通過(guò)多喝什么茶能達(dá)到降膽固醇的功效？

喝紅茶可以降膽固醇。

每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”，它會(huì)增加患心臟病的危險(xiǎn)。由于事先對(duì)受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制，所以專家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用。

紅茶的其他作用：

預(yù)防骨質(zhì)疏松

紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70％的鉀可溶于茶水內(nèi)。研究表明，鉀不僅有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗。另外，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。所以，經(jīng)常喝紅茶對(duì)骨質(zhì)構(gòu)建和預(yù)防鈣丟失有益處。

擴(kuò)展資料：

喝紅茶的壞處

1、興奮作用：紅茶是有提神醒腦的好處，但并非每個(gè)人都能喝的。若是患有心臟病的人喝，咖啡堿可能會(huì)導(dǎo)致人的心律失常，嚴(yán)重的可能會(huì)死亡。

2、新茶并非好：人們可能都會(huì)覺(jué)得新的紅茶可能比發(fā)酵過(guò)的紅茶要好，其實(shí)不然，越是新的紅茶越不好，因沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶中，有過(guò)多物質(zhì)成分還沒(méi)開(kāi)始氧化，雖然對(duì)人體沒(méi)有太大的害處，可對(duì)有腸胃病的人來(lái)說(shuō)就是大害處了。

參考資料：人民網(wǎng)-冬季喝紅茶可防病 減少中風(fēng)降低膽固醇

參考資料：人民網(wǎng)-紅茶紅黑榜:喝紅茶的好處和壞處

紅茶與綠茶相比，哪一種茶含兒茶素較多？

喝綠茶防癌

茶是全世界最普遍的飲料之一，尤其在中國(guó)，喝茶文化甚至可說(shuō)是中國(guó)文化的一部分；三五好友相聚，品茗聊天、談笑風(fēng)生，無(wú)疑是件美事，但「喝茶」的好處僅在于此嗎？當(dāng)然不是。

在清朝著名的藥學(xué)書(shū)「本草備要」中說(shuō)：「茶有提神醒腦，上清頭目、下氣消食，醒酒解膩、生津止渴，益氣力、堅(jiān)固牙齒等多種作用?！闺S著時(shí)代演進(jìn)，近代的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶不僅有益健康，甚至有防癌功效，其中尤以綠茶為首選；日本曾有一項(xiàng)調(diào)查顯示，在靜岡縣（綠茶產(chǎn)量占全日本的一半）以生產(chǎn)「川根綠茶」聞名的中川根町，當(dāng)?shù)鼐用竦陌┌Y死亡率甚低，其中男性胃癌死亡率為20.8，女性為29.2（約為五分之一到三分之一），相較于其它非產(chǎn)茶區(qū)的141.1（男性）及106.2（女性），數(shù)字實(shí)在是低得驚人。

在世界衛(wèi)生組織的研究中則顯示，以茶為主要飲料的亞洲國(guó)家人民，得某些癌癥的比例遠(yuǎn)低于西方國(guó)家：10萬(wàn)名人口中，美加地區(qū)得前列腺癌的人數(shù)為92.3%，日本為8.5%，中國(guó)則為1.1%（中國(guó)綠茶產(chǎn)量占所有茶種的70%）；得乳癌的美加地區(qū)人口為86.3%，日本為28.6%，中國(guó)則為11.8%。而日本琦玉縣一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)10年的研究也指出，每天喝綠茶10杯以上的女性，比喝綠茶低于3杯的人，罹癌時(shí)間要晚7.2年，男性則晚3年。

綠茶—兒茶素含量最多

現(xiàn)今關(guān)于茶的抗癌性研究，主要的探討焦點(diǎn)皆在于茶中含有一些多酚類(lèi)（polyphenols），可抵擋癌細(xì)胞的形成與生長(zhǎng)，尤其是兒茶素，因?yàn)榫呖寡趸?，?duì)致癌物質(zhì)的合成有阻斷功能。換句話說(shuō)，含兒茶素等多酚類(lèi)較多的茶，其防癌性就較強(qiáng)。

依照茶葉的制作過(guò)程，茶的種類(lèi)可分為全發(fā)酵、半發(fā)酵與未發(fā)酵3種，全發(fā)酵茶如紅茶；半發(fā)酵茶如烏龍、鐵觀音；未發(fā)酵茶則有綠茶、煎茶等。

西方人普遍飲用的紅茶，是將茶葉經(jīng)萎雕、揉捻、發(fā)酵和干燥等加工程序（全發(fā)酵），經(jīng)過(guò)這類(lèi)增強(qiáng)香味的發(fā)酵過(guò)程后，新鮮茶葉中具有生物活性的多酚類(lèi)會(huì)氧化，因而使紅茶失去了有益的多酚類(lèi)物質(zhì)。

而綠茶的制作方法則是將茶葉稍微蒸煮，并使之干燥（未發(fā)酵），其蒸煮過(guò)程能使催化氧化的酉每(多酚類(lèi)氧化酉每)失去活性，從而保持了完整的多酚類(lèi)物質(zhì)。茶多酚可溶解于水中，即使煮沸1小時(shí)也不容易消失，但發(fā)酵過(guò)程會(huì)破壞茶多酚，所以完全不發(fā)酵的綠茶，相較于半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶有更多的茶多酚。

除了最具代表性的兒茶素等綠茶多酚，綠茶中還富含多醣類(lèi)、胺基酸、纖維素（包括水溶性與非水溶性兩種）、維生素A、C、E、葉綠素、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)元素。

常喝綠茶好處多多，但綠茶沖泡時(shí)也含有許多傷胃的成份，尤其胃腸機(jī)能不佳或特異體質(zhì)者，喝太濃或太多綠茶，會(huì)使食道蠕動(dòng)障礙加劇、胃食道逆流指數(shù)升高。另外，綠茶的咖啡因含量不亞于咖啡，能促使中樞神經(jīng)興奮，雖具提神效果，但也不宜過(guò)量。因此如何有效攝取綠茶中的健康成份，卻又去除會(huì)傷害身體的物質(zhì)，是大家所應(yīng)該注意的！