1. 普洱茶茶化石的沖泡方法
第一步:取茶
碎銀子是小茶塊(形狀也如同古代的碎銀子),體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可。
一般8g的量即可(大的顆粒5粒左右,小的顆粒15~20粒左右)。
第二步:溫杯潔具
沖泡碎銀子建議使用蓋碗好一些,可以還原碎銀子真實的滋味,且沖泡容易,然后用開水將蓋碗以及茶具燙洗一遍,主要有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
第三步:投茶
用茶匙將準備好的碎銀子茶投入到蓋碗中。
第四步:洗茶
用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強調的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。茶化石其結構比較均勻,且質地硬實,因此可以洗茶兩次,將開水注入蓋碗,浸泡10s左右即可倒出,來回重復此動作兩次即可。
洗茶后注意一定要講茶湯倒干凈,洗茶水也是不飲用的。
第五步:沖泡
洗茶后就是正式沖泡了,提起茶壺,可以定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),注水后可以蓋上蓋子,悶泡7s左右即可出湯,前5泡7s出湯,后續(xù)每一泡可以增加5~10s時常。
出湯時一定要將茶湯濾干哦。
出湯后將茶湯濾入公道杯,最后分杯品飲。
2. 茶化石如何沖泡
碎銀子為何泡不開:碎銀子又名茶化石,碎銀子是在老茶頭的基礎上,經過高度壓制及均勻切割而成,碎銀子含有豐富的果膠,且質地非常硬實、密度高,因此難以泡開。
解決辦法為,可在沖泡前用沸水進行洗茶,洗茶次數(shù)為三次,然后再進行沖泡品飲,則容易泡開
3. 普洱茶茶化石用開水沖嗎
因為茶化石是屬于碎銀子一樣的存在,因此大家在沖泡茶化石的時候,不需要像其他的普洱茶一樣,需要分解,直接使用茶稱,去用大概8-12g左右的茶化石,就可以滿足3-4人一天的飲用分量了。
溫杯潔具
最適合用來沖泡茶化石的差距為蓋碗,而在沖泡茶化石之前,大家最好先使用沸水對蓋碗以及茶杯進行充分的燙洗,還可以提升蓋碗與茶杯的溫度,避免因為溫差過大,直接影響了飲用茶化石的口感滋味。
因為茶化石是屬于普洱熟茶,還是屬于陳化時間較長的茶類,因此大家在茶化石的沖泡水溫上,盡量選擇沸水來沖泡,沖泡茶化石的溫度至少要保持95度以上,當茶化石停留在蓋碗內大概6秒左右的時間,即可出湯,不然呆久了的茶化石會導致口感酸澀。
正確手法
沖泡茶化石的時候,有需要大家注意的手法,注意水溫高之外,更加要注意注水平緩,出湯要快的特點,注水的時候掌握輕柔的手法,然后再定點注水,還可以圍繞茶具內壁順時針或者是逆時針,旋轉一圈,水流還要保持平穩(wěn),最后在3-5秒內出湯。
因為茶化石的外形獨特,加上茶化石的品質也十分的特別,因此大家在沖泡茶化石的時候,一定要注意相關的方法和技巧,這樣才不會影響了茶化石原有的高品質。
4. 普洱茶化石如何沖泡
茶化石一次泡10-15粒,投茶量為10g,喜歡喝濃茶的人,可適當多放。沖泡茶化石時,建議使用蓋碗,先用沸水溫杯,之后放入茶化石,第一泡洗茶,第二泡注入100度的開水,等待20秒即可出湯。茶化石陳香醇厚,糯感強,非常耐泡。
茶化石一次泡10-15粒,正常情況下投茶量為10g左右,若是喜歡喝濃茶,可以適當多放1-2克。其次,茶化石不易泡開,在沖泡前需進行充分的洗茶。
5. 普洱熟茶茶化石怎么沖泡
普洱茶化石是一種高品質的普洱茶古樹熟茶,又名碎銀子。
是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的完美結合,因其工藝流程復雜,外形又酷似經歷千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。
主要功效。茶化石是一種高端普洱熟茶,普洱江湖傳言:"未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱",充分肯定了其品質。茶化石性溫和,對胃非常好,長期堅持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群,特別是體虛、胃寒人群。除此之外,發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發(fā)生了結構轉化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質和養(yǎng)生效果。
6. 普洱茶茶化石的沖泡方法圖片
1/7第一步:取茶。茶化石是小茶塊,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,用茶匙取適量的茶放入蓋碗中即可
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第二步:稱茶。10-15克干茶量(用包裝內配的茶匙大概4-6匙),足以5-8人品飲,同時又能泡出茶的甜醇鮮爽的滋味來。如果你拿不準克數(shù),可以用電子稱,便于控制好量,一是對茶的恭敬,二是泡茶技藝更精進。在標準的前提下,經過多次反復沖泡,泡茶的經驗會有很大的改進,以后取茶時,手到擒來,準確無比。
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第三步:溫杯潔具。有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感
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第四步:投茶。將稱好的茶放入蓋碗即可,如果是紫砂壺可以用茶漏,這樣不容易灑掉
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第五步:浸潤泡。用沸水(至少是95度以上)醒茶,這里要強調的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重“慢中有快”。所謂“慢”是指在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。“快”是指在洗完茶時,到了品飲而出的茶湯,此時,動作就應該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感。
7. 茶化石茶怎么泡
一般都會有些碎渣的,但是不會很多的,而且好的茶即使年份久了也可以看得出茶葉葉片的輪廓,不會很碎的。沉淀物都會有的,所以第一道一定還要洗茶。
8. 茶化石的泡法的正確方法
茶化石是泡的好。茶化石沖泡的時候,浸潤的時間長度,決定了沖泡出來茶化石的口感味道,茶化石大概該蓋碗中停留-35秒左右的時間就可以了,呆久了不出湯的茶化石,反而會影響整體的口感,不過大家要注意,茶化石在第六泡之后,就可以將浸潤時間延長至10-15秒左右了,吃就耐泡的茶化石,基本上可以沖泡20泡以上。