1. 普洱新茶與老茶的區(qū)別

一，加工工藝的不同：

生普：是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)自然的陳放，通過(guò)加工，整理，裝飾，形狀等工序而制成的普洱茶。

熟普：還需要在生普加工的基礎(chǔ)上對(duì)茶葉進(jìn)行人工的發(fā)酵，渥堆等工序。

二，熟普和生普在外觀上區(qū)別：

生普：呈現(xiàn)青綠色，顏色相對(duì)較為光亮，熟普：則呈現(xiàn)豬肝色，褐色，顯得十分暗淡。普通人可以直觀地通過(guò)茶餅的顏色來(lái)區(qū)分是熟普還是生普。

三，口感上的區(qū)別：

生普和熟普在口感上差別還是很大的，尤其是新茶和老茶之間差別更為明顯。

生普：尤其是新茶，口感苦澀，刺激性較強(qiáng)，回甘快，有花果香或者果蜜香，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，刺激性會(huì)減弱了很多。

熟普：口感更加柔和，有沉香，氣韻足，這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。

2. 新普洱熟茶和老普洱茶的區(qū)別

生茶和熟茶的區(qū)別如下：

1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺(jué)得。

2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來(lái)的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。

3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣，倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)醇沒(méi)把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。

4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。

3. 普洱陳茶和新茶的區(qū)別

新茶好還是陳茶好。這個(gè)需要具體看是什么茶。我們經(jīng)常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點(diǎn)，因此它也被稱為“古董 茶”，它是放置的時(shí)間越久香味越好，喝起來(lái)口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。

新茶和陳茶如何鑒別

色澤

一般來(lái)說(shuō)，茶葉放置一段時(shí)間后，顏色會(huì)變得稍微暗一些。新茶顏色鮮艷，綠色明顯，沖泡后，水的顏色明亮清澈。按照茶的種類來(lái)說(shuō)，新的綠茶色澤偏翠綠色，新的紅茶色澤紅潤(rùn)。而舊茶則有些發(fā)暗，色澤不太明顯，有些放置時(shí)間很長(zhǎng)的茶葉，表面可能還會(huì)出現(xiàn)黑色。

2.味道

新茶和舊茶在味道上是有差別的，新茶因?yàn)閯偛烧痪?，聞起?lái)清新自然，帶有淡淡的香味，泡在水里后，香味濃郁，一般離得較遠(yuǎn)也可以聞到香氣。陳茶由于擱放 了一段時(shí)間，聞起來(lái)香味不太明顯，沖泡后香味偏淡，缺少鮮味。特別注意的是現(xiàn)在市場(chǎng)上一些不法商家在舊茶中熏上香味，這樣的茶聞起來(lái)味道有些不自然，選購(gòu) 時(shí)要仔細(xì)才能分別出來(lái)。

3.干濕度

通過(guò)干濕度來(lái)鑒別，是一種比較簡(jiǎn)單的方法。新茶剛剛上市，一般都是炒出來(lái)不久，所以較為干燥，沒(méi)有濕氣。而陳茶因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間長(zhǎng)，表面很可能出現(xiàn)返潮現(xiàn)象，進(jìn)而影響茶葉的干度，這樣的茶，用手一摸有種濕潤(rùn)的感覺(jué)，沒(méi)有那種清脆的摩擦音。

4.口感

我們喝茶講究的是口感，大家都知道的是新茶和老茶在口感上是不一樣的。新茶放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品味會(huì)有一種清香自然的感覺(jué)，沒(méi)有發(fā)干發(fā)澀的狀況，口感好。而舊茶放進(jìn)嘴里香味不明顯，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)發(fā)干發(fā)澀的情形。要注意的是，有些劣質(zhì)的舊茶還會(huì)有苦澀的味道。

4. 普洱老茶和普洱新茶有什么區(qū)別

我是茶人拎壺沖，專注普洱茶，感謝邀請(qǐng)回答。

1.口感區(qū)別：普洱茶生茶新茶鮮香爽口，往往會(huì)有少量苦澀等刺激感，回甘。

普洱熟茶經(jīng)過(guò)了發(fā)酵，微生物消耗了很多刺激性的茶質(zhì)，因此喝起來(lái)比較溫和，質(zhì)樸。木質(zhì)感的香氣、醇和的茶湯。

2.外觀區(qū)分：生茶干茶有綠、黑、灰、銀這些顏色，湯色：新茶白綠、綠黃、淡黃，老茶：橙黃、橙紅。

熟茶干茶 葉呈褐色、芽頭呈金黃色，茶湯紅濃明亮為佳。

5. 新茶老茶有什么區(qū)別

這個(gè)要看自己個(gè)人的喜歡口感偏向了

新茶嫩茶口味鮮嫩爽口甘甜

老茶有回甘生津有韻味

各有特點(diǎn)，也可以換著口味喝嘛，不絕對(duì)

6. 普洱新茶與老茶的區(qū)別與功效

一、工藝上的區(qū)別。 生普是采用比較傳統(tǒng)工藝的工藝，當(dāng)年的茶葉直接壓制成餅，不經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵，需要陳年存放，自然發(fā)酵，其品質(zhì)在以5~8年為最佳，存放超過(guò)十年風(fēng)味就會(huì)下降。熟普通過(guò)人工式速成發(fā)醇經(jīng)，可以直接飲用，無(wú)存放價(jià)值，味道會(huì)隨著時(shí)間的延伸而慢慢消失。

二、成分上的區(qū)別。 生普由于沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆和發(fā)酵等工序，因此茶葉中含有大量的活性成分，比如茶多酚，使得茶味芳香。而熟普經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵之后，茶葉中的活性物質(zhì)在酶的作用下發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶性由寒轉(zhuǎn)溫，苦澀味、青臭味大大消除，使得滋味變得更加醇厚。

三、口感上的差別。 生普和熟普在口感上差別還是很大的，尤其是新茶和老茶之間，差別更為明顯。生普尤其是新茶，口感苦澀，刺激性較強(qiáng)，回甘快，有花果香或果蜜香，儲(chǔ)存一段時(shí)間之后刺激性會(huì)減弱很多。 熟普的口感較生普更為柔和，有陳香，氣韻足，這是由于茶葉熟化所產(chǎn)生的結(jié)果。所以，對(duì)于剛開(kāi)始喝普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，可以先選擇熟普，這樣會(huì)比較容易接受一些，喝習(xí)慣之后再去嘗試生普。 來(lái)源：-普洱熟茶 -生普洱

7. 普洱新茶和老茶的區(qū)別

在購(gòu)買(mǎi)普洱茶的過(guò)程中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)有時(shí)候老茶的價(jià)格甚至?xí)刃虏璞阋?。自從接觸普洱茶這么多年里，對(duì)于普洱茶的品質(zhì)及市場(chǎng)價(jià)格基本上都有些了解。關(guān)于老茶一定比新茶貴，我的觀點(diǎn)：是不一定的；又或者說(shuō)，新茶一定比老茶便宜，我的觀點(diǎn)：那也是不一定的。

普洱茶當(dāng)然是越陳越香，越陳越好喝，都有“能喝的古董”的美譽(yù)。那為什么普洱茶新茶和老茶的價(jià)格會(huì)出現(xiàn)倒掛的現(xiàn)象。由此可見(jiàn)，普洱新茶價(jià)格上漲，水分頗多，但也是無(wú)可奈何的事實(shí)。到底是什么原因呢？有主要這幾方面原因

普洱老茶未必就比新茶貴，這是因?yàn)闆Q定普洱茶價(jià)值的原因很多。所以一款好的普洱茶，有三點(diǎn)不可缺少的。一是：原料，是普洱茶品質(zhì)的基礎(chǔ)；二是：工藝，是提升品質(zhì)的關(guān)鍵；三是：倉(cāng)儲(chǔ)，品質(zhì)的升華階段。

8. 普洱茶是老的好還是新的好

“中茶”要比老同老好，“老同志”主要是生產(chǎn)熟茶的。

“中茶”牌商標(biāo)注冊(cè)于1951年，是中國(guó)茶行業(yè)第一個(gè)具有影響力的茶葉品牌。“中茶”出品的普洱茶韻韻陳香，款款精品，其中以“中茶第一餅”“大葉青餅”“易武圓茶”等最受消費(fèi)者贊譽(yù)。

“老同志”普洱茶是云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌，同時(shí)也是云南省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)評(píng)選出的云南名牌產(chǎn)品之一，其中以普洱熟茶最為出名?！袄贤尽逼斩枳源蛉胧袌?chǎng)以來(lái)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率不斷擴(kuò)大，并連續(xù)3年被中國(guó)食品安全年會(huì)選為指定禮品茶，多次獲得普洱茶行業(yè)評(píng)比“金獎(jiǎng)”、“銀獎(jiǎng)”、“茶王”等殊榮。

9. 老普洱和新普洱的區(qū)別

人與人之間差異頗大，需因人而異，適合自己的才是最好的。 普洱茶性略寒，清熱解毒功效明顯，富含各類微量元素、礦物質(zhì)，刺激也略強(qiáng)。

普洱茶及陳看茶經(jīng)后發(fā)酵之后，內(nèi)含物氧化徹底，故滋味更柔和，降脂、降壓、降低膽固醇療效明顯，溫和養(yǎng)胃，陳年普洱茶具有殺菌止痢的作用，且無(wú)任何副作用。

通常情況下，正常人生熟茶均可飲用，綜合兩類茶的優(yōu)勢(shì)。

脾胃虛弱的人，飲用熟普洱茶或陳年（老的、有年份）的普洱茶，更有利于消化吸收，降脂降壓。