砂罐識別:

首先看壺口、壺柄、壺身是否平衡。

壺嘴和壺身的連接，手柄和壺身的連接要處理的自然，不能有任何瑕疵，就像一個整體一樣?？此畨厥欠衿胶?，先握住水壺的手柄，拿起來感覺舒服，然后取下水壺的蓋子，倒扣在桌子上，看壺嘴、壺嘴和手柄是否在一條直線上。茶人稱之為“三山”。

第二，看泥

一壺好的渾水，溫暖、端莊、親切、悅目，對親人古雅。

第三，聽聲音

由于紫砂壺的燒制溫度不同，硬度會有些不同，所以聲音會清脆、高亢或沉悶。脆也好，濁也好，都沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)。但根據(jù)多年玩紫砂壺的朋友圈分享的經(jīng)驗，聲音清脆洪亮的壺更適合沖泡發(fā)酵香氣較高的茶；渾悶的壺適合沖泡低香重發(fā)酵茶。

第四，看魅力

仔細觀察這款壺，能讓你感覺自己在看一件藝術(shù)品，好的壺能從靜謐優(yōu)雅中彰顯高貴氣質(zhì)；從單純和厚重中，讓人覺得愚蠢；從簡單的線條中，可以有返璞歸真的遐想。

第五，看實用性

說到底，茶壺還是泡茶的工具。好的茶壺拿起來應(yīng)該感覺舒服。從壺中倒出茶湯時，水流要流暢，水柱要平穩(wěn)不散，俗稱“七寸水不開”。好的水壺要快切。按下壺蓋上的出氣口后，水柱會迅速關(guān)閉，壺嘴內(nèi)不會有殘留物。

第六，看裝修

一般紫砂壺都有或多或少的裝飾，如浮雕、彩繪、鑲嵌、銘文、印章等。這些裝飾要與壺身融為一體，而不是非常突兀，要基于整個壺的美感。

一、看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，象上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有、越有價值，因為資源有限。?

二、聽聲音:紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能象金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好，內(nèi)部不結(jié)晶，能保持茶的香味，不易變味。

三、手感:紫砂壺的手感應(yīng)具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。

四、養(yǎng)壺效果:好的紫砂，通過養(yǎng)壺泡茶少許，然后用于布干擦就能看出啞光色質(zhì)，油性很重，時間養(yǎng)的越長，色質(zhì)越深沉，古樸。

擴展資料：

紫砂壺泡茶好處

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。

第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。

參考資料來源：百度百科--紫砂壺

一、口蓋的平滑和密實度。

在拿到一件紫砂壺后,輕輕旋動壺蓋,如果在旋動壺蓋的過程中沒有阻塞,說明第一關(guān)便是過了。由于紫砂的本身特性,口蓋之間會留有一些空隙,但是這些必須要在正常范圍之內(nèi)。我們所說的口蓋密實程度是以倒水的時候是否溢出茶水為標(biāo)準(zhǔn),稍微溢出一點水很正常,如果隨著倒水的動作,茶水從口蓋中大量溢出,這是嚴(yán)重不標(biāo)準(zhǔn)的。

二、出水的流暢度和斷水的果斷度

根據(jù)其出水的流暢度以及斷水效果來區(qū)分。由于壺型的不同,出水的圓潤度可能不一定相同,但是流暢度卻不會因為壺型而改變。斷水也不會因為壺型的不同而不果斷,但做完斷水的動作后,可能會有微量的水順著沖力沖出壺嘴,這可以接受,當(dāng)然,最好是涓滴不出。

三、壺的通氣度

用嘴對著壺嘴吹,把手指放在壺孔上,如果有氣息從壺孔涌出,那么說明這只壺的通氣度是很不錯的。通氣度、出水的流暢度和斷水的果斷度是相通的,如果您是在現(xiàn)場就拿到壺,您可以簡單的對著壺嘴吹氣辨別。

四、紫砂泥的辨認，辨認紫砂泥則可用望、聞、聽、切四種方法。

1、望:真正的紫砂泥雖然五彩繽紛,但并不鮮艷,有黯黯的光芒,并不明亮,我們可以“望”出紫砂泥的色彩是否過于艷麗,是否油亮光澤。

2、聞:新壺一般只有塵俗火氣,而無其他味道。而略微泡養(yǎng)過后的紫砂壺便會有一股清淡的茶香。

3、聽:一般用壺蓋在壺口上輕輕劃過,如果是真正的紫砂壺,聲音應(yīng)如玉石般鏗鏘、清脆。

4、切:用手撫摸紫砂壺,剛剛出窯的可能有一點干澀,這是正常的,養(yǎng)過后就會變得玉潤。我們所說的“切”,實際也跟“望”結(jié)合,真正的紫砂壺表面看起來有顆粒感,顯得凹凸不平,但摸起來則是光潤的。

從古至今，紫砂壺因其工藝性、安全性深受人們的喜愛。而近年來隨著越來越多人對紫砂壺的熱捧，紫砂壺的價格也隨之水漲船高，市場上一把真正的紫砂壺從幾百到幾十萬的都有，也正因為看到了紫砂壺的價值較高，市面上一些不法商家利用消費者難以鑒別紫砂壺質(zhì)量的好壞，往往以次充好，以假亂真并從中漁利，而去年被多家媒體曝光的“毒紫砂壺”事件無疑讓消費者對紫砂行業(yè)產(chǎn)生了一次信任危機，可想而知一把質(zhì)量低劣的紫砂壺不但泡不出好茶更會嚴(yán)重危害到人們的健康，而除了專業(yè)紫砂收藏者之外，普通消費者往往缺乏專業(yè)知識而很難買到一把質(zhì)量過關(guān)的紫砂壺，今天就為大家支支招，教大家如何鑒別一把紫砂壺質(zhì)量的好壞。請大家記住，紫砂壺的感覺是養(yǎng)出來的，往往比較養(yǎng)眼的壺比較容易迷惑人。圖：三羊開胎精品紫砂壺 1、顏色特別鮮亮、鮮艷的壺不看（基本化料的，自然界色彩斑斕鮮艷的色是警示色） 2、拿在手里沒有分量感的不看，真正紫砂壺體重。（假料，一些薄胎壺比較輕的） 3、綠色的、顏色怪異的壺不看（綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料） 4、壺表面水色好的要小心，如果是未泡養(yǎng)過的壺，看上去水色就很好的，這種壺盡量不要！ 一種情況是泥細，漿泥。壺表面漿厚，看壺的顆粒都被表面一層漿裹著，或者更本就看不出顆粒，這樣的“泥壺”不要，因為透氣性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壺應(yīng)注重“砂”感。 二種情況是泥料里含有化料，煉泥的時候加入了“芒粉”，做成的壺水色好看，壺顏色均勻。 5、看壺的原礦顆粒要清晰。有些加化料的壺，化料將顆粒包裹著的，顆?？粗磺逦觯ㄐ枰?0－30倍放大鏡看）。 6、原礦壺是有雜質(zhì)的，而且雜質(zhì)還不少呢，這些雜質(zhì)不光是鐵質(zhì)。這些雜質(zhì)通常表現(xiàn)為黑色顆粒，在壺表分布不均勻，所以很多真正原礦壺出窯時是比較難看的，看上去過分干凈和均勻的壺需要小心。 7、紫砂壺就要有顆粒感，原礦壺顆粒是比較清晰、干凈的。原礦顆?？瓷先シ植际遣痪鶆虻?，比較自然，和調(diào)砂不同的。調(diào)砂顆粒一般是“浮”在壺表面的，或者這些砂內(nèi)外滲透，但顆粒特點是分布比較均勻，有人為操縱的感覺。原礦顆粒在泥料里比較“和諧”，調(diào)砂顆粒就顯得比較“生硬“一些。 8、敲擊壺聽聲音，紫砂壺的聲音應(yīng)該是比較“悶”的那種陶罐聲，如果敲擊聽到的是“叮?！钡拇善髀?，這樣的壺不碰。聽聲是為了辨別一下壺的燒制溫度，“叮?！钡穆曇羰菈卮苫穆曇?，一般是漿壺或者是假壺（化料）。9、透氣性不能做為檢驗原礦紫砂壺的充分條件，一些化料壺也是有透氣性的。紫砂壺真假鑒別小常識 對于古壺來說，市面上有兩種造假方法，一是將泥料的表面做舊，方法是擦皮鞋油，像人手經(jīng)常摸的樣子，看上去有古舊感；或者用強酸腐蝕做舊。二是將紫砂壺涂上白水泥用水去泡，做成出土效果。對新壺的造假主要是雕刻名家印章，或者臆造名家款式。鑒定紫砂壺的真?zhèn)?，也可從兩個方面著手。一是從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫，因為長期為人手撫摩，上面呈現(xiàn)出鮮潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松，顏色偏黃，有光亮的少，無光亮的多。即使有光亮，也是用白蠟打磨上去的。再從文字上看，舊壺的款都是用陽文，字體極為工整。新壺如果用陽文，字體因為摹仿或顯呆板，或筆畫長短粗細不一。

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