1. 龍井茶葉泡出來(lái)的茶水是綠色的嗎還是黃色

那要看幾級(jí)的,特級(jí)的芽頭特別嫩,含的葉綠素少,所以是黃色的,俗稱糙米黃,所以特級(jí)龍井黃的好,較老的芽頭做出來(lái)的是翠綠的.值得注意的是一些人用高火故意把茶葉做成糙米黃,這時(shí)聞下就知道了,因?yàn)檫@樣做出來(lái)的茶葉有高火味

2. 龍井茶泡出來(lái)的水是什么顏色

那要看幾級(jí)的,特級(jí)的芽頭特別嫩,含的葉綠素少,所以是黃色的,俗稱"糙米黃",所以特級(jí)龍井黃的好,較老的芽頭做出來(lái)的是翠綠的.值得注意的是一些人用高火故意把茶葉做成"糙米黃",這時(shí)聞下就知道了,因?yàn)檫@樣做出來(lái)的茶葉有高火味

3. 龍井茶葉顏色發(fā)黃

可以喝，不會(huì)影響口感的。茶葉的品質(zhì)也不會(huì)改變的。

4. 龍井茶泡出來(lái)顏色有點(diǎn)發(fā)黃

如果龍井茶只是過(guò)了保質(zhì)期，但茶葉保存完好沒(méi)有霉變。這種茶葉喝還是能喝，但其味道會(huì)變得很差，失去了龍井茶獨(dú)有的味道，想要有好的體驗(yàn)，建議還是不要喝的好。我們可以把這些龍井茶做其它用途，比如除異味、泡腳等，廢物利用也是不錯(cuò)的選擇。

　　2、發(fā)霉的龍井茶

　　這種茶葉千萬(wàn)別喝，有人覺(jué)得曬曬就沒(méi)問(wèn)題。但是據(jù)科學(xué)研究，霉變的東西會(huì)產(chǎn)生有害霉菌，其會(huì)分泌對(duì)人身體有害的毒素。喝了這種茶水，有可能會(huì)引發(fā)腹痛、腹瀉、頭暈等食物中毒癥狀，如果嚴(yán)重了還有可能會(huì)影響到身體的內(nèi)臟器官，因此絕不要因小失大。

　　鑒別西湖龍井是否過(guò)期的依據(jù)

　　綠茶當(dāng)年是寶隔年是草，一是看，泡開(kāi)后新茶顏色是一種可愛(ài)的綠色，陳茶茶湯泛黃；二是聞，新茶有股清香，陳茶沒(méi)有，有的甚至發(fā)霉；三是嘗，新茶入口平和，喝完生津，就是嘴里有點(diǎn)甜、香味，陳茶入口有點(diǎn)澀。

　　保存西湖龍井的優(yōu)秀方法

　　石灰儲(chǔ)藏法：

　　炒制好的龍井茶極易受潮變質(zhì)，及時(shí)用紙包成0.5公斤一包，放入底層鋪有塊狀石灰（未吸潮風(fēng)化的石灰）的缸中加蓋密封收藏。

　　貯藏得法，約經(jīng)0.5—1個(gè)月后，龍井茶的香氣更加清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。保持干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。

　　炭?jī)?chǔ)藏法：

　　具體方法與生石灰儲(chǔ)藏法相似，所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑，即將1千克木炭裝入布袋中，以后每隔一兩個(gè)月更換一次即可。

5. 龍井茶茶湯是綠色好還是發(fā)黃的好

高級(jí)龍井茶湯色杏綠清澈明亮。

龍井茶是中國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。

龍井茶的審評(píng)內(nèi)容與其他名優(yōu)綠茶類同，主要是干評(píng)外形，濕評(píng)湯色、香氣、滋味、葉底，以及龍井茶產(chǎn)地的區(qū)分等。

1．外形審評(píng)取具有代表性的茶葉100g左右，放在茶樣盤內(nèi)評(píng)外形，主要評(píng)定形態(tài)、色澤、茸毛等項(xiàng)因子。通過(guò)外形評(píng)定，可以判定其屬于西湖龍井還是浙江龍井。因這兩種茶外形十分接近，甚至其他茶區(qū)用龍井種鮮葉（如龍井43、龍井長(zhǎng)葉）炒制的部分扁形茶，其外形與西湖龍井也難分伯仲，這就給判別龍井茶的產(chǎn)地帶來(lái)很大的難度，這也是目前市售龍井茶中標(biāo)識(shí)混亂的原因。但有經(jīng)驗(yàn)的審評(píng)者，根據(jù)龍井茶外形的基本特征，對(duì)大多數(shù)茶葉的產(chǎn)地是能夠加以區(qū)分的。

　　2．茶湯色澤的審評(píng)高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù)，中低檔茶和失風(fēng)受潮茶湯色偏黃褐。從湯色不易判別龍井茶的產(chǎn)地，也不必硬加區(qū)分。

　　3．香氣和滋味的審評(píng)產(chǎn)于西湖區(qū)梅家塢、獅峰一帶的早春茶葉，如制茶工藝正常，不帶老火和生青氣味的特級(jí)西湖龍井和產(chǎn)于浙江省的特級(jí)浙江龍井在香氣和滋味上有一定的差別。西湖龍井嫩香中帶清香，滋味較清鮮柔和；浙江龍井帶嫩栗香，滋味較醇厚。若使用“多功能機(jī)”炒制的西湖龍井和浙江龍井，由于改變了傳統(tǒng)龍井茶的制作工藝，兩者的香氣無(wú)明顯的區(qū)別。其他扇形茶大多呈嫩炒青茶的風(fēng)味。但即使是西湖龍井，一旦炒成老火茶，呈炒黃豆香后，則不易從香氣上分清其產(chǎn)地。在江南茶區(qū)，室溫條件下貯存的龍井茶，過(guò)梅雨季后，湯色變黃，香氣趨鈍。

　　4．葉底的評(píng)定葉底審評(píng)主要是評(píng)色澤、嫩度、完整程度。有時(shí)把杯中的茶渣倒入長(zhǎng)方形的搪瓷盤中，再加人冷水，看葉底的嫩勻程度，可作為定級(jí)的參考。

6. 龍井茶湯顏色由綠變黃

龍井茶也分春，秋季的

春茶中特級(jí)的西湖龍井，外形扁平光滑，苗峰尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛，湯色的話嫩綠明亮，清香或者嫩栗香，滋味清爽或濃郁，葉底嫩綠！

夏秋茶：色澤暗綠或者深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但比較粗糙，滋味比較濃，略微有點(diǎn)澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)，口感比春季茶差蠻多的！

辨別的話也比較細(xì)：

第一：可以從色澤，上好的當(dāng)然是獅峰龍井，色澤呈墨綠色，綠色和黃色很自然。

第二：從香氣，上好的龍井茶香味很濃，高級(jí)的茶放入杯中，拿蓋子悶幾分鐘，揭蓋時(shí)候會(huì)有一種蘭花豆的香氣。

第三：品，高級(jí)的龍井口感香郁的同時(shí)有醇厚感，味蕾有一種滑滑的感覺(jué)，咽幾口口水，會(huì)發(fā)現(xiàn)清雅的蜜糖甜充斥整個(gè)口腔。

第四就是：觀，本地龍井往往長(zhǎng)短參差，茶芯，茶片，茶末往往沒(méi)有全部扇掉，另外一般好的龍井比較圓潤(rùn)。

希望幫到樓主

7. 龍井茶泡水是什么顏色

龍井茶沖泡的湯色澄清,湯色呈現(xiàn)黃綠色。 龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下。

8. 龍井綠茶泡出來(lái)是什么顏色

龍井茶屬綠茶，其葉芽嫩綠，不耐泡水，其顏色為黃中帶綠，是正常顏色

9. 為什么龍井茶泡出來(lái)不是綠色

如果你買的是正宗的西湖龍井，1：可能是沒(méi)有篩選好，黃的可能是嫩芽（會(huì)比較小，比綠的?。?，綠的是稍微長(zhǎng)大的葉2：不知道你是從哪里買的，如果不是龍井當(dāng)?shù)刭I的，一般你買到的就不是西湖龍井，是浙江龍井因?yàn)槲骱埦a(chǎn)量是很小的，一般人不去當(dāng)?shù)厥琴I不到的。

3：一般不太會(huì)把舊茶跟新茶混在一起賣的，新茶與舊茶可以泡出來(lái)，看色澤與香味就比較好分辨

10. 龍井泡出來(lái)的茶是什么顏色

1、綠色：龍井茶在清明前采摘叫做明前茶，茶湯嫩綠清澈;龍井茶在清明前采摘叫做明前茶，只摘芽頭，它的品種屬于高檔茶，明前龍井葉片比較小，顏色呈草綠或者深綠，茶本身香氣比較清新，而且泡出來(lái)的茶很香，茶湯嫩綠清澈。

2、嫩黃色：為谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，茶湯顏色為嫩黃色;為谷雨茶，即在谷雨之后采的茶，俗話說(shuō)“谷雨茶，滿把抓”，意思就是谷雨后的鮮葉已屬粗老原料。葉片比明前茶大將近一倍，茶湯顏色為嫩黃色，茶葉香氣不很濃郁，茶的等級(jí)屬于低檔茶。

3、黃色：就是秋茶，于立秋前10天左右開(kāi)采，茶湯顏色黃亮，有清香但不明顯。就是秋茶，于立秋前10天左右開(kāi)采，到白露時(shí)結(jié)束并封園。葉片大小都有，顏色墨綠或暗綠，茶湯顏色黃亮，有清香但不明顯，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。

11. 泡好的龍井茶顏色發(fā)黃

這個(gè)是當(dāng)然的呀 茶葉一開(kāi)始采摘下來(lái)后經(jīng)過(guò)炒制加工 高溫過(guò)程讓他保持了原來(lái)的顏色 看得到的主要是他的葉綠素成分 但是在再次高溫 也就是沖泡的過(guò)沖中 溫度讓原本的綠色成分進(jìn)一步氧化了 顏色自然就黃了