魚和薄荷葉能放在一起燒，做法如下：一、材料草魚500克，薄荷100克,雞蛋50克,面包屑200克，植物油50克,料酒15克,胡椒粉3克,味精2克,淀粉(玉米)10克,鹽4克,姜3克二、做法1. 將草魚宰殺，去鱗、內(nèi)臟及鰓洗凈，剔下魚肉片成薄片，加入姜片、精鹽、料酒、胡椒粉、味精拌勻腌入味；

2. 鮮薄荷葉洗凈切碎，加入精鹽、味精拌勻稍腌；

3. 雞蛋磕入碗內(nèi)加精鹽打散；

4. 將魚片放入薄荷葉卷成魚卷，拍上干淀粉，蘸勻雞蛋液，滾上一層面包屑即成薄荷魚卷生坯；

5. 炒鍋注油燒至四成熱，下入薄荷魚卷生坯炸至金黃色且魚肉熟透，撈出控油裝盤即可。