綠茶中含鉀、鈉等礦物質(zhì)較多,在體內(nèi)的最兆友終的代謝產(chǎn)物常呈堿性,所以它是堿性食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿,屬于堿性飲料,族答槐可中和因過食肉食美味等導(dǎo)致舉拆的酸性體質(zhì),維持血液的酸堿平衡。
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