1. 茶葉的吸附性是泡過(guò)的還是沒泡過(guò)的
茶葉的吸附性有物理吸附(表面質(zhì)點(diǎn)相互吸引)和化學(xué)吸附(茶葉中的化學(xué)成分與被吸氣體分子相互結(jié)合)兩種。前者在常溫下可逆,后者則較穩(wěn)定。吸附的強(qiáng)弱與茶葉的組織結(jié)構(gòu)、內(nèi)含成分和被吸氣體的濃度、運(yùn)動(dòng)速度有關(guān)。
一般是嫩茶的吸附能力大于老茶,綠茶優(yōu)于烏龍茶、紅茶、黑茶;烘青大于炒青;表面積大的茶大于表面積小的茶。利用茶葉的吸附性可以窨制各種花茶。但是,茶葉保管不好也會(huì)吸附其他異味影響茶葉品質(zhì)
2. 茶葉有吸濕性嗎
茶在正常溫度下本身就會(huì)散發(fā)茶香,在冰箱恒溫、狹窄空間條件下香味當(dāng)然會(huì)更重。家庭冰箱冷藏茶的提香。
家庭冷藏茶葉,應(yīng)先將茶葉裝入茶罐,用膠帶紙密封茶罐蓋口,再將茶罐套上2~3層聚乙烯袋,束緊袋口藏入冷凍室內(nèi)。
飲用時(shí),應(yīng)先取出一罐,在室溫條件下存放1~2h后打開罐口,進(jìn)行提香處理。
3. 茶葉的吸附性是泡過(guò)的還是沒泡過(guò)的好
茶葉的吸附性強(qiáng),不耐氧化,容易受潮、吸附異味和氧化變質(zhì)。如果保存不好,茶葉會(huì)逐漸變色,所以儲(chǔ)存的時(shí)候,必須采用科學(xué)的方法,平時(shí)不喝的時(shí)候可以冰箱保存,那么茶葉存放冰箱冷藏還是冷凍呢?
一般來(lái)說(shuō)綠茶如果是短時(shí)間保存短,隨時(shí)都要取出來(lái)喝,放在冰箱的冷藏室,將冷藏溫度調(diào)到5攝氏度以下即可。如果是沒有開封的茶葉要保存一年以上,最好放在冷凍室。 三種茶不宜放冰箱,烏龍茶,紅茶,和花茶,不需要放冰箱保存。
4. 茶葉具有吸附性的內(nèi)在原因
茶葉的表面吸附包括物理吸附和化學(xué)吸附兩類。茶葉是一種組織結(jié)構(gòu)疏松又多孔隙的物質(zhì),從表面到內(nèi)部有許多毛細(xì)管孔隙,構(gòu)成各種孔隙管道,使茶葉具有較大的比表面積,而且,茶葉具有較強(qiáng)的吸附能力。不同級(jí)別茶葉茶坯的比表面積有顯著差異,同一茶坯的比表面積和吸附量又因其含水量的變化而變化,茶坯含水量在5%一25%范圍內(nèi),比表面積和吸附量均隨含水量的增加而增大,因此,水分是影響茶坯吸附性能的重要因素之一。
5. 泡過(guò)的茶葉還能吸附異味嗎
那是因?yàn)楦稍飫┪剿忠呀?jīng)達(dá)到飽和失去了作用,出現(xiàn)這種情況可以用茶葉清除異味,或者用活性炭干燥劑吸附異味,異味去除以后用熱水加洗滌劑清洗杯子。
清除異味的辦法:
1,水杯清洗后長(zhǎng)期的放置如果產(chǎn)生的異味的話我們可以對(duì)準(zhǔn)杯放到燒開的水里面浸泡一下,大概十分鐘左右清洗一下再?zèng)_洗干凈異味就沒有了。
2,水杯里面的異味還可以用橘子皮或者是蘋果皮來(lái)去除,這個(gè)很簡(jiǎn)單還要在水杯里面放入吃水果剩下的橘子皮或者蘋果皮然后倒入點(diǎn)水用水果皮擦水杯然后沖洗干凈就可以了。
3,堿面和蘇打粉也是可以去除異味,我們可以在水杯里面放入一些蘇打粉或者堿面然后倒入清水清洗水杯就可以。
4,如果家里面有牛奶的話,不用特意的去買,喝剩下的就可以,將牛奶倒入水杯里面清洗,然后沖洗干凈就可以了
5,我們都知道牙膏可以清潔口腔異味,其實(shí)牙膏也是可以去除水杯里面的異味的,這個(gè)我們可以用牙刷擠上牙膏,再清洗水杯,這樣水杯的異味就會(huì)被去除的。
6,食鹽我們都知道是用來(lái)炒菜的,用來(lái)去除異味也是很有效的,我們可以將鹽放到水杯里面然后倒入清水清洗水杯,異味會(huì)很快的被除去的。
7,去除水杯的異味還可以用水煮的方法,燒開熱水然后將有異味的水杯放到燒開的熱水里面再加入幾片茶葉,這樣去除異味之后要有淡淡的茶香。
6. 茶葉有吸水性嗎
泡水前茶葉是干的,泡水后茶葉會(huì)吸水展開葉片。
茶葉在沒有沖泡之前,從表面上來(lái)看它的外觀是非常的完美的,用手輕輕的摸上去很干燥,外形很是緊接細(xì)長(zhǎng)。
茶葉沖泡好之后,它的一個(gè)形狀的變化大家是可以用眼睛看得出來(lái)的,沖泡后的茶葉,葉子是會(huì)舒張的很開,不在那么的緊實(shí),甚至歪曲了,而綠茶沒有沖泡之前的形狀,它的外形是很緊結(jié)的,特別是葉子還有稍微的歪曲,而沖泡只后的葉子是很完美的。
7. 泡過(guò)的茶葉對(duì)植物有幫助嗎?
殘茶水是上好的鉀肥,可以用來(lái)澆灌花木,在保持土質(zhì)水分的同時(shí)也能給植物補(bǔ)充養(yǎng)分,促使植物根系發(fā)達(dá)、枝葉繁茂。
殘茶水偏酸,適合喜酸植物,如杜鵑、茉莉、吊蘭,不適用于月季、菊花、仙人掌等喜堿植物。
殘茶水可以單獨(dú)發(fā)酵后澆花,也可與淘米水、橘子皮放在一起發(fā)酵后澆花。澆花樹方式1、殘茶水放置一兩天后,已稍微有些發(fā)酵,可以拿來(lái)澆偏酸性的花草。
2、殘茶水和淘米水、橘子皮放到一塊密封發(fā)酵,發(fā)酵完成后倒掉渣滓,兌放一定量的清水,每隔幾天澆一次花樹。
3、茶葉的利用:如果殘茶水中有很多茶葉,可以先把茶葉晾曬起來(lái),攢到一定數(shù)量時(shí)再添土發(fā)酵,可以用來(lái)改善土質(zhì)。
8. 茶葉有吸附性嗎
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時(shí)間最長(zhǎng)——在一定條件下,會(huì)“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說(shuō):六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點(diǎn),在長(zhǎng)期的存放中會(huì)不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。
經(jīng)過(guò)多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來(lái)喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長(zhǎng)期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來(lái)越好,處于成長(zhǎng)期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤(rùn),茶氣足。 (小知識(shí):據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。)
再往后走,超過(guò)了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣?。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實(shí)屬難得。
9. 茶葉吸附異味怎么去除泡過(guò)的還是干的
晚上睡前把茶渣輕輕擠掉些水分,取張廢舊報(bào)紙,將茶渣倒在上面風(fēng)干。第二天起來(lái)時(shí),用這半干的茶渣清掃地板真的爽翻了!掉落的頭發(fā)、細(xì)小的粉塵全被這茶渣給裹住了,再也不四處飄散,清掃起來(lái)很方便。
將茶渣收集起來(lái),在太陽(yáng)下曬干后,取一塊紗布將曬干的茶渣包好,放進(jìn)冰箱,一包自制的環(huán)保除味包就這樣大功告成了。
如果您喝茶的頻率很高,可以將每天的茶渣收集起來(lái),等差不多有5斤左右時(shí),曬干曬透,就可以自己動(dòng)手,做個(gè)可愛的茶葉枕頭。茶性屬?zèng)觯枞~枕有清神醒腦、增進(jìn)思維能力的作用。
用茶渣擦洗油膩的鍋碗,木、竹桌椅之后,它們會(huì)很干凈光亮的。
家中的烤箱在烤完魚后,烤架上總會(huì)殘留魚腥味,揮之不去。將曬干的茶葉渣放進(jìn)烤箱內(nèi)烘干,茶的香味能清除討厭的臭味。
絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑了,如果將泡過(guò)的茶葉,用來(lái)煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持原來(lái)的色澤,跟新的一樣。
用喝剩下的茶水,抹擦鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但注意一定要把水擦干呀,否則茶水剩在器具上,更加麻煩,茶留下來(lái)的污漬,不容易擦掉。
新買木質(zhì)家具總會(huì)有刺鼻的油漆味,用茶水徹底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗幾次便會(huì)消失。
用喝剩下來(lái)的茶水,擦涼席、草席,可以消除汗味,清除灰塵。尤其是夏季,過(guò)一段時(shí)間就用茶水洗一次,一定會(huì)讓你神清氣爽的,躺在上面,必能安然入夢(mèng)。
把茶葉渣曬干,鋪撒在潮濕處,能夠去潮。因?yàn)椴枞~具有很強(qiáng)的吸附作用。
沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圍或花盆里,能幫助花草的發(fā)肓與繁殖。把茶渣倒在花盆里,能保持土質(zhì)的水分,與泥混合放入花盆內(nèi),又可作花卉的肥料。
用過(guò)的綠茶茶包是消除黑眼圈的好幫手:2袋茶包風(fēng)干,放在冰箱里冷藏,需要的時(shí)候敷在黑眼圈上來(lái)個(gè)20分鐘,還你一雙慧眼。
手指灼傷后,浸在茶渣中,可緩解灼痛感。
將茶葉渣和洗腳水倒在一起,用來(lái)洗腳,每次20至40分鐘左右,洗用了一個(gè)星期后,腳跟裂的口子可以愈合,再多洗幾天,足跟的皮膚會(huì)光滑如初的。
茶水洗腳不僅可除臭,還可消除疲勞。每天將喝剩的茶葉水稍加溫后倒入腳盆,泡個(gè)十幾分鐘就可以。
茶有消炎、殺菌、止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮膚,或有紅腫的現(xiàn)象,情況嚴(yán)重的話立刻用冷茶水洗干凈后去就醫(yī)。可起到救急的作用。
身體騷癢可用喝剩茶渣搽騷癢部位,立桿見影噠。
午飯時(shí)不小心把油漬蹭在了衣服上,實(shí)在不想給別人留下邋遢鬼的印象——深色衣服上的油漬,用殘茶葉搓洗能去污。
吃了生蔥、蒜以后,嘴巴臭臭的,下午跟女同事說(shuō)話都不敢離太近——用一些殘茶渣咀嚼一會(huì)兒,蔥、蒜味便能慢慢消除。
飯后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。讓茶水在口腔內(nèi)反復(fù)運(yùn)動(dòng),能清除牙垢,增強(qiáng)牙齒的抗酸防腐能力。
10. 茶葉是否有吸潮功能
茶葉放在米里可以除味。茶葉是干燥的,所以有吸潮吸味的效果,但是效果并不是很明顯。各種米如果想保存的時(shí)間長(zhǎng),最好用專用的米桶,如果沒有米桶,就要來(lái)封后盡量短時(shí)間內(nèi)食用完。避免米生蟲或者發(fā)霉。也可以在米里放一些花椒大料。也起到去味的效果。