1. 紫砂的好處
紫砂壺泡茶的優(yōu)點(diǎn)
第一:用紫砂壺泡茶,以盡色、聲、香、味之蘊(yùn),無(wú)熟湯味。暑天泡茶不易變味,湯色清潤(rùn)。
第二:壺泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜氣,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒冷水,同時(shí)急出冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣。
第三:紫砂壺為砂質(zhì)壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提、握、撫、摸時(shí)不感炙手,冬冷季節(jié)雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用。
第四:紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會(huì)脹裂,溫水燉燒、烹蒸也無(wú)需擔(dān)心開裂。
第五:由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,內(nèi)壁勿刷,無(wú)異味,且經(jīng)久用,增積茶銹,空壺注入沸水亦有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗(yàn),內(nèi)含灰黃霉素成分,有消炎消毒之作用。
第六:紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,人手可鑒,通過(guò)泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時(shí)人所珍惜。
紫砂壺泡茶的缺點(diǎn)
雖然紫砂壺有不少的優(yōu)點(diǎn),但也有缺點(diǎn)。與蓋碗相比,紫砂壺不能真實(shí)的還原茶葉原本的味道,加上紫砂壺容易吸味,也不方便我們聞香,在清洗方面也不及蓋碗來(lái)的方便,因?yàn)樽仙皦氐膲刈燧^小,茶葉特別容易堵在壺嘴。
另外,紫砂壺是不適合沖泡細(xì)嫩的綠茶和紅茶的,會(huì)很容易悶壞茶葉,所以一般都是用紫砂壺沖泡普洱茶或者烏龍茶較多。
2. 紫砂壺的好處和壞處
1、紫砂是穩(wěn)定的物質(zhì),是無(wú)毒無(wú)害,安全衛(wèi)生的。
2、現(xiàn)在市面上的確存在很多假的紫砂壺茶杯,有的紫砂壺是拼砂而成,拼砂只用到少量的紫砂用料。有的對(duì)人體危害比較大的就是化工染色紫砂壺,這里面沒有用到紫砂原料,只是用陶土或瓷土,加入氧化鈷、氧化鉛、氧化鋁、氧化錳等化學(xué)原料。
3、相對(duì)而言,拼砂紫砂用品對(duì)人體沒有什么危害,而經(jīng)過(guò)化工染色的紫砂用品則危害人體健康。
3. 紫砂好嗎
個(gè)人認(rèn)為紫砂屋面瓦好于全瓷瓦。
因?yàn)槲疑磉呌信笥言谧鲎仙皦睾吞沾蛇@一塊,陶瓷其實(shí)是分為陶器和瓷器的,陶瓷碗是屬于瓷器一種,一般燒制溫度1100-1200度,可能燒出來(lái)亮度和顏色比較好,但是硬度和泥土質(zhì)量是沒有紫砂好的。
4. 紫砂壺的好處
.紫砂壺泡茶不失原味,能夠讓茶葉更加醇郁芳沁
2.紫砂壺越養(yǎng)越漂亮,因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過(guò)程中也可以養(yǎng)壺,時(shí)間久了,就會(huì)形成包漿。
3.紫砂器的冷熱急變性能好,放到火上燒,放在微波爐中烤不會(huì)爆裂。寒天注入沸水,不會(huì)脹裂。
4.保溫性能好,傳熱慢,使用提攜無(wú)燙手之感。
5.紫砂壺坯體能夠吸收茶葉自身的香氣,內(nèi)壁會(huì)形成一層茶銹,常沏過(guò)茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其水也有茶香味。
6.獨(dú)特的透氣性能,使用其泡茶不易變味,而且隔夜茶也不會(huì)餿。
5. 紫砂的好處與功效
紫砂壺用紫砂泥燒制而成,是江蘇宜興的特產(chǎn)。造型莊重大方,色調(diào)古樸典雅,深受人們喜愛。一般均主張用紫砂壺泡茶。因?yàn)橛米仙皦嘏莶栌袃纱髢?yōu)點(diǎn)。
①用紫砂壺泡茶,茶香持續(xù)長(zhǎng)久。這是由于紫砂壺嘴小,蓋嚴(yán)等因素,能有效地防止香氣過(guò)早散失。又因壺體內(nèi)壁粗糙。有濾清沉淀作用。時(shí)間久后。茶壺內(nèi)壁可以形成一層棕紅色的茶銹。久而久之,不放茶葉也可沖泡出色濃味香的茶來(lái)。紫砂壺使用時(shí)間越長(zhǎng)。茶銹積聚在內(nèi)壁上越多,故茶湯更加醇郁芳馨。
②用紫砂壺泡茶,茶水保溫時(shí)間長(zhǎng)。這是由于壺壁的內(nèi)部存在著許多小氣泡。每個(gè)氣泡里面充滿了不流動(dòng)的空氣??諝馐菬岬牟涣紝?dǎo)體,所以,紫砂壺有較好的保溫作用。瓷壺,由于質(zhì)地緊密,所以沒有不流動(dòng)的空氣,故保溫作用沒有禁砂壺好。