1. 武夷山老字號熏鵝

　　武夷山可以帶走的特產有枇杷、楊梅、武夷山甘蔗、武夷橙、紫溪粉、熏鵝、瘦肉羹、光餅、千層糕、胡麻飯、朱子孝母餅、武夷巖茶、金駿眉、武夷山大紅袍。

　　武夷山特產一：武夷巖茶

武夷山有哪些可以帶走的特產 福建武夷山特產

　　武夷巖茶產于閩北“美景甲東南”名山的武夷山，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。

　　武夷山特產二：五夫白蓮

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　　五夫白蓮是武夷山著名的農特產，粒大、色白、清淳爽口，健胃養(yǎng)胃、營養(yǎng)豐富，是一種低脂肪、高蛋白、補心、補腎、補肝的純天然綠色營養(yǎng)食品。五夫白蓮曾是唐宋清時期的宮廷貢品，種植歷史悠久，歷史上曾有“閩邦淵源水清清，朱子故里荷田田”的記載。

　　武夷山特產三：武夷山甘蔗

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　　甘蔗是福建武夷山的特色水果，武夷山有著獨特的地理環(huán)境，屬中亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，四季分明，光照充足，降水充沛，非常適合甘蔗的生長，所產出的甘蔗汁多味美。

2. 武夷山特產熏鵝

武夷山是熏鵝，蒸一下即可食

3. 武夷山熏鵝哪家是老牌

我們武夷山熏鵝香辣可口，尤其是剛熏起鍋的熏鵝更是香辣美味。涼吃、熱吃均可。如果是真空包裝，可開袋即食；如果不是真空包裝，隔夜吃時，建議加熱吃。

4. 武夷山老字號熏鵝地址

保質期15天，如果是屬于真空高溫滅菌包裝鹵肉食品，達到以下技術指標，熏鵝可以不放防腐劑

1、保證包裝的密封性。

2、保證包材的質量。

3、保證殺菌的效果。

121度20分鐘，可以達到商業(yè)無菌。冷卻后再121度20分鐘。可以達到保質期一年以上好好吃

5. 武夷山老字號熏鵝店地址

     閩北菜的代表菜是武夷熏鵝。

      武夷山嵐谷熏鵝，俗稱武夷熏鵝，是武夷山一道桌面酒席必上的傳統(tǒng)名肴，此菜產自福建武夷山地區(qū)，屬于福建閩菜之閩北菜代表菜。武夷山嵐谷熏鵝被中國烹飪協(xié)會評為“中國菜”福建十大經典名菜，還在2016年被福建餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會評為“福建十大名菜”。

       閩北菜其他名菜還有：伏羲八卦宴、文公菜、幔亭宴、蛇宴、茶宴、涮兔肉、菊花魚、雙錢蛋茹、茄汁雞肉、建甌風干的鴨子等。

6. 武夷山哪里的熏鵝好吃

嵐谷熏鵝：　　嵐谷熏鵝在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴，在當?shù)叵喈斢忻Ｕ缻构妊Z菜肴講究色、香、味，其營養(yǎng)價值要高于雞、鴨、豬、牛等牲畜，且脂肪含量低 。　　色：烘烤熏制后的鵝肉色澤金黃透亮，給人以一種想占有的欲望?！　∠悖赫诘膷构妊Z是經過長時間熏制而出，鵝肉融入了茶香、桂葉香及糯米香味，因而香味持久，濃濃的香熏味也掩蓋不了麻辣香。 　　味：嵐谷熏鵝講究的一個字“辣”，辣味持久不退，久后回甘?！　≈谱鞣椒ǎ?　　第一步，選鵝是關鍵，鵝的要求： 　　1.鵝不宜太肥也不宜太瘦； 　　2.重量大約在2-3斤為佳； 　　3.選擇的鵝必須是無疾病的（這個關系到食用者身體健康）?！　〉诙剑瑢ⅨZ宰殺、除毛、洗凈后，將整只鵝放進鍋進鍋里用清水煮20--30分鐘，七八分熟（即鵝肉色澤微黃，鵝肉彈性強，筷子戳不穿鵝肉），將鵝取出鍋，將鵝肉上的水分瀝干。 　　第三 步，將瀝干水分后的鵝肉，全身涂抹上椒，鹽等調味料，將鵝肉固定好放置專門烤箱熏制（烤箱內備有糯米、桂葉、茶葉，用文火將糯米烤焦出的煙熏制）七八小時，直至鵝肉融入了各種香料味，香味四溢，此時的鵝皮金黃透亮?？谖渡云氐目稍僭邬Z肉上刷一道辣椒粉，則辣味十足。 　　小貼士：嵐谷熏鵝適用于一般身體健康人群，身體虛弱、營養(yǎng)不良的群體盡量少食。有皮膚?。責醿忍N者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者）、痼疾者、高血壓病、動脈硬化的人群忌食。 與鵝肉相克的食物：柿子、鴨梨、雞蛋。 食嵐谷熏鵝時，實在受不了辣味，可食用酸奶，可快速解辣。