“?；瑹笔窃鯓拥牟杈撸B茶道師都對(duì)它情有獨(dú)鐘？

“常滑燒”是日本六大古窯之一，位于日本愛(ài)知縣?；校鹪粗两窬哂星隁v史，被指定為日本國(guó)家傳統(tǒng)工藝品。常滑燒的茶器在日本的地位猶如中國(guó)的宜興紫砂，因此也有“日本紫砂”的美譽(yù)。常滑市聚集著一批擁有“人間國(guó)寶”稱(chēng)號(hào)身懷良技的制壺大師，制出的茶器或華麗精美或質(zhì)樸古拙，造型巧妙，極具實(shí)用、觀(guān)賞、收藏價(jià)值，無(wú)論在日本或中國(guó)都是廣受歡迎的泡茶品茗的器具之一。（串門(mén)子）

日本原裝進(jìn)口常滑燒名家手工橫手急須茶壺日式茶具側(cè)把壺

銀器銀壺怎么挑選你知道嗎？

金銀器，由古至今，在人類(lèi)的社會(huì)生活中都占據(jù)一席之地。作為硬通貨流通，也作為高級(jí)裝飾器具，在古代中國(guó)象征著身份地位和財(cái)富。

如今卻是“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”。金銀器具的所有權(quán)已經(jīng)不再隅于階層。但，從持有者的器具本身，卻可以看出不同的品位。

大道之雅，莫過(guò)于茶。水是茶之母，器是茶之父。茶道之精神，又在于器。有話(huà)說(shuō)“茶器之中，以銀壺為尊”。在銀壺之中，又以什么為尊呢?

判斷一把銀壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)有哪些?

怎樣挑選一把好銀壺

Part1.看料。也就是銀壺的純度。

銀壺的純度，也就是銀的成色，不僅決定銀壺的質(zhì)量，同時(shí)也決定銀壺的使用價(jià)值。

銀有殺菌的功效，和硫化物反應(yīng)會(huì)呈現(xiàn)黑灰色。古時(shí)用銀鑒毒，也就是這個(gè)道理。銀壺煮水時(shí)，壺內(nèi)會(huì)有少量銀離子微溶于水，改善水質(zhì)，如山泉水，入口甘潤(rùn)。銀離子水呈弱堿性，通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入穩(wěn)態(tài)系統(tǒng)，不僅可以殺滅有害物質(zhì)，更能中和人體酸性體質(zhì)，達(dá)到保健作用。

因此，銀的純度越高，養(yǎng)生效果越明顯。反之，若銀純度不高，雜質(zhì)溶于水中，則可能會(huì)造成重金屬堆積，對(duì)人體有害無(wú)益。

問(wèn)：為什么要看純度?對(duì)使用有什么影響?

答：銀壺的純度，也就是銀的成色，不僅決定銀壺的質(zhì)量，同時(shí)也決定銀壺的使用價(jià)值。

銀有殺菌的功效，和硫化物反應(yīng)會(huì)呈現(xiàn)黑灰色。古時(shí)用銀鑒毒，也就是這個(gè)道理。

銀壺煮水時(shí)，壺內(nèi)會(huì)有少量銀離子微溶于水，改善水質(zhì)，如山泉水，入口甘潤(rùn)。銀離子水呈弱堿性，通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入穩(wěn)態(tài)系統(tǒng)，不僅可以殺滅有害物質(zhì)，更能中和人體酸性體質(zhì)，達(dá)到保健作用。

因此，銀的純度越高，養(yǎng)生效果越明顯。反之，若銀純度不高，雜質(zhì)溶于水中，則可能會(huì)造成重金屬堆積，對(duì)人體有害無(wú)益。

銀壺煮水泡茶釋放銀離子

問(wèn)：銀壺的純度該怎么判斷呢?

答：市面上的銀壺，原料最純的當(dāng)然是9999足銀，一號(hào)標(biāo)準(zhǔn)，簡(jiǎn)稱(chēng)S999，謂之足銀。次之有S990，S925。也有號(hào)稱(chēng)純銀，實(shí)際上是鍍銀的。中間包一層其它材料，內(nèi)壁外壁兩面鍍銀，使用久了表面鍍層會(huì)逐漸剝落，顯出內(nèi)里的非銀物質(zhì)。至于所謂的“苗銀”，其實(shí)是白銅，根本就不是銀。

市面上的銀飾一般都不是足銀。

最簡(jiǎn)單的方法，就是看。高純度的銀，色澤亮白，質(zhì)地細(xì)膩光滑。純度不高的銀，表面暗淡無(wú)光，甚至呈青灰色。

值得警惕的是，市面上不少聲稱(chēng)“仿古做舊”的銀壺，用的就是低純度的劣質(zhì)銀原料，再在銀表面鍍上一層皮殼作為掩蓋。

自然光拍攝。左為足銀壺。右為劣質(zhì)銀壺。

其次，可以采用敲擊法。由于銀的質(zhì)地較軟，敲擊銀壺表層時(shí)不會(huì)發(fā)出金屬回彈的清脆的錚錚響聲，而是較為低沉的吧嗒吧嗒的響聲。

銀質(zhì)軟，用力敲擊可能會(huì)產(chǎn)生不可恢復(fù)的凹坑，敲擊時(shí)需注意力度。

可以采用硝酸試劑法檢驗(yàn)。這種方法可信度較高。操作的時(shí)候用玻璃棒將硝酸滴于銀壺表面。S950以上的銀扔保持銀白色，此外成色越低，會(huì)逐漸變成隱綠、微綠、深綠甚至黑色。

當(dāng)然，最省事的方法。可以要求商家出具檢測(cè)(珠寶類(lèi)/貴金屬類(lèi))證書(shū)。但要注意證書(shū)真?zhèn)巍?/p>

Part2.看工。也就是制作成壺的工序。

說(shuō)到做工，就不得不提一下市面泛濫的機(jī)制壺。

純手工壺和機(jī)制壺，以純手工為貴。這沒(méi)什么可說(shuō)的，機(jī)制壺用的是機(jī)器鑄模成胎，沒(méi)有工藝性可言。制作成壺后千篇一律，唯一可以稱(chēng)得上優(yōu)點(diǎn)的是制作速度確實(shí)快。

工藝成熟的工匠純手工打制一把最簡(jiǎn)單的素壺最快要一個(gè)星期，機(jī)制壺批量制造一次就可做成百上千把。

但是機(jī)制壺本身因?yàn)椴淮嬖诠に噧r(jià)值，沒(méi)有靈魂，和日常使用的鍋碗瓢盆的區(qū)別只在于原材料，所以只能稱(chēng)之為“器皿”，并不能稱(chēng)之為“藝術(shù)”。這也是為什么機(jī)制銀壺?zé)o法代替純手工銀壺的原因。

由于沒(méi)有工藝附加，機(jī)制的銀壺一般按克計(jì)價(jià)，所以機(jī)制銀壺商家會(huì)盡量將銀壺做厚，最大程度賺取和銀價(jià)之間的差價(jià)。

機(jī)制銀壺的價(jià)格普遍較低，走低價(jià)路線(xiàn)。因?yàn)槠涫蹆r(jià)較低，選購(gòu)機(jī)制銀壺時(shí)，要謹(jǐn)慎其為了追求低成本而內(nèi)摻雜質(zhì)，甚至使用回收銀料壓制。

純手工銀壺看工藝。高級(jí)工藝與簡(jiǎn)單工藝，以高級(jí)工藝為貴。

這也很好理解，技藝不是一朝一夕能練就，很多鉆研了一輩子的老銀匠，也沒(méi)能把所有的銀壺工藝學(xué)全。

高級(jí)銀壺手工費(fèi)時(shí)耗力，而且不同工匠各有看家本領(lǐng)，以前輕易不外傳，現(xiàn)在要傳沒(méi)人學(xué)。這也是為什么很多金銀細(xì)工工藝后繼無(wú)人的原因。

常見(jiàn)的高級(jí)銀壺純手工工藝有金銀錯(cuò)，高浮雕，錘揲，戧鏨。工藝越復(fù)雜，不僅制作時(shí)損耗的銀料就越多，人工耗費(fèi)的時(shí)間也越長(zhǎng)，成本也就高。

越高級(jí)的工藝越有藝術(shù)價(jià)值，也就越能彰顯持有者的身份和品位。這也就是為什么普通的車(chē)也能開(kāi)，但還要開(kāi)勞斯萊斯的原因。高端手工銀壺并不是低值易耗品，它是能隨著時(shí)間推移而產(chǎn)生增值的。這就涉及到了包漿問(wèn)題，此處暫且按下不表。

Part3.看設(shè)計(jì)。包括銀壺器形、構(gòu)圖，精致程度。

翻開(kāi)銀壺的器形演變歷史畫(huà)卷，歷歷都是中國(guó)文化的傳承和變遷。

純手工銀壺每件作品都是獨(dú)一無(wú)二的。壺型，把手，壺摘，壺身紋飾，均千變?nèi)f化。

壺型風(fēng)格的變遷卻有著鮮明的時(shí)代特征，例如商周青銅時(shí)期的古樸粗狂，唐宋時(shí)期的清麗脫俗，元明清時(shí)期的高貴優(yōu)雅等等。壺文化從新石器時(shí)代發(fā)展至今已有五千余年，器形設(shè)計(jì)如瀚海繁星。

壺要有好的品相。一把好壺，應(yīng)該內(nèi)外干凈，工藝瑕疵少，不漏水和無(wú)修復(fù)，膽底良好，最好厚實(shí)平整。

整體器形要自然協(xié)調(diào)，壺形要美。細(xì)節(jié)上要求比例協(xié)調(diào)。壺口部分要求流內(nèi)清潔，出水順暢，收水利落。提梁應(yīng)挺立穩(wěn)固，無(wú)扭曲變形。壺蓋重量要適當(dāng)，與壺身契合完好，斜倒水時(shí)壺蓋不能傾出。純手工壺幾乎沒(méi)有十全十美的，但是要有獨(dú)到的神韻。品相越好，價(jià)值自然越高。

壺型在一定程度上決定了一把壺的基調(diào)，不同器形有不同的設(shè)計(jì)理念。

然所有的理念萬(wàn)變不離其宗，那就是“實(shí)用”。

好的銀壺必然有好的實(shí)用性設(shè)計(jì)，方便日常使用。有了實(shí)用性才能叫做銀壺，否則只能稱(chēng)之為擺件。譬如側(cè)把銀壺有“三平”原則，壺嘴、壺口與壺把頂部應(yīng)呈三平，或雖突破三平但仍不失穩(wěn)重，唯把頂略高，這是為了出水的時(shí)候斷水利落，出水優(yōu)雅。

精華部分是壺的工藝。這也是整把壺的“靈魂”所在，是制作者的思想設(shè)計(jì)與傳承技藝的完美融合。

高浮雕在金銀細(xì)鏨刻工藝中是一門(mén)高階工藝。

這門(mén)工藝的復(fù)雜性在于，多維度的鏨刻，呈現(xiàn)高于表面的立體感。

高浮雕在鏨刻的時(shí)候需要上膠定型，以便鏨刀在銀面上鏨刻紋路。

工藝越精細(xì)，需要上膠脫膠的次數(shù)越多，工序也就越復(fù)雜。

反復(fù)多次的鏨刻，會(huì)使銀面越來(lái)越薄，制作時(shí)難度升級(jí)，非?？简?yàn)工匠的技術(shù)。

這種工藝做成壺以后有個(gè)特殊性，一壺成兩面畫(huà)。外面一幅畫(huà)，壺里面還有一幅畫(huà)。

很多廠(chǎng)家為了圖省事，只上一兩次膠，這就會(huì)導(dǎo)致刻的紋路不精，做出來(lái)的線(xiàn)條粗糙，只能做個(gè)大概的形狀。

工藝的生命力不僅在于深度，也在于創(chuàng)新。

Part4.看年份與制作者

到達(dá)這個(gè)層面，就不僅是挑普通的實(shí)用銀壺，而是挑選收藏藝術(shù)品了。

主要是看歷史價(jià)值，人文價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。

歷史價(jià)值自不必說(shuō)，看年份。一把有年份的老銀壺，價(jià)格自是不菲。但在入手的時(shí)候要注意，謹(jǐn)防“魚(yú)目混珠”。

人文價(jià)值，看工匠師。在業(yè)界德高望重的銀壺大師，工藝技術(shù)在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域得到認(rèn)可，身價(jià)所在，自然有光環(huán)加持。

造詣越深，資歷越老的工匠師，其作品的人文價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值不言而喻，潛在升值空間自然更高。