和素質(zhì)。由于鐵觀音對(duì)水的溫度要求很高，所以有必要有電熱爐，燒水只用。

功夫茶具都有什么？

喝茶是時(shí)下比較流行養(yǎng)生的方式，那我們也來(lái)分享一下關(guān)于功夫茶具的使用詳細(xì)知識(shí)，讓你在盤(pán)完文玩之余能夠享受功夫茶的樂(lè)趣。

茶杯

茶杯的種類(lèi)、大小應(yīng)有盡有，而不同的茶要用不同的茶杯?，F(xiàn)在也比較流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選用合適的茶杯，搭配起來(lái)也頗有美感。為便于欣賞茶湯顏色、容易清洗，茶杯內(nèi)部最好上釉，而且是白色或者淺色的。對(duì)杯子的要求，最好做到“握”、“拿”舒服、“就口”舒適、“入口”順暢。

茶漏

也稱(chēng)茶濾，用于置茶時(shí)放在壺口上，以導(dǎo)茶入壺時(shí)，防止茶葉掉落壺外。

茶碗

蓋碗或稱(chēng)蓋杯，分為茶碗、碗蓋和托碟三部分，置茶三公克左右于碗內(nèi)，沖水之后加蓋5-6分鐘飲用。用此法泡茶，一泡足以，至多再加沖一次。

茶盤(pán)

用以放茶杯或其他茶具的盤(pán)子，以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉的茶水。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子，多數(shù)是塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長(zhǎng)方形等。

茶則

茶則是盛茶入壺的用具，一般是竹制。

茶挾

又稱(chēng)“茶筷”，茶挾的用處和茶匙相同，用以把茶渣從壺中挾出。也可以用來(lái)挾這茶杯洗杯，既防燙又衛(wèi)生。

茶巾

又稱(chēng)為“茶布”，茶巾的主要功用是干壺，酌茶之前將茶壺或茶海部分銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落在桌面的茶水。

茶針

用于疏通茶壺內(nèi)網(wǎng)（蜂巢），使水流暢通。

煮水器

泡茶的煮水器在古代的時(shí)候是用風(fēng)爐，現(xiàn)在比較常見(jiàn)的是酒精燈以及電壺，也有用瓦斯?fàn)t、電子開(kāi)水機(jī)和自動(dòng)電爐的。

茶葉罐

用于儲(chǔ)存茶葉的罐子，必須要無(wú)雜味、密封不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金、陶瓷等。

茶船

用來(lái)放置茶壺的容器，茶壺內(nèi)放入茶葉，沖入開(kāi)水，倒入茶船，在茶壺上方淋澆沸水溫壺。淋澆的沸水也可以用于洗杯。又稱(chēng)茶池，常用功能為盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

茶海

又稱(chēng)茶盅貨公道杯。茶壺內(nèi)茶湯浸泡至適當(dāng)?shù)臐舛群?，茶湯倒入茶海，再分倒個(gè)小茶杯，以求茶湯濃度均勻。亦可在茶海上覆一濾網(wǎng)，用來(lái)去茶渣、茶沫。如果沒(méi)有專(zhuān)用茶海，也可以用茶壺充當(dāng)。大致功用是盛放泡好的茶湯，分倒各個(gè)小杯，使各杯茶湯濃度相當(dāng)，沉淀茶渣。

茶匙

也稱(chēng)“茶扒”，形狀像湯匙，所以稱(chēng)為茶匙。它的用途是挖取茶壺內(nèi)泡過(guò)的茶葉，沖泡過(guò)后，茶葉會(huì)塞滿茶壺，而茶壺的壺口不大，用手既不方便也不衛(wèi)生，所以使用茶匙。

茶荷

茶荷的使用方法與茶則、茶漏相似，都是置茶的用具，但茶荷更具賞茶功能。主要用途是將茶葉有茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用。

功夫茶圖解

懸壺高沖，意在揚(yáng)香

春風(fēng)拂面，實(shí)為刮沫溫茶

若琛出?。阂步邢床?，洗茶的水也可以用來(lái)洗杯子。若琛是清初時(shí)發(fā)明小甌杯江西人，以其名代指小茶杯。

如果是茶壺泡茶

孟臣沐霖：即燙洗茶壺，孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣。

烏龍入宮：將烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)

重洗仙顏：用開(kāi)水澆淋紫砂壺，既洗凈壺的表面，又提高壺的溫度。

在蓋杯泡茶里面就省去了這些手續(xù)

第一泡迅速洗茶，用滾燙的茶水洗滌茶具，意在消毒。所用的器件均要求不能沾手，以免手上的汗水弄臟了茶具。

鑒賞色香強(qiáng)調(diào)茶品，茶藝表演里還有

游山玩水：將茶壺底沿茶盤(pán)邊緣旋轉(zhuǎn)一圈，以括去壺底的水漬，防其滴入水中。

關(guān)公巡城：依次來(lái)回往各杯斟茶水。

韓信點(diǎn)兵：壺中茶水剩少許后，則往各杯點(diǎn)斟茶水。

三龍護(hù)鼎：用拇指、食指扶杯，中指頂杯，既穩(wěn)當(dāng)又雅觀。

不過(guò)這些是茶壺和聞香杯才有的。

關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵兩道可以省略合并為觀音顯靈，意為鐵觀音茶湯以泡好，可以通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)倒入公道杯中，進(jìn)入喝茶程序。

茶藝表演中還有初品奇茗：觀色、聞香后，開(kāi)始品嘗茶味。

再斟蘭芷：既斟第二道茶。