1. 白茶是不是要煮著喝

新白茶并不適合煮著喝。富足的茶多酚與咖啡堿，是新白茶的最大特色。這種物質(zhì)豐富的狀態(tài)，只需要簡(jiǎn)單的沸水沖泡，快出水后就滋味十足，正好滿足喝茶需求。若是改用煮茶法，只有一個(gè)直接的后果，茶湯將變得苦澀。新白茶以張揚(yáng)的花香著稱，茶湯清甜，順滑，柔和，這樣的個(gè)性呈現(xiàn)，需仰仗白瓷蓋碗。真正適合煮著喝的，還是有一定年份的白茶。

2. 白茶是不是需要煮

鼎白白茶煮一下再?zèng)_泡更好。

3. 白茶必須煮著喝嗎

用蒸汽煮著喝，煮好以后的白茶茶的口感也特別好。

蒸汽煮白茶需要準(zhǔn)備專用的茶具，平時(shí)使用的泡茶壺是不能用來煮白茶的，特別是不能完成蒸汽煮白茶，它需要使用，現(xiàn)在市場(chǎng)上新出現(xiàn)的蒸汽煮茶器，在使用以前分該把準(zhǔn)備好的蒸汽煮茶器沾沾檢查一下，看看是否有安全問題，然后再用清水把它全部沖洗干凈，晾干表面水分。

4. 白茶是煮著喝的嗎

壽眉可以煮著喝，而且煮飲壽眉味道更好。因白茶的制作工藝僅有萎凋、干燥兩道工序，最大程度的保留了茶葉本身的有效成分，所以特別耐煮，尤其是壽眉，其中以壽眉陳茶為佳。

　　經(jīng)烹煮后的壽眉，滋味口感更為醇厚順滑，令人沉醉。炎炎夏日，烹煮壽眉，可起到清熱解毒、消炎降火的養(yǎng)生目的；寒冷冬日，烹煮壽眉陳茶，甘甜醇厚的茶湯入口后，倍感溫暖順滑，其味悠長(zhǎng)。

5. 為什么白茶要煮著喝

白茶一直深受愛茶人士的喜愛，但是剛剛品嘗白茶的人總是會(huì)發(fā)出疑惑的聲音，白茶餅是泡還是煮好呢？

在確定是泡白茶餅還是煮白茶餅之前，我們必須確定白茶餅的新老程度，新白茶餅一般是用泡好的，而年份較久的白茶餅一般則是用煮的比較好。

新白茶餅如果是煮制的，則會(huì)有大量的咖啡堿，茶多酚出現(xiàn)在茶水中，會(huì)造成新茶的口感苦澀，只有用沖泡的方式，才能夠達(dá)到完美狀態(tài)。

而舊白茶餅，由于時(shí)間的洗禮，造成其富含的茶多酚，咖啡堿的含量不斷減少，并且產(chǎn)生了茶多糖和黃酮類化合物，經(jīng)過煮制后，茶湯變得濃稠順滑，并有一股甜味，因此舊茶適合煮著喝