問(wèn)題一：北京人喜歡喝哪些種類的茶 北京人常喝的茶（一）茉莉香茶包括所有經(jīng)過(guò)茉莉花窨焙的香片茶。其中細(xì)目不下二三十種，以蒙山云霧、蒙山仙品為最佳，以次有黃山鳳眉、黃山仙霧、雙窨梅蕊、雙窖茗芽、老竹大方、鐵葉大方等，此類香片茶有的也曾充貢品，由兩淮鹽運(yùn)使呈進(jìn)，以黃山所產(chǎn)為主。至于此類四個(gè)字的雅名，只是茶店對(duì)顧客的介紹，實(shí)際內(nèi)行另有簡(jiǎn)名。即購(gòu)者也只說(shuō)要多少錢一斤的龍井或香片，沒(méi)有呼名的。（二）珠蘭清茶茶經(jīng)窖制則失茶味，但不經(jīng)窨制又只覺(jué)苦澀，而珠蘭茶可緩其沖。此類茶葉另銷一部分嗜愛(ài)者，并非普通人的喜好。珠蘭茶在茶店呼為 蘭窖，有蘭窖巖頂、蘭窨娥眉、蘭窖寶珠等，有一二十種名稱。京人通稱為蓮蕊，寫(xiě)于茶館茶牌上的，只是珠蘭茶中的一種名稱。珠蘭茶顏色清淡而非龍井，亦非素茶，非靜心人不能辨其妙點(diǎn)。（三）武夷紅茶紅茶為熟茶的一種，冬天飲之能祛寒暖腹。此種茶向?yàn)榕f京人所不喜歡，一般家庭中極為少見(jiàn)。自歐風(fēng)東漸，跳舞廳、咖啡館里都有了紅茶，西餐館用紅茶代替咖啡，有時(shí)還加牛奶、砂糖，于是紅茶大走紅運(yùn)，茶食店中有了紅茶，新家庭中也預(yù)備下紅茶，但早茶晚酒之士是不屑問(wèn)津的。紅茶以鐵觀音、上下巖茶為最佳，以次有龍須、白毫、紅壽、九曲君眉、桂花紅眉、大紅袍、紅雨淋，名色佳雋，更有做成茶團(tuán)或茶束成對(duì)計(jì)價(jià)的，如水鮮龍團(tuán)、武夷龍須等。（四）龍井綠茶茶店以紅綠花茶四字為號(hào)召，紅即紅茶，綠則指龍井及六安素茶。龍井茶自以西湖龍井所產(chǎn)得名，但龍井地大不過(guò)一頃，能有多少茶樹(shù)？即西湖近處亦不見(jiàn)得能喝著真龍井，何況遠(yuǎn)隔數(shù)千里，幾元錢就能買一斤呢！茶店將龍井叫做龍茶，倒實(shí)際一些。按等級(jí)分，最好的是超等龍茶，其次才是西湖龍井、明前貢龍、春分貢龍等。綠茶尚有洞庭碧螺、四望攀針、六安梅片、六安針晃、六安春茶等，最次的是大廣了。（五）各種花茶茶店中花茶以菊花為正宗，有貢菊、黃菊、白菊等，統(tǒng)名之為茶菊，和藥店所售有粗細(xì)之別。此外霍山石斛也列入花茶之中，但價(jià)值高昂，多有不預(yù)備的?；ú柽€有枸櫞茶、野薔薇茶、桑頂茶、桑芽茶、苦丁茶、玫瑰花、安化貢尖等類。至于窖茶中的茉莉花、珠蘭花，也叫花茶。近年蘇州首以玳玳花入茶，漸傳北方，玳玳花已成今日茶店中必有品了。（六）普洱茶昔盛今衰的普洱茶產(chǎn)自云南的普洱，種類也不少，以蠻松芽茶為最佳，次為蠻松普洱。它的裝制與一般茶葉不同，裝成茶餅的名 七星餅，裝成茶磚的名普洱茶磚，裝成茶膏的有普洱茶膏，裝成茶團(tuán)的，分大小兩種，大的重百兩，名百兩普洱團(tuán)，小的可以零星稱用，名普洱星團(tuán)。喝普洱茶必須熬煎，有時(shí)還要加姜片，為邊塞旅行的必備之品。（七）龍井茶龍井茶是中國(guó)著名綠茶。產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶，已有一千二百余年歷史，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。（八）普洱茶膏普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過(guò)加工與發(fā)酵后，通過(guò)特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離，將獲得的茶汁進(jìn)行再加工，還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶。這里指的普洱茶膏就是指清朝皇宮御茶房制作出的茶膏，而非民間大鍋熬制茶膏。（九）碧螺春中國(guó)名茶之一，屬于綠茶。外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。人們贊道：銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。洞庭碧螺獨(dú)特的花果香，主要是因?yàn)樗L(zhǎng)在果園之中，并且接受了洞庭特有水土的滋養(yǎng)。

問(wèn)題二：北京人愛(ài)喝什么茶？ 原來(lái)北方的水質(zhì)不好，堿性大，其他種類的茶葉泡不出味道，而茉莉花茶得香味可以壓住堿味，時(shí)間長(zhǎng)了大家都習(xí)慣喝茉莉花茶。還有就是茉莉花茶的價(jià)格相對(duì)便宜適合大眾消費(fèi)。其實(shí)現(xiàn)在用好點(diǎn)的桶裝水還是可以泡其他種類的茶葉的。隨便說(shuō)句，我這里產(chǎn)茉莉花茶但很少看到人喝這種茶，大多銷往北方。

問(wèn)題三：老北京人愛(ài)喝什么茶？ 花茶，也就是以綠茶為茶坯加上鮮花窨制而成的，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除。典型代表：茉莉花茶，也就是茉莉香片。制作中花瓣篩不了那么徹底，所以茉莉花茶中常見(jiàn)到茉莉花瓣，也因?yàn)榇?，老北京人把茉莉花叫做茶花，因?yàn)檐岳蚧ú枋撬麄兒鹊米疃嗟牟?，他們?huì)認(rèn)為沒(méi)有茉莉花的茶不叫茶。

問(wèn)題四：北京人為什么喜歡喝茶？ 北京人愛(ài)喝茶，這在過(guò)去于北方人來(lái)說(shuō)，是比較少的。北京人為什么愛(ài)喝茶呢？這與相關(guān)歷史有關(guān)。早在清代中葉，南方產(chǎn)茶地如安徽、福建、浙江等大茶商便紛紛在北京設(shè)立茶葉市場(chǎng)，他們看中的是北京政治中樞以及大都市人群密集的特點(diǎn)，引導(dǎo)北京人了解茶，接受茶，愛(ài)上茶。 &nbs p; 那時(shí)的北京有六家從南方來(lái)的大茶商，分別為方姓、張姓、汪姓、吳姓、王姓、孟姓。方家當(dāng)年開(kāi)的是“昌隆”、“寶源”、“泰昌”等茶莊，張家開(kāi)的是“鼎盛”、“源成”、“張玉元”、“張一元”等茶莊，汪家開(kāi)的是“汪正大”、“汪裕興”、“馨泰”、“汪元昌”等茶莊，吳家開(kāi)的是“吳德泰”、“吳鼎?！?、“吳肇祥”、“吳裕泰”等茶莊，王家開(kāi)的是“森泰”、“利泰”、“和泰”等茶莊，孟家開(kāi)的是“東鴻記”、“西鴻記”等茶莊。這六家茶商根據(jù)北京人的口味，大量地從南方購(gòu)進(jìn)花茶與紅茶，他們大部分批發(fā)給中小茶商，小部分留在自己店里零售。 當(dāng)時(shí)北京的茶莊不論大小，都既賣成斤的茶，也賣零星的小包茶，如每?jī)?小包裝，很是方便了北京下層人的飲茶需要?，F(xiàn)在，北方人早已不僅是北京人愛(ài)喝茶了，大部分北方人都已愛(ài)上了茶。這說(shuō)明，茶葉的神奇功效已越來(lái)越被世人所接受了。

問(wèn)題五：北京人喜歡喝什么茶？ 老人以花茶為主，一般老北京都任老字號(hào)的花茶，張一源、正興得績(jī)吳玉泰等，現(xiàn)在的年輕人以綠茶和鐵觀音為主。

問(wèn)題六：北京人究竟都愛(ài)喝哪些茶 花茶在老北京人的心中永遠(yuǎn)保存著它的位置，由于過(guò)去市場(chǎng)上沒(méi)有那么多茶品，北京又處于四季明顯的地帶，所以春、秋、冬天寒時(shí)喝綠茶是不舒服的，北京的夏天早晚大都非常涼快，所以茉莉花茶是解決北京人喝茶的最好辦法。

問(wèn)題七：北方人喜歡喝什么茶？ 看個(gè)人喜好吧，比如說(shuō)北京人喜歡花茶、綠茶、炒青、菊花茶啊之類的，而東北人稍稍偏愛(ài)紅茶，但總的來(lái)說(shuō)北方人喜歡清淡一點(diǎn)的、花茶之類的，比如說(shuō)茉莉花茶！

問(wèn)題八：北京人為什么喜歡喝花茶 雖然目前各種茶品充斥市場(chǎng)，但是花茶在老北京人的心中還是永遠(yuǎn)保存著它的位置。那么除了花茶所表現(xiàn)出來(lái)的香氣之外，北京人到底喜歡花茶什么呢？ 眾所周知，市場(chǎng)上大部分花茶都是用等級(jí)不高的綠茶熏制而成，好綠茶有自己獨(dú)特的香氣，茶商是舍不得再去花錢買茉莉花熏花香的。小時(shí)候好的花茶里面還有很多茉莉花，泡茶時(shí)飄在水面上像小船。但是現(xiàn)在的很多高檔的花茶里面都沒(méi)有花了。 有很多茶商包括電視里出現(xiàn)的專家（小時(shí)候一定不是在北京長(zhǎng)大的所謂茶專家）都說(shuō)，北京人喜歡喝花茶是因?yàn)檎谏w水的味道，我認(rèn)為這是大錯(cuò)特錯(cuò)。北京的水從古時(shí)起就喝山上流下來(lái)的泉水或地下打出的井水，北京是塊寶地，很大的原因是北京適合人類生存，北京的水是甜的。 我一直不相信那些偽專家的說(shuō)法，偶然翻開(kāi)李時(shí)珍的《本草綱目》，其中茶與茉莉花的描述，馬上就一目了然。茶、涼性；茉莉花、大熱，原因就在這里。過(guò)去市場(chǎng)上沒(méi)有那么多茶品，北京又處于四季明顯的地帶，所以春、秋、冬天寒時(shí)喝綠茶是不舒服的，北京的夏天早晚大都非常涼快，所以茉莉花茶是解決北京人喝茶的最好辦法?？梢?jiàn)中國(guó)的古人多么偉大，在飲茶中就包含著中醫(yī)的理論。 想起那些所謂說(shuō)北京的水有異味的所謂茶專家和請(qǐng)那些專家的做節(jié)目的電視臺(tái)多么齷齪，不學(xué)無(wú)術(shù)，一派胡言，還四處游說(shuō)，可悲。

問(wèn)題九：四、五十歲的北京人喜歡喝什么茶？？或喝什么茶好？ 可否叫你上年紀(jì)的人？？？？？？可以的話我直接稱呼了

老人喝茶應(yīng)該早少淡

盡管現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)喝茶有益健康，能夠增強(qiáng)抵抗力，治療骨質(zhì)疏松，特別是喝綠茶還有降血脂和抗癌的特殊作用。但是，銀川市醫(yī)院老年病研究所余國(guó)慶主任提醒老人們，要慎喝茶，特別是慎喝濃茶。

首先，茶葉中富含的咖啡堿有 *** 機(jī)體興奮的作用，這在老年人身上表現(xiàn)得更為明顯。隨著年齡的增長(zhǎng)，人的心臟功能逐漸減退，老人的心臟承受能力不比當(dāng)年，長(zhǎng)期喝濃茶會(huì)使心臟增加額外負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速和心律失常，甚至誘發(fā)和加重多種心臟疾患。

其次，茶葉的興奮作用發(fā)送到人體各組織器官后，會(huì)帶動(dòng)肌肉和血管相應(yīng)地緊張和收縮，從而導(dǎo)致血壓迅速升高。老年人本身就容易患血管硬化和血壓高等疾病，因此喝茶不適當(dāng)有可能導(dǎo)致中風(fēng)等危急癥候。

第三，喝茶也會(huì)影響老年人的睡眠。俗話說(shuō)，前三十年睡不醒，后三十年睡不著。進(jìn)入老年期以后，人的睡眠時(shí)間減少，睡眠質(zhì)量不高，茶的興奮作用也會(huì)維持得更長(zhǎng)久。老年人哪怕是午后喝茶，也可能引起夜晚失眠，使原本難以獲得的足夠休息時(shí)間變得更短，第二天必定精神萎靡。如果此后再通過(guò)喝茶提神，就將陷入惡性循環(huán)。

第四，人到老年，胃的消化能力本身已經(jīng)降低，而喝茶時(shí)所攝入的大量鞣酸會(huì)使食物蛋白形成不能消化的沉淀，并影響維生素和微量元素的吸收，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，還會(huì)加重老年習(xí)慣性便秘的臨床癥狀。

所以，老人喝茶應(yīng)該以早、少、淡為原則，那種每日與濃茶相伴的習(xí)慣不利健康。

市面上的茶飲料品種繁多、口味復(fù)雜，哪種茶才是適合你喝的呢？不妨參考一下：

用腦過(guò)多的人：烏龍茶綠茶茉莉花茶

體力勞動(dòng)或運(yùn)動(dòng)之后：紅茶

經(jīng)常處于空氣．環(huán)境污染的情況下：綠茶

缺乏勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的人：烏龍茶、綠茶，花茶

吸煙喝酒者：綠茶

陰虛體質(zhì)者：綠茶

陽(yáng)虛體質(zhì)，脾胃虛寒者：花茶

便秘者：蜂蜜茶

降血脂，防動(dòng)脈硬化：烏龍茶綠茶

明目護(hù)眼：菊花茶

祝福你,我爸爸明年就50整了,很有效的!